Курица с фасолью

Ингредиенты:

• 1 тушка курицы


• 1 луковица


• 2 помидора


• 50г.Горчицы


• 100г. Майонеза


• растительное, сливочное масло


• молотый черный перец


• соль

Приготовление:



Фасоль предварительно замачиваем на несколько часов, отвариваем и процеживаем.

Курицу моем, режем на порционные кусочки, обмазываем майонезом и горчицей, солим и перчим. Оставляем в стороне на 20-25 минут. Лук режем квадратиками, чеснок мельчим. Жарим курицу на сковороде без жира, переворачивая, пока весь сок не испарится. Затем кладем кусочек сливочного масла, подливаем подсолнечное и жарим до золотистой корочки.

Отдельно на растительном масле обжариваем лук, добавляем помидоры. Жарим 5-7 минут, выкладываем фасоль, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Подавая на стол, посреди блюда размещаем гарнир, а вокруг кусочки курицы. Украшаем зеленью.



Приятного аппетита!