К празднику Пасхи принято выпекать куличи. Вариантов приготовления дрожжевых куличей очень много. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. Попробуйте приготовить кулич на топленном молоке. Получается очень мягким и нежным.

 

Тесто для куличей на топленом молоке получается пастельно-кремового цвета. Рецепт кулича довольно простой, с ним без труда справится даже начинающая хозяйка. Сладость кулича можно регулировать количеством сахара. Если взять очень сладкий изюм, то сахара можно положить меньше.

 

Для кулича:

 

Топленое молоко 250 мл = 250 г

 

Сухие дрожжи 2 ч. л. = 8 г

 

Куриное яйцо 3 шт. = 180 г

 

Сахар 200 г

 

Сливочное масло 150 г

 

Изюм 200 г

 

Пшеничная мука хлебопекарная 700 г

 

Для подачи:

 

Кондитерская посыпка

 

Пошаговый рецепт: