История кофепития в России. Часть II.

В этой части статьи рассказывается, как развивалось потребление кофе дальше, в эпоху потрясений 20 века, на фоне революций, войн и НЭПа.





Изображение взято из открытых источников.



В начале XX века в Россию ежегодно импортируется кофе на 5–6 млн руб.



Постепенно кофейный импорт растет – в 1912 году импортируют аж 608 000 пудов (9 959 тонн) на 7,931 млн руб.



До революции пик кофейного импорта приходится на 1913 год, когда в страну ввезли более 12 тыс. тонн кофе, а стоимость чашки в Петербурге снизилась до 2 коп. – немногим дороже чая. Начавшаяся мировая война резко обрушила импорт кофе, к тому же с 1915 года правительство ввело повышенные пошлины на импорт роскоши, в т. ч. на кофе. К весне 1917 года чашка напитка в Петрограде стоила уже 30 копеек.



Гражданская война обрушивает импорт кофе почти до нуля. В 1918 г. в контролируемые большевиками центральные регионы страны поступает всего 543 тонны кофе, в 1919 году поступлений нет, в 1920 году в Советскую Россию попадает всего 5 тонн кофе, или в 2400 раз меньше, чем в 1913 году!



Показательно, что в годы Гражданской войны чай рассматривается правительством Ленина как стратегический товар – создается особый чайный комитет, «Центрочай». Кофе такого внимания не удостаивается. Он все еще воспринимается как необязательный элитный напиток, совершенно незнакомый большинству населения.