Пляжная еда: закуски, которые можно взять с собой на пляж

Булочка с яичным паштетом

Ингредиенты

• 
  3 яйца;


• 
  2 булочки;


• 
  1-2 ч.л. горчицы;


• 
  50 г сливочного масла;


• 
  соль по вкусу.

Способ приготовления

• 
  Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и дать остыть.


• 
  Разрезать яйца на половинки, желтки отделить от белка и растереть желток со сливочным маслом. Белок мелко порубить, смешать с частью горчицы и добавить в желток.


• 
  В мякоти булочки сделать небольшое углубление (можно просто прижать мякиш пальцами). Положить в углубление паштет.


• 
  Можно еще посыпать мелконарезанной зеленью или дополнить бутерброд листьями зеленого салата.

Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Ингредиенты

• 
  лаваш;


• 
  намазка из укропа и лимона;


• 
  руккола;


• 
  120 г копченого лосося;


• 
  проростки люцерны;


• 
  небольшой огурец, нарезать полосками.

Для намазки

• 
  60 г сливочного сыра;


• 
  1 чайная ложка майонеза;


• 
  1,25 ч.л. цедры лимона;


• 
  1 ч.л. сока лимона;


• 
  1 ст.л. свежего нарубленного укропа;


• 
  соль и перец по вкусу;

Способ приготовления

• 
  Приготовить намазку, для чего взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы.


• 
  Лаваш выложите на стол, нанесите по всей площади намазку.


• 
  Сверху выложите слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца.


• 
  Скрутите ролл, плотно утрамбовывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения оберните в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Храните в холодильнике. 

Греческий салат в банке

Ингредиенты

• 
  1 слой заправка: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, дижонская горчица, соль, черный перец;


• 
  2 слой: огурцы;


• 
  3 слой: помидоры;


• 
  4 слой: оливки;


• 
  5 слой: сладкий зеленый перец;


• 
  6 слой: фиолетовый лук;


• 
  7 слой: сладкий красный перец;


• 
  8 слой: сыр "Фета".

Способ приготовления

Все ингредиенты выложить слоями, тогда ваш салат будет смотреться эффектно.