Соус из томатов, чеснока, пряных трав и лука придумали итальянские корабельные коки несколько столетий тому назад. Моряков привлек не только универсальный вкус, он хорошо сочетается с макаронами, мясом и морепродуктами, но и длительный срок хранения.



• 4 крупных помидора

• 1 морковь

• луковица

• 1-2 зубчика чеснока

• 2 ст.л. оливкового масла

• по пучку петрушки и базилика

• соль