Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 12 сообщений
Cообщения с меткой

конверты из лаваша - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

КОНВЕРТЫ ИЗ ЛАВАША С НАЧИНКОЙ

Среда, 08 Ноября 2017 г. 12:13 (ссылка)

Очень вкусная и быстрая закуска, внутри лаваша баклажаны с сыром и чесноком, обжаренные в кляре.
Конвертики получаются очень мягкие, сочные, не хрустят на зубах, пикантные благодаря чесноку и тягучие, благодаря сыру.

Ингредиенты:

Лаваш 2 шт
Баклажан 3 шт
Сыр 70 грамм
Яйцо 1 шт
Чеснок 5 зубчиков
Сметана 2 столовые ложки
Соль перец молотый черный по вкусу
Масло для жарки по вкусу
43 (625x435, 53Kb)
Приготовление:

Баклажаны нужно вымыть хорошо, обрезать ему хвостики, и снять кожуру тонким слоем.
Порезать на кубики средние, как обычно на икру. Посолить.
Обжарить их без крышки на среднем огне до готовности.
Масло растительное подойдет любое рафинированное.

Теперь чуть остывшие баклажаны смешиваем со сметаной. 2-3 полные ложки столовых будет достаточно, добавляем чеснок, можно зелени добавить. Перемешиваем.
Количество чеснока тоже регулируется на свой вкус.

Теперь добавляем натертый на самую мелкую терочку сыр твердый.
Перемешиваем тщательно, чтоб сыр был равномерно по баклажанам.

Кладем пару чайных ложек на край, только не на самый, а чуть дальше, и осторожно заворачиваем конвертом, так чтобы начинка внутри была, и не выглядывала.

Теперь каждый кусочек лаваша, то есть конвертик окунаем в яйцо со специями и выкладываем жарится на сковороду.
Огонь слишком сильный не нужен, ну и очень слабый тоже ни к чему, главная цель - красивая корочки и расплавленный сыр внутри.

Жарим с обоих сторон. Сначала они вам покажутся жесткими, сразу со сковороды, но буквально через пару минут они отмякнут, и станут очень нежными.

Готово! Приятного аппетита

Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
korall05

Чесночно-сырные конвертики из лаваша

Среда, 27 Августа 2014 г. 19:38 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чесночно-сырные конвертики из лаваша - Быстро, вкусно, хорошо!

И снова гости? Не переживайте! Давайте встречать гостей с удовольствием, отличным настроением и вкусной горячей закуской! Приготовить её сможет любой - это горячая закуска из лаваша. Корочка у этой закуски получается тоненькой, хрустящей, а нежный чесночный аромат и приятно тянущийся сыр , точно никого не оставят равнодушным.

Рецепт быстрой и недорогой закуски, чесночно-сырные конвертики получаются очень вкусными и сытными. Если чеснок и укроп вас смущает их можно убрать, просто с сыром тоже вкусно получается. Быстро, вкусно, хорошо!

0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
chesnochno-syrnye-konvertiki-na-lavashe1 (640x480, 54Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александровна56

Без заголовка

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 14:58 (ссылка)
liveinternet.ru/community/3...203609770/

  Исключительно вкусное блюдо. Мой муж, у которого существуют две оценки - "съедобно" и "нормально", - сказал, что эти конверты "очень вкусные", что является высшей степенью похвалы. Тесто снаружи хрустящее,...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Конверты из лаваша с мясом и сыром

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 14:36 (ссылка)


 



Исключительно вкусное блюдо.


Мой муж, у которого существуют две оценки - "съедобно" и "нормально", - сказал, что эти конверты "очень вкусные", что является высшей степенью похвалы.


Тесто снаружи хрустящее, но не жёсткое, пахнущее сливочным маслом.


Сыр внутри слегка расплавился, но не успел ни закипеть, ни пересохнуть, и стал мягким и тянущимся.


Средним слоем можно положить всё, что угодно, начиная от мяса и кончая кашами и овощами. Очень хороша будет начинка из картофельного пюре или тушёной капусты.


Эти конверты удобны тем, что в них можно использовать разные недоеденные остатки. Из двух ложек гуляша можно сделать полноценное блюдо.


Также можно положить колбасу, ветчину, сосиски, варёное мясо или курицу из супа.


P.S. На фотографиях показан процесс приготовления мясной начинки для 5 лавашей (10 конвертов), из 1кг мяса. В рецепте же указано количество продуктов для 1 лаваша, т.е. в 5 раз меньше.


Я советую готовить начинки по крайней мере в два раза больше, чем в рецепте. Неиспользованную часть можно отложить до следующего раза, или добавить воды, томатов и использовать как гуляш. Дело в том, что при приготовлении небольшого количества мяса оно при жарке больше сохнет и подгорает.




 



СОСТАВ


На 2 конверта


1 лист тонкого лаваша (размером 50х70см), 1 яйцо, 200~250г сыра, 20г сливочного масла для смазывания


МЯСНАЯ НАЧИНКА


1 крупная луковица (100г), 200г мяса (свинина, говядина, баранина, птица), 1 ст ложка растительного масла, ~1/5 ч ложки соли, перец, 0,5 ст ложки муки (12г), 100г сливок


 



 


Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<конверты из лаваша - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda