Ингредиенты

Мякоть свинины (ошеек, тазобедренная часть).. 1 кг

Соль, перец, чеснок... по вкусу

Оболочка кишок... по вкусу



Приготовление



Подготовленное мясо нарезаем маленькими кубиками весом по 7-10 г. Солим, перчим, добавляем измельченный чеснок и хорошо вымешиваем.