Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 10 сообщений
Cообщения с меткой

история сыра - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Donnarossa

Как же вкусен этот сыр - тот, который весь из дыр...

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 19:31 (ссылка)



 































 



Если в стране нет по мень­шей мере пяти­де­сяти сор­тов сыра


и хоро­шего вина, зна­чит, страна дошла до ручки


/Саль­ва­дор Дали, испан­ский живо­пи­сец 1904 – 1989/






Сыр с бокалом вина - наслаждение, достойное королей. Так сложилось, что многие из тех, кто любит сыр, любит также и вино. Оба эти продукта имеют очень древнюю историю, кроме того, оба продукта имеют множество вариантов вкусовых оттенков, что позволяет добиваться самых ярких, необычных вкусовых сочетаний.




О сырах часто говорят, что они имеют «букет», и используют по отношению к ним много прилагательных, определяющих также и свойства вина: выдержанный, полнотелый, крепкий, острый, фруктовый, деликатесный, травяной или травянистый, с душком или пахучий, или цветочный.


палитра (100x100, 8Kb)








 

Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Майя_РОЗОВА

СЫРНЫЙ ТРАКТАТ

Пятница, 21 Августа 2015 г. 21:00 (ссылка)

Это цитата сообщения taris45 Оригинальное сообщение




15 фактов о сыре, после которых вы проникнетесь к нему уважением



Сыр — это не просто солёная пластинка на бутерброде с маслом. Это целая культура и история. Фактрум предлагает подборку фактов о сыре, которые заставят вас по-новому взглянуть на этот продукт.



 


1. Первопродукт





Сыр — очень древний продукт. Впервые сыр начали готовить ещё 7000 лет назад до нашей эры. Большинство исследователей считают, что первый сыр появился на Ближнем Востоке. Кочевники, чтобы сохранить кобылье молоко, створаживали его и высушивали на солнце.



2. Сыр — афродизиак





Некоторые сорта сыра, особенно те, что с плесенью, относятся к афродизиакам, то есть продуктам, повышающим сексуальную чувственность. Причем как у мужчин, так и у женщин.



3. Сычуг





При изготовлении большинства сыров производители используют реннин — пищеварительный фермент, расщепляющий пептиды. Риннин выделяется из сычуга, части желудка жвачных животных (телят и ягнят), поэтому принципиальные веганы не едят сыров.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BARGUZIN

Первые сыры начали делать 5000 лет назад

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 19:33 (ссылка)


 (300x293, 37Kb)

Сыр Стилтон и яркие сновидения(Англия).





 (500x643, 182Kb)





















Когда это началось? Кто первым отведал душистый ломтик сыра? Через тысячелетия дошли до нас стихи, сказания, легенды о нем. «Коз и коров подоил, как у всех это принято. Белого взял молока половину, мгновенно заквасил, Тут же отжал и сложил в сплетенные прочно корзины» - это Полифем, могучий циклоп из «Одиссеи» Гомера, занят приготовлением сыра. Звучные гекзаметры пришли к нам из далеких веков...

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<история сыра - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda