Новый год без оливье? Увольте. Это и не Новый год вовсе. Слава салата Оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, фирменным знаком. И не верьте тем, кто при упоминании бессмертного шедевра знаменитого французского повара презрительно морщится. Эти гримасы значат только одно: либо человек никогда не пробовал настоящего оливье, либо он бессовестно кривит душой. Потому что не любить этот салат нельзя.

Салат Оливье

• 
  раковые шейки готовые – 12 шт.


• 
  телятина мякоть – 150 г


• 
  картофель – 2 шт.


• 
  яйцо – 4 шт.


• 
  морковь – 2 шт.


• 
  огурцы соленые – 4 шт.


• 
  зеленый горошек консервированный – 5 ст. л.


• 
  домашний майонез – по вкусу


• 
  соль – по вкусу