Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченый куриные грудки по повареной книге 1903 года издания - со сливочным маслом и белым вином
Этот рецепт я подсмотрела у одного моего знакомого в старинной повареной книге 1903 года издания.
Причем книга эта называется именно "повареная", с одной буквой Н.
Предисловием к книге значилась фраза: "Для благородных господ, не имеющих большого достатку".
Несмотря на это предисловие, в книге имеются рецепты блюд из перепелов, рябчиков, стерляди и других продуктов, которые сейчас не очень доступны тем, кто не имеет того самого "большого достатку".
Перейдем к рецепту.
Он в принципе не трудный, но многоступенчатый.
Если у вас возникло желание попробовать кушанья, которые готовили наши пра-пра-пра бабушки (с количеством "пра" могла ошибиться), приготовьте такую вот курочку.