Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2118 сообщений
Cообщения с меткой

в домашних условиях - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
EFACHKA

Домашний сыр-вкусно и полезно

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 05:27 (ссылка)


3424885_sa6 (540x360, 33Kb)



Достойно удивления, как на самом деле просто сделать вкусный и качественный сыр! Этот великолепный сыр прост в приготовлении, не отнимает много времени, но имеет прекрасный тонкий вкус и универсален в использовании, хотя и может подаваться как отдельное блюдо.



Прибавьте к этому отсутствие в домашнем сыре всевозможных консервантов и безграничный простор для творчества. В отличие от домашних сыров, сделанных с помощью сквашивания молока в творог,  этот сыр,дарит нежное сливочное послевкусие.



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Очищаем сосуды от холестерина в домашних условиях.

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 20:12 (ссылка)

4208855_NMgAA32rvFc (570x599, 60Kb)

1. Стебли сельдерея нарежьте и опустите в кипящую воду на пару минут. Затем выньте и посыпьте кунжутным семенем, можно немного посолить и "приправить" сахаром совсем чуть-чуть, добавьте для вкуса оливковое масло. Получится сытное и абсолютно легкое блюдо. Его можно есть как можно чаще. Единственное противопоказание — низкое давление. Таким людям сельдерей, увы, нельзя.

2. Обычная фасоль творит чудеса. Вечером заливаем полстакана фасоли или гороха и оставляем на ночь. Утром воду сливаем, заменяем на свежую, добавляем на кончике чайной ложки питьевую соду (во избежание газооразования), варим до готовности и съедаем в два приема. Продолжаем курс 3 недели. Если съедать в день не менее 100 г фасоли, то холестерин снизится приблизительно на 10%.

3. Покупаем в аптеке цветки липы. Измельчаем их в кофемолке. И Ежедневно 3 раза в день принимаем по 1ч ложке порошка, запивая теплой водой. Курс длится 1 месяц. Вы не только снизите уровень холестерина в крови, выведите шлаки из организма, но и одновременно потеряете пару килограммов лишнего веса.

http://kolobok23.ru/post424875908/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Очищаем сосуды от холестерина в домашних условиях.

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 20:12 (ссылка)


4208855_NMgAA32rvFc (570x599, 60Kb)



 



1. Стебли сельдерея нарежьте и опустите в кипящую воду на пару минут. Затем выньте и посыпьте кунжутным семенем, можно немного посолить и "приправить" сахаром совсем чуть-чуть, добавьте для вкуса оливковое масло. Получится сытное и абсолютно легкое блюдо. Его можно есть как можно чаще. Единственное противопоказание — низкое давление. Таким людям сельдерей, увы, нельзя.



2. Обычная фасоль творит чудеса. Вечером заливаем полстакана фасоли или гороха и оставляем на ночь. Утром воду сливаем, заменяем на свежую, добавляем на кончике чайной ложки питьевую соду (во избежание газооразования), варим до готовности и съедаем в два приема. Продолжаем курс 3 недели. Если съедать в день не менее 100 г фасоли, то холестерин снизится приблизительно на 10%.



3. Покупаем в аптеке цветки липы. Измельчаем их в кофемолке. И Ежедневно 3 раза в день принимаем по 1ч ложке порошка, запивая теплой водой. Курс длится 1 месяц. Вы не только снизите уровень холестерина в крови, выведите шлаки из организма, но и одновременно потеряете пару килограммов лишнего веса.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fitoportal

Как лечить болезни суставов в домашних условиях

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 12:51 (ссылка)
fitoportal.com/ru/zabolevan...tavov.html


Как лечить болезни суставов в домашних условиях. Боли в суставах ног знакомы многим из нас. Ранее считалось, что заболевания опорно-двигательного аппарата – удел пожилых людей, однако в последние годы наблюдается стремительное “омоложение” таких недугов.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Домашний сыр чечил

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 06:23 (ссылка)



3937385_1 (700x465, 105Kb)





Сыр-косичка — это отличная закуска, которая нравится и взрослым, и детям. Чечил — рассольный диетический сыр, брат сулугуни, однако имеет свой собственный нежный вкус.



Благодаря тому, что чечил сделан из маложирного или обезжиренного молока, он имеет жирность 10 %. Таким образом это один из самых низкокалорийных сыров, он прекрасно подходит тем, кто придерживается различных диет для похудения.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Маскарпоне в домашних условиях

Среда, 08 Ноября 2017 г. 17:10 (ссылка)

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт "тирамису". Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

Ингредиенты к рецепту:

сметана 21% — 1 кг 500 гр.

Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей.

В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.

Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться.

Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.

Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике.

1 (604x453, 186Kb)

2 (604x453, 121Kb)

3 (604x453, 146Kb)

4 (604x453, 126Kb)

5 (604x453, 123Kb)

6 (604x453, 186Kb)

http://kolobok23.ru/post424544793/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чернильница_в_профиль

Свино-говяжья колбаса "Домашняя"

Среда, 08 Ноября 2017 г. 17:12 (ссылка)

Свино-говяжья колбаса Домашняя (500x375, 178Kb)

Описание: Идея приготовления такой колбасы возникла у мужа, я только помогала. Получилась замечательная домашняя колбаска, нежная ароматная, со свиной, в меру упругой шкуркой. С чесночком и серым хлебушком очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты для "Свино-говяжья колбаса "Домашняя"":
Говядина — 300 г
Свинина — 400 г
Сало — 200 г
Соль — 2 ч. л.
Вода — 2,5 л
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Смесь специй — 1 ст. л.

Рецепт "Свино-говяжья колбаса "Домашняя":
Отделить свиное сало от шкуры. Половину говядины, свинины и сала нарезать мелкими кусочками, половину перемолоть на мясорубке.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Маскарпоне в домашних условиях

Среда, 08 Ноября 2017 г. 17:10 (ссылка)


В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.



Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.



Ингредиенты к рецепту:



сметана 21% — 1 кг 500 гр.



Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей.



В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.



Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться.



Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.



Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике.



1 (604x453, 186Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чернильница_в_профиль

Сливочно-творожный сыр - изысканный нежный мягкий сливочный

Пятница, 03 Ноября 2017 г. 18:25 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сливочно-творожный сыр - изысканный нежный мягкий сливочный






Сливочно-творожный сыр получается очень нежный, его можно использовать для приготовления крема-чиз, прекрасно подходит для детей, добавьте зелень, ветчину или грибы будет закуска, а если добавить ягоды, шоколад или сироп готов вкусный десерт, гораздо вкуснее магазиного, а главное в разы дешевле. Из данного количества продуктов получается примерно 1кг. сыра. Экономия на лицо, для меня этот сыр просто спасение для приготовления тортов с кремом-чиз. Этот рецепт я нашла где-то на просторах интернета, к сожалению не помню имя автора, но огромное спасибо этому человеку! Попробуйте не пожалеете!

















77.png0_e13fd_abdbfea9_S (100x90, 13Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

5 упражнений для здоровья спины

Суббота, 28 Октября 2017 г. 10:59 (ссылка)

Ipola
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_rss_hh_new

[Из песочницы] Перевод и озвучка фильма дома — Indie Game: The Movie Special Edition

Пятница, 27 Октября 2017 г. 10:46 (ссылка)

В августе 2014 года мы с моим другом решили, что было бы круто попробовать озвучить какой-нибудь фильм, которого ещё нет на русском. Выбор пал на продолжение документального фильма про разработчиков очень популярных в своё время инди-игр (Super Meat Boy, FEZ, Braid) — «Indie Game: The Movie Special Edition». 19 роликов суммарной длиной 01:46:55. В наличии были только английские субтитры.



Воодушевившись уже имеющимися статьями на хабре (раз, два, три), мы принялись за работу. Единственное, меня не устроил результат ни в одной из статей, так что я решил пройти свой путь в создании закадровой озвучки. Ниже я постарался подробно расписать, как протекал весь процесс, чтобы мой опыт, возможно, смог пригодиться кому-то ещё. Текста будет много, так что готовьтесь.



image
Читать дальше ->

https://habrahabr.ru/post/341074/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Домашняя куриная ветчина

Суббота, 21 Октября 2017 г. 05:16 (ссылка)


3424885_1371030070_schshoshnpaevena_1_ (450x321, 54Kb)



Нет лучше ветчины, чем домашняя. Приготовить в домашних условиях ветчину просто и абсолютно доступно. Куриная ветчина получается очень вкусная и настоящая. Ни одна хозяйка не будет сомневаться в ее качестве.



Ингредиенты:



куриное филе- 300 гр



мясо курицы (окорок)- 350-400 гр



соль, перец по вкусу



приправы, специи по вкусу и желанию



чеснок- 1-2 зубка



желатин- 25 гр

 



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛИТЕРАТУРНАЯ

И чего вы к ней лезете со своими указивками?!

Четверг, 19 Октября 2017 г. 12:27 (ссылка)

Это я про языковой закон вна украине и реакцию эвропейскага сообщества. Уже как-то писала, повторюсь: каждая страна имеет государственный (иногда - два) языка, и куда бы вы ни приехали жить, вам ПРИДЁТСЯ ими овладеть. Конечно, при желании "полноценно влиться". И даже если ваши папуасские (к примеру) дети родились в этой стране, никто специально для них папуасскую школу открывать не будет! Несмотря, что вас, папуасов, там уже десять тысяч накопилось...

Неужели в Венгрии, Румынии, Молдавии, Польше и пр. и пр. украиноязычные (русскоязычные, татароязычные, испаноязычные и т.д. и т.п.) школы - норма? Нет. А чего тогда вопить? Вот поляки-то уже должны бы открыть таких школ хотя бы половину от своих. Потому как судя по их отказу ЕС в приёме беженцев из-за "наплыва переселенцев из Украины", их там уже товарное количество.

Наши тоже развозмущались.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Слоеное тесто. Как приготовить дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто в домашних условиях

Четверг, 19 Октября 2017 г. 09:47 (ссылка)


Рецепт слоеного теста в домашних условиях


Профессионалы кулинарного искусства подразделяют этот вид основы для выпечки на 2 основных категории, которые обуславливают его технические особенности. В зависимости от них и определяется, как сделать слоеное тесто – быстро или с частыми расстойками, на чем и как раскатать. При этом общая схема работы преимущественно после замеса остается одинаковой. Разновидности следующие: 


  • дрожжевое;

  • бездрожжевое.


Слоеное тесто быстрого приготовления – рецепт



  • Время приготовления: 15 минут.

  • Количество порций: 10 персон.

  • Калорийность блюда: 4716 ккал.

  • Предназначение: универсальное.

  • Кухня: домашняя.

  • Сложность приготовления: легкая.


Это слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления отличается отсутствием этапа раскатки, что никак не влияет на структуру выпечки: она получается такой же воздушной, как при работе с классической основой. Складывать слоями ничего не нужно, поэтому хозяйка экономит время и силы. Однако учитывайте, что охладить до начала работы требуется все, включая муку.


Ингредиенты:



  • яйцо;

  • маргарин – 400 г;

  • мука – 500 г;

  • уксус 6%-ный – 0,5 ст. л.;

  • вода ледяная;

  • соль – 1/2 ч. л.


Способ приготовления:



  1. Разбавить уксус 0,5 ст. л. воды, смешать с солью, взбитыми яйцами.

  2. Охлажденную (!) муку просеять сверху на тертый маргарин.

  3. Соединить обе массы, не вымешивать (кусочки маргарина должны ощущаться) – только добиться формирования большого кома. Готовить дальше по выбранному рецепту.



Слоеное дрожжевое тесто



  • Время приготовления: 35 минут.

  • Количество порций: 10 персон.

  • Калорийность блюда: 4205 ккал.

  • Предназначение: универсальное.

  • Кухня: домашняя.

  • Сложность приготовления: средняя.


Профессионалы рекомендуют хозяйкам обязательно записать рецепт слоеного дрожжевого теста в домашних условиях, поскольку этот вариант основы для домашней выпечки считается самым нежным, самым воздушным. Он идеально подходит для слоек и пирожков со сладкой начинкой. Если вы собираетесь готовить с сухими дрожжами, для данного количества компонентов берите 14-15 г. 


Ингредиенты:



  • сливочное масло – 350 г;

  • мука – 500 г;

  • молоко – стакан;

  • свежие дрожжи – 40 г;

  • яйца – 2 шт.;

  • масло растительное – 30 г;

  • соль.


Способ приготовления:



  1. Присыпать кусок масла мукой, накрыть пленкой. Отбить, чтобы получить прямоугольник 10*12 см. Заморозить.

  2. Смешать дрожжи с молоком. Соединить с мукой, солью, взбитыми яйцами, растительным маслом.

  3. Замешанный ком охладить при 5 градусах выше нуля. Время ожидания – полчаса.

  4. После тесто нужно складывать слоями, между которыми находятся куски масла, и раскатывать.



Слоеное тесто бездрожжевое



  • Время приготовления: 35 минут.

  • Количество порций: 10 персон.

  • Калорийность блюда: 2079 ккал.

  • Предназначение: универсальное.

  • Кухня: домашняя.

  • Сложность приготовления: средняя.


Слоеное бездрожжевое тесто используется преимущественно для несладкой выпечки: коржей, которые не должны иметь вкуса, трубочек, заполняемых белковым кремом. Хорошо подходит такой вариант и для штруделей, грузинских открытых пирожков, французских творожных тартов, печенья. Выпечка из слоеного теста данного типа зачастую тонкая, поскольку после раскатки пласты не превышают 2-3 мм в толщину.


Ингредиенты:



  • мука – 320 г;

  • маргарин холодный – 160 г;

  • молоко – 2 ст. л.;

  • вода – 2 ст. л.;

  • яйцо;

  • уксус яблочный – 1 ст. л.;

  • щепотка соли.


Способ приготовления:



  1. Просеять половину муки на стол горкой, в углубление разбить яйцо, добавить уксус, разведенное водой молоко. Подсыпать соль.

  2. Вымешивать руками, пока не появятся пузырьки.

  3. Остаток муки смешать с тертым маргарином.

  4. Первую часть теста раскатать, по центру положить маргариново-мучной пласт. Завернуть края.

  5. Раскатать, сложить трижды, охлаждать полчаса.

  6. Повторить последний шаг 4 раза.



Технология приготовления слоеного теста


Выше были рассмотрены только рецепты такой основы для выпечки, но главный вопрос – как добиться слоистости – не освещался. Этот момент требует особого внимания, поэтому он выделен в отдельный блок. Пошаговая классическая технология приготовления слоеного теста не зависит от его типа (дрожжевое/бездрожжевое) и выглядит так:



  1. Сформированный ком определить на ровную поверхность, слабо (!) присыпанную мукой.

  2. Раскатать не слишком тонко (1,5-2 см), иначе порвется.

  3. Сверху положить масло (или масло с мукой для бездрожжевого рецепта), которое должно занять треть всей площади, устроившись по центру. Накрыть свободными краями спереди, сзади и с боков, чтобы получить конверт.

  4. Отправить охлаждаться без раскатки на полчаса.

  5. Вынуть через полчаса, раскатать снова не тонко, но сверху уже ничего не добавлять.

  6. Сложить аналогично указанной схеме – конвертом. Опять охлаждать, не приминая. Накрывать тоже нельзя, чтобы не образовался конденсат.

  7. Повторить последний шаг еще 2-3 раза – зависит от желаемого количества слоев. Дальше можно делать любую выпечку или, воспользовавшись пищевой пленкой, заморозить этот полуфабрикат.


Как раскатывать слоеное тесто


Один из особо важных моментов по мнению ведущих шеф-поваров – это процесс работы с уже готовыми пластами (домашними или магазинными). Если не знать, как раскатать слоеное тесто, все приложенные ранее усилия будут напрасны. Профессионалы напоминают – водить скалкой можно только в одном (!) направлении, от себя. Обязательно регулируйте нажим: он не должен изменяться. Толщина зависит от выбранного изделия, но преимущественно колеблется в пределах 5-10 мм.



Что приготовить из слоеного теста


Количество блюд, доступных хозяйке с такой основой, не сосчитать. Пирожки, закрытые и открытые пироги, булочки, круассаны, пирожные, штрудели и даже пицца – это еще не все, что можно сделать из слоеного теста любого типа. Ниже предложены самые известные и простые в приготовлении изделия. Учитывайте, что все перечисленные рецепты со слоеным тестом предполагают его наличие в только что раскатанном или замороженном виде.


Круассаны из слоеного теста



  • Время приготовления: 2 ч 30 минут.

  • Количество порций: 4 персоны.

  • Калорийность блюда: 1405 ккал;

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: французская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Как сделать круассаны из слоеного теста, похожие на те, что продают во французских кондитерских? Если вы освоили их основу, дальнейшие действия проблем не вызовут – вам нужно только научиться правильно раскатывать и сворачивать треугольники, а после грамотно выпекать сформированные изделия. Данный рецепт с фото поможет вам разобраться во всех нюансах этого блюда.


Ингредиенты:



  • готовое тесто (дрожжевое слоеное) – 250 г;

  • плитка шоколада.


Способ приготовления:



  1. Прогреть духовку до 220 градусов.

  2. Раскатать холодный пласт теста, толщина которого не превысит 0,7 см. Поделить на треугольники (4 шт.). Нюанс – их стороны должны быть в 2 раза больше основания.

  3. Шоколад поломать на кусочки, уложить на середину основания каждого треугольника.

  4. Свернуть в направлении к вершине. Положить на противень этим уголком вниз. Края слегка растянуть, чтобы круассан имел С-образную форму.

  5. Выпекать 13-15 минут.



Пирог из слоеного теста



  • Время приготовления: 45 минут.

  • Количество порций: 5 персон.

  • Калорийность блюда: 2677 ккал.

  • Предназначение: на праздничный стол.

  • Кухня: русская.

  • Сложность приготовления: легкая.


По мнению профессионалов, пироги из слоено-дрожжевого теста могут иметь любую начинку, но чаще она несладкая – рыбный или мясной вариант пользуются большей популярностью, нежели творожный или фруктовый. Приведенный здесь рецепт предлагает попробовать испечь с семгой, однако вы можете играть с наполнителем как угодно, варьируя по нему длительность работы духовки и температуру.


Ингредиенты:



  • тесто слоено-дрожжевое – 500 г;

  • филе семги – 350 г;

  • луковица;

  • масло.


Способ приготовления:



  1. Обжарить нашинкованный лук и кусочки рыбного филе.

  2. Тесто раскатать, поделить на 2 части.

  3. По первой разложить начинку, второй накрыть. Края прижать вилкой.

  4. Выпекать полчаса при 200 градусах.



Сосиски в слоеном тесте



  • Время приготовления: 40 минут.

  • Количество порций: 8 персон.

  • Калорийность блюда: 1707 ккал.

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: русская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Это сытное ароматное блюдо может быть не только питательным завтраком, но и отличным вариантом для пикника, дружеских посиделок, легкого ужина. Прежде чем сосиски в тесте из слоеного теста разложить по противню, духовку нужно прокалить до 220 градусов. Поверхность под ними рекомендовано застелить пергаментом, но некоторым хозяйкам нравится готовить на решетке.


Ингредиенты:



  • готовое тесто – 500 г;

  • сосиски – 8 шт.;

  • сыр – 40 г;

  • яйцо;

  • молоко – 2 ст. л.


Способ приготовления:



  1. Раскатать тесто тонко, нарезать длинными полосами 5*25 см.

  2. Уложить сосиску диагонально на край, рядом пластинку сыра. Закатать.

  3. Смазать яично-молочной массой, выпекать полчаса.



Пицца из слоеного теста



  • Время приготовления: 20 минут.

  • Количество порций: 6 персон.

  • Калорийность блюда: 3110 ккал.

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: итальянская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Простой и быстрый вариант приготовления этого блюда немного отличается от классического итальянского, поскольку ему не характерна пицца на слоеном тесте, даже дрожжевом. Однако вкус менее притягательным этот факт не делает. Начинку можно выбрать любую, поскольку изначально пицца была своеобразным собранием остатков продуктов, лежащих в холодильнике.


Ингредиенты:



  • тесто слоено-дрожжевое – 400 г;

  • копченая курица – 250 г;

  • маринованные огурцы – 2 шт.;

  • оливки черные – 100 г;

  • сыр – 200 г;

  • томатная паста;

  • болгарский перец.


Способ приготовления:



  1. Раскатать тесто, сделать бортики. Смазать томатной пастой.

  2. Разложить кольца перца и оливок, кружочки огурцов, кусочки курицы.

  3. Посыпать сыром.

  4. Запекать 17-20 минут при 200 градусах.



Штрудель с яблоками из слоеного теста



  • Время приготовления: 30 минут.

  • Количество порций: 8 персон.

  • Калорийность блюда: 3856 ккал.

  • Предназначение: на праздничный стол.

  • Кухня: немецкая.

  • Сложность приготовления: средняя.


Классический немецкий десерт готовят на вытяжной тонкой основе, однако яблочный штрудель из слоеного теста выглядит и «звучит» не хуже. Использовать можно как дрожжевой, так и бездрожжевой вариант – на вкусе это не скажется. Для начинки традиционно берут грецкие орехи, но при нелюбви к ним возможна замена на миндаль, кедровые, пекан. Изюм желателен белый.


Ингредиенты:



  • тесто слоеное – 500 г;

  • яблоки – 800 г;

  • орехи и изюм – по стакану;

  • корица;

  • сахар – полстакана;

  • сливочное масло – 80 г;

  • сухари – 50 г.


Способ приготовления:



  1. Нарезанные мелкими кусочками яблоки согреть со сливочным маслом и сахаром. Подсыпать корицу. Томить 8 минут, прикрыв крышкой.

  2. Изюм запарить, орехи раздробить. Смешать с яблочной массой.

  3. Поделить тесто на 2 части, раскатать широкими полосами. Присыпать сухарями.

  4. Выложить тонко начинку, свернуть рулеты. Боковые края закрыть.

  5. Выпекать при 190 градусах полчаса.



Слойки из слоеного теста



  • Время приготовления: 20 минут.

  • Количество порций: 6 персон.

  • Калорийность блюда: 1187 ккал.

  • Предназначение: на завтрак.

  • Кухня: итальянская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Маленькие открытые пирожки, заполненные нежнейшим творогом (сыром) рикотта, смешанным с томатами черри и петрушкой – классическое блюдо Базиликаты. Если вам надоели привычные слойки из слоеного дрожжевого теста со сладкими наполнителями, попробуйте это невероятно простое и вкусное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Подавать рекомендовано горячим.


Ингредиенты:



  • слоеное пресное тесто – 200 г;

  • рикотта – 250 г;

  • томаты черри – 100 г;

  • яйцо;

  • пучок зелени;

  • соль.


Способ приготовления:



  1. Смешать взбитое яйцо с рикоттой, изорванной зеленью, солью. Порубить черри, ввести туда же.

  2. Тесто раскатать, острым ножом поделить на 6 квадратов. По центру такой же фигурой расположить начинку, а края закрыть внутрь на 0,7-1 см.

  3. Выпекать 15-20 минут при 185-190 градусах.



Самса из слоеного теста



  • Время приготовления: 40 минут.

  • Количество порций: 8 персон.

  • Калорийность блюда: 2965 ккал.

  • Предназначение: на обед.

  • Кухня: узбекская.

  • Сложность приготовления: легкая.


Быстрое, вкусное, сытное блюдо – это узбекская слойка с мясом, которую готовить одно удовольствие. Слоеное тесто для самсы желательно использовать бездрожжевое – пресный вкус основы не создаст диссонанс с мясной начинкой. Для наполнителя же профессионалы рекомендуют самостоятельно накрутить смешанный фарш из свинины с говядиной или с добавлением курицы.


Ингредиенты:



  • тесто бездрожжевое слоеное – 500 г;

  • фарш – 450 г;

  • лук – 2 шт.;

  • зира – 1/2 ч. л.;

  • соль.


Способ приготовления:



  1. Добавить к фаршу соль, зиру, нашинкованный лук.

  2. Пласты теста раскатать, поделить на 8 квадратов.

  3. По центру уложить мясную начинку в виде треугольника. Аналогично закрыть края, чтобы получить конвертик.

  4. Выпекать 40 минут при 190 градусах.



Блюда из слоеного теста – секреты приготовления


Итоговый результат зависит преимущественно от основы, поэтому профессионалы настаивают, чтобы хозяйки осваивали приготовление слоеного теста в домашних условиях вплоть до самых незначительных мелочей. Несколько нюансов:



  • Добавляете молоко? Разбавляйте водой.

  • Масло перед работой охлаждайте, но не используйте только что вынутый из морозилки брикет.

  • Нож для нарезки должен быть острым, а лезвие – холодным.

  • Точно соблюдайте количество уксуса/лимонной кислоты – отступление от норм испортит блюдо.

  • Сделайте несколько надрезов на изделии, прежде чем отправить в духовку.

  • Идеальная температура для выпекания – 220 градусов (200 при наличии конвекции): так изделие не сгорит, а слои поднимутся даже у бездрожжевой основы.


Видео: как делать слоеное тесто в домашних условиях







источник
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Очищаем сосуды от холестерина в домашних условиях.

Четверг, 28 Сентября 2017 г. 19:54 (ссылка)


5640974_M_sTgtP1kUk (463x480, 38Kb)



1. Покупаем в аптеке цветки липы. Измельчаем их в кофемолке. И ежедневно 3 раза в день принимаем по 1ч ложке порошка, запивая теплой водой. Курс длится 1 месяц. Вы не только снизите уровень холестерина в крови, выведите шлаки из организма, но и одновременно потеряете пару килограммов лишнего веса. 

 

2. Обычная фасоль творит чудеса. Вечером заливаем полстакана фасоли или гороха и оставляем на ночь. Утром воду сливаем, заменяем на свежую, добавляем на кончике чайной ложки питьевую соду (во избежание газооразования), варим до готовности и съедаем в два приема. Продолжаем курс 3 недели. Если съедать в день не менее 100 г фасоли, то холестерин снизится приблизительно на 10%. 

 

3. Стебли сельдерея нарежьте и опустите в кипящую воду на пару минут. Затем выньте и посыпьте кунжутным семенем, можно немного посолить и "приправить" сахаром совсем чуть-чуть, добавьте для вкуса оливковое масло. Получится сытное и абсолютно легкое блюдо. Его можно есть как можно чаще. Единственное противопоказание - низкое давление. Таким людям сельдерей, увы, нельзя.

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кумушка-плюшка

Разные рецепты для принятия ванны, в т.ч. для уменьшения веса

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 09:16 (ссылка)

1506233607_imageh (597x448, 69Kb)




 


ВАННЫ 


Для ее приготовления нам понадобится

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Гимнастика против второго подбородка

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 16:42 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео




Как убрать второй подбородок в домашних условиях - упражнение для шеи и подбородка
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кумушка-плюшка

Стирка белого белья, отбеливание, домашний стиральный порошок

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 06:11 (ссылка)


1505358422_halloween_pets_01 (611x404, 136Kb)



Собирала инфу много где, полезно для экономщиков

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как приготовить бальзам для волос в домашних условиях

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:59 (ссылка)

👍 Все девушки, которые имеют длинные волосы или укладывают их после мытья, используют в обязательном порядке бальзамы-ополаскиватели. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кумушка-плюшка

Домашние шампуни для волос

Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 07:12 (ссылка)

1504498303_Screenshot_20170727221933 (480x358, 393Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veronik49

Как убрать пивной живот мужчине

Четверг, 31 Августа 2017 г. 20:09 (ссылка)


Как убрать пивной живот мужчине



Не все знают, что такое пивной живот. Однако он существует, причём бывает настолько большой живот, что он съезжает вниз. Самое интересное то, что будь то мужчина, либо женщина — они могут употреблять пиво в небольших количествах, однако пивной живот всё равно растет. Как убрать пивной живот?



Неудобный живот растет медленно, однако придёт один не очень прекрасный день, когда, смотрясь в зеркале или рассматривая свои фотографии, вы ужаснетесь и будете думать: пора уже с большим животом распрощаться.



Само название недуга указывает, что причиной пивного живота является пиво, поэтому нужно его употребление ограничить. Но это не всегда помогает. Оказывается, пивной живот возникает также среди лиц-гурманов: переедание даже без пива принесёт тот же результат.



Безусловно, когда мужчина употребил несколько литров пива, его желудок искусственно растягивается. Таким образом, желудок принимает намного больше легкоусвояемых углеводов, которыми богато пиво. Известно, что 100 г продукта отдают 50 больших калорий энергии.



Это огромное количество углеводов молниеносно откладывается на теле мужчины – бедрах, животе, руках. Это означает: общая масса тела увеличивается равномерно и вовсе не по причине увеличенного живота. Хотя гормональный фон у мужчин способствует отложению огромного количества жира большей частью на животе. Что касается женщин, у них пиво «прилипает» сначала к бедрам.



Более того, как и другой алкогольный напиток, пиво поднимает аппетит. Вот почему после приема большой дозы продукта приходится съесть намного больше, чем это бывает при другой ситуации. Конечно, частое переедание, сочетающееся пивными застольями, также провоцирует образование пивного живота. Постоянное употребление пива способствует нарушению обменных процессов, при этом ухудшается пищеварение, что также приводит к образованию пивного живота.



Читайте подробнее: Как убрать пивной живот мужчине

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Ароматерапия в домашних условиях

Среда, 30 Августа 2017 г. 21:15 (ссылка)


Ароматерапия — это использование с лечебной (косметической) целью эфирных масел. Ее проводят как в косметологических салонах, так и в домашних условиях. Эфирные масла оказывают благотворное воздействие не только на состояние кожи лица и шеи, но и на психическое состояние. Главное — выбрать подходящий аромат!



Эфирные масла получают из различных растений; на Востоке они традиционно применялись как для лечения, так и для сохранения красоты и душевного здоровья. Масла в настоящее время активно используют в косметологической промышленности, добавляя в разные кремы и маски. Также их широко применяют в салонах красоты, добавляя в те же косметологические средства непосредственно перед процедурами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как вылечить стоматит у взрослых в домашних условиях

Вторник, 29 Августа 2017 г. 09:41 (ссылка)

👍 Стоматит – стоматологическое заболевание слизистой оболочки полости рта, которое проявляется в виде различных язвочек. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<в домашних условиях - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda