Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31 сообщений
Cообщения с меткой

арабская лепешка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ri-ta_40

АРАБСКАЯ ЛЕПЕШКА

Четверг, 11 Марта 2022 г. 02:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

АРАБСКАЯ ЛЕПЕШКА

u-b2b06bb6fe630a5a4ba2da4e9f8c3dc6 (600x450, 197Kb)
Вот такую шикарную арабскую лепешку (у меня даже язык не поворачивается так ее назвать) приготовила. Для меня это как минимум каравай!!Шикарный, вкуснейший хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.Традиционно арабская лепешка подается с медом. По желанию перед выпечкой можно посыпать кунжутом.

Мука пшеничная - 450 г
Вода теплая - 120 мл
Дрожжи свежие - 20 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйца - 3 шт.

Приготовим опару. В 120 мл теплой воды растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, убрать в теплое место минут на 15, до "поднятия шапочки".В миску просеять муку, соль и добавить 1 ч.л. сахара, перемешать.Яйца смешать вилкой и влить в муку.Добавить 50 г растопленного сливочного масла.Влить подошедшую опару и перемешать.Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто мукой не следует забивать! При замесе оно должно быть немного липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и хорошо замешиваем.Выложить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.Подошедшее тесто хорошо обмять.Разделить на равные 12-15 кусочков. Скатать шарики.Форму (d=20см) смазать сливочным маслом.Каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Уложить лепешки в форму стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место минут на 30.Когда она хорошо подошла, ставим выпекать при 180 градусах на 30-40 мин.
Готовую арабскую лепешку горячей смазать медом. Остудить и подавать.

https://www.iamcook.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Лахмаджун — арабская лепешка с мясом

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 14:03 (ссылка)

Для 3 лепешек

Мука для опары — 200 г
Мука для теста — 200 г
Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
Теплая вода — 200 мл
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Топинги для украшения:

Паста из зеленых оливок
Помидоры
Огурцы

Для начинки:

Фарш (говядина или баранина)— 250 г
Красная луковица — 1 шт.
Острый перец — 1шт.
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Смесь специй заатар (душица, тимус, сумах, кунжут, соль) — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте дрожжи, воду и 200 г муки, оставьте в теплом месте на 20 минут.
2. Добавьте оставшуюся муку, оливковое масло, соль, сахар и начните вымешивать до однородного состояния 10 минут, пока тесто не станет упругим и перестанет прилипать к рукам.
3. Скатайте его в шар, сбрызните оливковым маслом, верните в миске, накройте ее пленкой и оставьте в теплом месте на 2 часа.
4. Разделите будущие лепешки на 3 части, раскатайте в овалы толщиной в полсантиметра.
5. Выложите начинку и отправьте в разогретую до 200ºC духовку на 15 минут.
6. Начинка. Поместите лук, чеснок, томатную пасту в блендер и импульсными включениями сильно измельчите до мелкой нарезки.
7. Добавьте фарш, заатар, перемешайте, уберите в холодильник на 1 час.
8. Достаньте лахмаджун, украсьте овощным салатам из помидоров с огурцами, пастой из оливок и подавайте не стол.

Приятного аппетита!

1 (476x700, 722Kb)

2 (560x700, 512Kb)

http://kolobok23.ru/post484025478/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Лахмаджун — арабская лепешка с мясом

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 14:03 (ссылка)


Для 3 лепешек



Мука для опары  — 200 г

Мука для теста — 200 г

Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.

Теплая вода — 200 мл

Оливковое масло — 1,5 ст. л.

Соль — 1,5 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.



Топинги для украшения:



Паста из зеленых оливок

Помидоры

Огурцы



Для начинки:



Фарш (говядина или баранина)— 250 г

Красная луковица — 1 шт.

Острый перец — 1шт.

Чеснок — 3 зубчика

Томатная паста — 2 ст. л.

Смесь специй заатар (душица, тимус, сумах, кунжут, соль) — 1 ст. л.



Приготовление:



1. В большой миске смешайте дрожжи, воду и 200 г муки, оставьте в теплом месте на 20 минут.

2. Добавьте оставшуюся муку, оливковое масло, соль, сахар и начните вымешивать до однородного состояния 10 минут, пока тесто не станет упругим и перестанет прилипать к рукам.

3. Скатайте его в шар, сбрызните оливковым маслом, верните в миске, накройте ее пленкой и оставьте в теплом месте на 2 часа.

4. Разделите будущие лепешки на 3 части, раскатайте в овалы толщиной в полсантиметра.

5. Выложите начинку и отправьте в разогретую до 200ºC духовку на 15 минут.

6. Начинка. Поместите лук, чеснок, томатную пасту в блендер и импульсными включениями сильно измельчите до мелкой нарезки.

7. Добавьте фарш, заатар, перемешайте, уберите в холодильник на 1 час.

8. Достаньте лахмаджун, украсьте овощным салатам из помидоров с огурцами, пастой из оливок и подавайте не стол.



Приятного аппетита!



1 (476x700, 722Kb)



2 (560x700, 512Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Арабская лепешка с кунжутом

Вторник, 03 Сентября 2019 г. 10:03 (ссылка)


Арабская лепешка с кунжутом (673x448, 190Kb)



Арабская лепешка из дрожжевого теста - вкусный многослойный хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.



Продукты


Мука пшеничная - 300 г


Вода - 120 мл


Яйца куриные - 2 шт.


Масло сливочное - 70 г


Дрожжи свежие - 20 г


Соль - 1/2 ч.л.


Сахар - 1 ч.л.


Масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст.л.


Кунжут - по вкусу



Арабская лепешка с кунжутом


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Альмойшавена

Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 20:06 (ссылка)


Рецепт: Альмойшавена




Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - сладкая лепешка, приготовленная из заварного теста. В интернете вычитала, что корни этой выпечки уходят в арабский город Xаtiva, где такую выпечку пекут по четвергам. Простая в приготовлении, не требующая дополнительного художественного оформления и очень вкусная.





Ингредиенты для «Альмойшавена»:




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Приготовление восточных лепешек

Воскресенье, 03 Апреля 2017 г. 00:42 (ссылка)


Приготовление восточных лепешек



Восточные лепешки/5281519_pudla370661 (607x401, 52Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Печём лепешки в духовке

Воскресенье, 27 Марта 2017 г. 00:45 (ссылка)


Печём лепешки в духовке



Лепешки в духовке/5281519_vegetarianskie_lepeshki272047 (607x404, 51Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blondiii

АРАБСКАЯ ЛЕПЕШКА

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 11:04 (ссылка)

 


image (2) (700x466, 74Kb)


 


Опара:


50 мл теплой воды,


25 прессованных дрожжей, щепотка сахара 1, ст л муки, дать опаре подняться до появления шапочки 15мин..


В опару добавляем еще 50 мл воды,


2 чл сахара,


0,5 чл соли,


3 яйца,


50 гр растопленного сливочного масла ( теплого)


и 400 -450 гр просеянной муки,

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<арабская лепешка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda