На 100 г - 111 ккал.
Для приготовления шпинатного супа нам понадобится:
- отварной картофель - 150 г;
- шпинат замороженный - 150 г;
- лук репчатый - 50 г;
- чеснок - 1 зубчик;
- кунжутное масло - 1 ч.л;
- растительное масло - для жарки;
- вода - 100 г;
- сухарики ржаные - по вкусу;
- чесночный соус - по вкусу;
- пряная травяная соль - по вкусу;
- приправа гриль - по вкусу.
Готовим:
Лук нарезаем полукольцами, чеснок – дольками.
Отваренный в мундире картофель очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками.
В кастрюле нагреваем растительное масло, обжариваем в нем лук, потом добавляем чеснок. Через 2-3 минуты кладем ломтики картофеля и шпинат. Немного тушим.
Добавляем кипяченую воду, солим по вкусу. Варим после закипания 5 минут. Готовый суп взбиваем блендером до образования однородной массы. Добавляем кунжутное масло для вкуса.
Для сервировки супа ржаные сухарики взбрызнуть чесночным соусом и посыпать специями для гриля.
Обратите внимание:
Чесночный соус состоит из чеснока, соли с растительным маслом.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot