Во многих странах мира существуют свои уникальные рецепты шоколадных тортов. Они могут отличаться по ингредиентам, способу приготовления и внешнему виду.

 

«Захер»— это классический шоколадный торт из Австрии с насыщенным вкусом шоколада и абрикосовым джемом. Он имеет плотную текстуру и тёмный цвет.

«Брауни» — это влажный и плотный шоколадный пирог из США с хрустящей корочкой. Он обычно подаётся тёплым с шариком ванильного мороженого.

 

Это лишь некоторые примеры шоколадных тортов, которые можно попробовать в разных странах. Каждый из них имеет свою уникальную историю и особенности приготовления.

 

Приготовим простой шоколадный торт.

 

Ингредиенты:

 

Печенье — 600 г;

Сахар — 110 г;

Молоко — 250 мл;

Ванильный сахар — 1 ч.л.;

Соль — щепотка;

Сливочное масло — 150 г;

Какао-порошок — 60 г;

Грецкие орехи — 100 г;

Шоколад — 100 г;

Сливки 33% — 100 г.

Приготовление шоколадного торта:

Впервые торты из шоколада появились в США. Тогда идея совмещать сладкие коржи с шоколадным кремом пришла Саре Ли. Ее кондитерская в XVIII веке обогатилась за счет шоколадных десертов.

 

Давайте попробуем тоже создать дома подобие кондитерской, создадим шоколадный торт.

 

Ингредиенты для шоколадного торта:

 

яйца — 6 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 165 г;

мука — 130 г;

какао — 80 г;

сметана 20% — 500 г;

сахарная пудра — 100 г;

маскарпоне — 300 г;

темный шоколад — 30 г;

молочные сливки — 30 мл.

Приготовление шоколадного торта: