Шарлотка с яблоками: ТОП-5 способов приготовления

Шарлотка с яблоками – прекрасный рецепт, как для начинающих поваров, так и для тех, кто по какой-то причине не располагает временем. Этот пирог быстро готовится и всегда получается вкусным.

ТОП-5 рецептов шарлотки с яблоками 

1. Польская шарлотка с яблоками

Яблочная шарлотка – пирог, вкус которого знаком абсолютно всем. Предлагаем вам польский рецепт шарлотки.

Способ приготовления: 

Муку просеять в миску, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и растереть руками в крошку. Отдельно смешать сметану, сахар, соль и желтки. Соединить яичную и мучную смесь. Замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду и тушить яблоки с сахаром до мягкости, затем добавить муку и перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов, форму размером 22-23 см смазать маслом. Тесто поделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг, перенести в форму, сделать бортик высотой 3-4 см. Наколоть вилкой тесто и отправить его в духовку на 12 минут.

В получившуюся корзину из теста выложить начинку, разровнять. Оставшееся тесто раскатать, нарезать тонкими полосками и выложить на яблоки. Выпекать пирог 30-35 минут.

2. Рецепт шарлотки с яблоками классический

Рецепт шарлотки с яблоками – очень просто!

Способ приготовления: 

4 яйца взбить и перемешать с 1 стаканом сахара до однородности. Яичную массу соединить с 1 стаканом просеянной муки, хорошо перемешать.

3 яблока очистить от кожицы, удалить сердцевинки и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.

В смазанную растительным маслом форму выложить часть теста. Затем равномерным слоем выложить яблоки и сверху покрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут до светло-коричневой корочки.