Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1022 сообщений
Cообщения с меткой

творожный сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Elena300882

ТАРТАЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТУНЦА, ТВОРОЖНОГО СЫРА И КРАСНОЙ ИКРЫ

Пятница, 15 Декабря 2017 г. 07:24 (ссылка)


Тарталетки с начинкой из тунца, творожного сыра и красной икры



Очень нарядная, праздничная, пикантная и вкусная закуска! И под водочку хороша, и под винцо!)

Наличие красной икры обязательно! Она здесь не только для украшения, но и придаёт законченный вкус закуске.

Забирайте в свою копилку рецептов для НГ!)



Тарталетки с начинкой из тунца, творожного сыра и красной икры

Выход – 18 штук.

Что нужно:

Тунец в собственном соку – 1 баночка (180 гр.),

Творожный сливочный сыр (типа «Альметте») – 200 гр.,

Огурец соленый (средний) – 1 шт.,

Чеснок – 1 зуб.,

Соль, перец черный молотый – по вкусу,

Майонез – 1 ст.л.,

Икра красная – 1 баночка,

Укроп свежий – для подачи.

Тарталетки – 18 шт.



Как готовить:

Открыть баночку тунца, слить сок. Мясо тунца переложить в чашку, добавить творожный сыр, огурцы солёные, нарезанные мелкими кубиками, натёртый зубчик чеснока, соль, перец черный молотый по вкусу, столовую ложку майонеза – всё перемешать.

Перед подачей заполнить пастой тарталетки, украсить красной икрой и веточкой укропа.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena300882

Итальянская закуска — брускетта

Среда, 13 Декабря 2017 г. 07:59 (ссылка)


Брускетта с грибами



Этот вид закуски можно считать изысканным. При приготовлении такой брускетты лук и грибы карамелизуются. Их вкус улучшают за счет ароматных специй.




  1. Лук (2 шт.) очищаем от шелухи и нарезаем на тонкие полукольца


  2. В небольшой сковороде разогреваем оливковое масло (1 ст. ложка) и обжариваем лук в течение 5 минут


  3. Добавляем в сковороду столовую ложку воды, коричневый сахар (1 ч. ложка)


  4. Перемешиваем и продолжаем жарить лук еще 10 минут


  5. Промываем шампиньоны (150 г) и нарезаем пластинами


  6. Обжариваем грибы на сливочном масле в течение 8 минут на среднем огне


  7. В грибы добавляем винный уксус (3 ст. ложки), черный перец, соль, щепотку сушенного перца чили и тимьян (2 веточки)


  8. Жарим грибы еще 6-7 мину, после чего добавляем лук перемешиваем и снимаем с плиты


  9. Нарезаем белый хлеб (1 шт.) на ломтики и запекаем их в разогретой духовке


  10. Извлекаем хлеб из духовки и даем ему немного остыть


  11. Обмазываем хлеб творожным сыром (120 г) и выкладываем на него грибы и лук


  12. Солим и добавляем бальзамический уксус (2-3 капли)



Брускетта с креветками


С морепродуктами
Креветки очень вкусный морепродукт, который широко используются в средиземноморской кухне


Нашли они свое применение и при приготовлении брускетты.




  1. Обжариваем крупные и свежие креветки (200 г) в панцире на смеси оливкового и сливочного масла


  2. Для усиления вкуса креветок в масло можно добавить измельченный чеснок (6 зубчиков) и молотый перец


  3. Готовые креветки нужно полить лимонным соком


  4. На оставшемся от креветок масле обжариваем ломтики хлеба (1 батон)


  5. Посыпаем их зеленью петрушки (50 г), солим и даем остыть


  6. Сверху выкладываем очищенные креветки и поливаем соевым соусом



 



Брускетта с ветчиной



Сыровяленная ветчина из региона Парма знаменита на весь мир. Ее можно использовать и как начинка для традиционного итальянского блюда брускетта.




  1. Нарезаем багет (1 шт.) на ломтики, смазываем их оливковым маслом и запекаем в духовке до готовности


  2. Нарезаем ветчину (8-10 ломтиков) очень тонкими кусочками и выкладываем на каждый ломтик


  3. Рукколу (1 пучок) нужно промыть и убрать лишнюю воду с помощью бумажного полотенца


  4. На один ломтик выкладываем 2-3 листика рукколы


  5. Измельчаем сыр с голубой плесенью (150 г) и выкладываем несколько кусочков сверху рукколы


  6. В ступке измельчаем грецкие орехи (100 г) и используем в качестве посыпки


  7. Посыпаем молотым перцем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов


  8. Как только сыр начнет плавится извлекаем брускетту и подаем к столу



Брускетта с авокадо


С авокадо
Многие любители таких итальянских «бутербродов» небезосновательно считают брускетту с авокадо самой вкусной и полезной закуской


Кроме того, что этот фрукт очень полезен для печени по многим показателям он может даже заменить мясо.




  1. Разрезаем авокадо (1 шт.) на две части, удаляем косточку и с помощью ложки извлекаем мякоть


  2. Чтобы мякоть авокадо не почернела сбрызгиваем ее соком лайма


  3. С помощью вилки измельчаем мякоть и добавляем в нее специи по вкусу


  4. Нарезаем багет на кусочки и сверху них выкладываем массу из мякоти авокадо


  5. С помощью терки измельчаем Пармезам и посыпаем им сверху



Такую закуску можно использовать как основу для других видов брускетты.





Брускетта с базиликом



Базилик идеально дополняет вкус помидоров черри. В ниже приведенном рецепте присутствует и еще один ингредиент – твердый сыр. Он сделает эту брускетту не только вкусной, но и сытной.




  1. Нарезаем белый хлеб тонкими ломтиками (4 ломтика), смазываем оливковым маслом (1 ч. ложка) и запекаем в духовке


  2. Нарезаем помидоры черри (8-10шт.) кружочками, добавляем измельченный чеснок (1 зубчик), поливаем оливковым маслом (1 ч. ложка) и винным уксусом (1/2 ч. ложки)


  3. Измельчаем базилик (небольшой пучок) и добавляем к помидорам


  4. На ломтики хлеба укладываем нарезанный сыр (50 г), а затем помидоры


  5. Украшаем целыми веточками базилика и подаем к столу



У такой брускетты не только очень приятный вкус и вид. Такая закуска еще и пахнет потрясающе.



Брускетта с тунцом


С тунцом
Такой вид брускетты очень популярен в Пьемонте


Смесь вкусов тунца, помидоров и оливок олицетворяет традиционную итальянскую кухню.




  1. Нарезаем белый или серый багет (1/2 шт.) на ломтики, сбрызгиваем на них оливковое масло, солим и обжариваем


  2. Вырезаем у крупного помидора плодоножку и сердцевину и нарезаем кубиками


  3. Пропускаем чеснок (3 зубчика) через пресс и добавляем к помидорам


  4. Помидорно-чесночную смесь солим, перчим, добавляем оливковое масло и перемешиваем


  5. Очищаем красный лук (1/2 шт), нарезаем полукольцами и сбрызгиваем на него лимонный сок (2 ст. ложки)


  6. На мелкой терке измельчаем сыр (50 г) и промываем веточки петрушки


  7. Отделяем от стебельков листики петрушки и измельчаем их


  8. Оливки (10 шт.) нарезаем на тонкие кружочки


  9. Выкладываем на теплые кусочки подрумянившегося хлеба кусочки консервированного тунца (1 банка)


  10. Затем кладем слой помидоров и чеснока


  11. Затем слой лука и перетертого сыра


  12. Отправляем брускетту в духовку до тех пор сыр не потечет



Готовую пьемонтский «бутерброд» украшаем кольцами оливок и рубленной петрушкой.





Брускетта с моцареллой



Пожалуй, эту брускетту можно назвать самой итальянской. Найдите в хлебнице позавчерашний хлеб. Именно с его помощью можно создать классическую закуску. И еще один нюанс, соус песто, который используется в этом рецепте лучше приготовить самостоятельно. А не покупать его в магазине.




  1. Выкладываем ломтики хлеба на противень, сбрызгиваем их оливковым маслом и отправляем в духовку на 6 минут


  2. Смешиваем мягкое сливочное масло (1 ст. ложка) с соусом Песто (1 ч. ложка)


  3. Нарезаем очищенные от шкурки помидоры (1 шт.) на кубики и мелко рубим оливки (горсть)


  4. Соединяем оливки, помидоры, томатную пасту (1 ч. ложка) и перемешиваем


  5. Сыр Моцарелла (1 шарик) нарезаем ломтиками


  6. Готовые ломтики хлеба смазываем смесью Песто с маслом


  7. Сверху выкладываем помидоры с оливками (по 1 ч. ложке) и ломтики Моцареллы


  8. Отправляем брускетту в духовку на 2 минуты


  9. Извлекаем бутерброды и украшаем их листиками базилика (2 веточки)



Брускетта с семгой


С семгой
Брускетта с семгой является отличной закуской к вину


Хлеб лучше поджарить в тостере или на сухой сковороде.




  1. Нарезаем багет (1 шт.) тонкими ломтиками


  2. Сбрызгиваем его оливковым маслом и отправляем в разогретую (180 градусов) духовку


  3. Когда ломтики подрумянятся их необходимо извлечь из духовки


  4. Нарезаем семгу (120 г) тонкими полосками


  5. Моем помидоры (2 шт.) и базилик (5-6 листочков) под проточной водой и выкладываем их на бумажное полотенце


  6. Измельчаем листики базилика, а помидоры нарезаем небольшими кубиками


  7. Смешиваем помидоры и базилик, и добавляем оливковое масло (3 ст. ложки) и молотый перец


  8. На остывшие ломтики хлеба выкладываем овощную заправку, кусочки лосося, творожный сыр (небольшое количество)


  9. Сверху для красоты укладываем веточку базилика





Брускетта с лососем



Еще одну «рыбную» брускетту можно приготовить, используя мясо лосося или той же семги (атлантического лосося). Разницы не будет.




  1. Нарезаем батон небольшими ломтиками (5-6 шт.)


  2. Обжариваем их на гриле или сухой сковороде до золотистой корочки


  3. С помощью кондитерской кисточки пропитываем ломтики хлеба оливковым маслом


  4. Делим авокадо (1 шт.) на две части и удаляем косточку


  5. Очищаем авокадо от шкурки и нарезаем мякоть небольшими кубиками


  6. Закладываем в чашу блендера кубики авокадо и измельченный укроп (2 веточки)


  7. Сбрызгиваем их соком половинки лайма и добавляем оливковое масло (1 ст. ложка), молотый перец и соль


  8. Из продуктов загруженных в блендер делаем пюре


  9. Выкладываем пюре на теплые кусочки батона


  10. Нарезаем лосось (200 г) на тонкие ломтики и укладываем их сверху


  11. Украшаем брускетту рукколой и подаем к столу



Брускетта с ростбифом


C ростбифом
Можно ли наесться такими итальянскими «бутербродами»?


Да, если одним из их ингредиентов является ростбиф. Загляните в холодильник, может после последнего праздника у вас остался кусок говядины, и вы не знаете, что с ним делать?




  1. Разогреваем духовку до 180 градусов и тонко нарезаем ростбиф (8-10 ломтиков)


  2. Нарезаем багет (1 шт.) ломтиками и смазываем их оливковым маслом


  3. Запекаем их до хрустящей корочки


  4. Остывшие ломтики хлеба смазываем сливочным сыром (5-6 ст. ложек)


  5. Очищаем луковицу и нарезаем ее небольшими кубиками


  6. Обжариваем их на растительном масле до прозрачности


  7. Укладываем лук на слой сливочного сыра


  8. Сверху выкладываем нарезку ростбифа


  9. Украшаем зеленью и подаем к столу





Брускетта с пармезаном



Легкий и сытный «бутерброд» можно приготовить из помидоров, чеснока и Пармезана.




  1. Обжариваем хлеб (2 кусочка) с двух сторон до золотистой корочки


  2. Нарезаем помидор (60 г) на небольшие кубики


  3. Когда хлеб остынет натираем его чесноком


  4. Смешиваем нарезанный помидор, базилик (щепотка) и оливковое масло (20 мл)


  5. Выкладываем начинку на хлеб и посыпаем тертым пармезаном (15 г)



Брускетта песто


С песто
Для быстрого перекуса или если вы не хотите долго «хлопотать» на кухне во время приготовления завтрака присмотритесь к этому рецепту брускетты с соусом Песто


Ее вкус ни оставит никого равнодушным.




  1. Листья базилика промываем в холодной воде и раскладываем сушиться на бумажное полотенце


  2. В ступке давим чеснок и обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки


  3. Добавляем в ступку немного соли и давим все круговыми движениями


  4. Смесь в ступке должна окрасится в цвет зеленого крема


  5. С помощью мелкой терки перетираем два вида твердого сыра


  6. Смешиваем сыр и смесь из ступки и разводим небольшим количеством оливкового масла



Соус Песто готов. Но, если вы не хотите возиться с соусом, то можете купить уже готовый.




  1. Нарезаем хлеб (1 шт.), сбрызгиваем ломтики оливковым маслом и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку


  2. Нарезаем помидоры черри (6-8 шт.) на две части


  3. Смазываем ломтики хлеба творожным сыром (4-5 ст. ложек) и соусом песто (4-5 ст. ложек)


  4. Сверху укладываем помидоры и украшаем листьями базилика





Брускетта с овощами



Еще одна сытная брускетта. Ее овощную основу составляю цукини. А за питательную ценность отвечает ветчина.




  1. Нарезаем багет небольшими ломтиками (4 шт.) и подсушиваем в духовке


  2. Цукини (1 шт.) режем кружочками толщиной (2-3 мм) и запекаем на гриле или растительном масле


  3. Измельчаем чеснок (1-2 зубчика) и приправляем им остывающие цукини


  4. Солим и перчим цукини


  5. Добавляем измельченную зелень и оставляем на 10 минут


  6. Остывшие ломтики багета натираем чесноком и выкладываем на них цукини с чесноком и зеленью


  7. Сбрызгиваем оливковым маслом и укладываем сверху ломтик ветчины (4 шт.)


  8. Украшаем зеленью и подаем к столу



Брускетта с беконом


С беконом
Еще одну вкусную брускетту можно приготовить из бекона, козьего сыра и лука порея


Этот рецепт также можно считать для этого блюда классическим.




  1. Нарезаем бекон (6 кусочков) и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния


  2. Выкладываем ломтики бекона на бумажное полотенце для избавления от лишнего жира


  3. Нарезаем лук-порей (2 шт.) кружочками


  4. Нарезаем багет на ломтики (8 шт.)


  5. Обжариваем ломтики хлеба на чистом растительном масле


  6. В сковороде, где до этого жарился бекон, обжариваем кольца лука до золотистого состояния


  7. Намазываем на ломтики хлеба козий сыр (150 г) и выкладываем лук


  8. Сверху кладем бекон и подаем к столу в горячем вид.



              Брускетта с оливками



Во многие рецепты этой итальянской закуски входят оливки. Но, чаще всего они используются в качестве украшения. Если вы хотите приготовить не только вкусную, но и полезную брускетту, сделайте с оливковой пастой.




  1. Помещаем в блендер одну банку черных оливок (400 г) без косточек


  2. Добавляем немного растительного масла (70 г) и взбиваем 10 секунд


  3. Добавляем в такую массу кедровые орехи (2 ст. ложки) и петрушку и взбиваем 20 секунд


  4. Если паста получилась сухой можно добавить еще оливкового масла


  5. Отдельно взбиваем творожный сыр (5 ст. ложек), соль и лимонный сок (1 ст. ложка)


  6. Подсушиваем несколько ломтиков чиабатты на сковороде, смазываем оливковым маслом и натираем чесноком


  7. Намазываем оливковую пасту и украшаем зеленью



Брускетта паштетом


С паштетом
Этот рецепт был подсмотрен у известной любительницы итальянской кухни Ники Белоцерковской


Хоть в этом рецепте и используется паштет из куриной печени – готовится такая брускетта очень легко и быстро.




  1. Обжариваем лук (1 головка) на сливочном масле до прозрачности


  2. Добавляем в него крупно нарезанную куриную печень (500 г) и заливаем десертным вином (150 мл)


  3. Помешивая ждем пока выпарится вино и уйдет запах алкоголя


  4. Готовую печень помещаем в блендер и взбиваем до однородного состояния


  5. Опять помещаем печень в сковороду и заливаем куриным бульоном (150 мл)


  6. Увариваем до необходимого состояния, солим и перчим


  7. Поджариваем хлеб и намазываем на него необходимо количество паштета



 



Брускетта с печенью



Еще один рецепт в котором присутствует печень. Но, вместо куриной воспользуемся говяжьей печенью. Еще одним интересным ингредиентом этой брускетты будут перепелиные яйца.




  1. Нарезаем печень (200 г) кусочками, а лук (1 головка) полукольцами


  2. Растапливаем в сковороде сливочное масло (75 г) и обжариваем лук


  3. Добавляем печень в сковороду, накрываем крышкой и жарим до готовности


  4. Заправляем солью (1/4 ч. ложки), мускатным орехом (0,2 г) и перцем (0,25 ч. ложки)


  5. Когда печень остынет взбиваем ее в блендере или в кухонном комбайне вместе с маслом (0,75 г) и майонезом (2 ст. ложки)


  6. Обжариваем ломтики белого хлеба (200 г) сухой сковороде с двух сторон


  7. Отвариваем перепелиные яйца (8 шт.) и очищаем их от скорлупы


  8. Выкладываем на ломтики хлеба печеночный паштет и перепелиные яйца


  9. Украшаем зеленью (8 веточек) и оливками (8 шт.)



Брускетта чесноком


С чесноком
Чеснок один из самых важных ингредиентов не только этого блюда, но и всей средиземноморской кухни


При приготовлении брускетты чесноком натирают подсушенные ломтики хлеба или измельчают его и добавляют в томатную массу.




  1. Подсушиваем ломтики хлеба (5-7 шт.) и сбрызгиваем его оливковым маслом


  2. Когда масло впитается нужно натереть хлеб чесноком (2 зубчика)


  3. Нарезаем баклажан тонкими пластинками


  4. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем полоски баклажанов с двух сторон


  5. Укладываем баклажаны на хлеб


  6. Мелко рубим чеснок (2 зубчика) и посыпаем им баклажаны


  7. Нарезаем Фету (150 г) кубиками и укладываем их сверху



Брускетта с рыбой



Легкую закуску можно приготовить из копченой семги и сливочного сыра.




  1. Выкладываем черный хлеб (9 ломтиков) на противень, сбрызгиваем его растительным маслом и обжариваем в духовке в течении 8 минут


  2. В сливочный сыр (2 ст. ложки) добавляем лимонный сок и перец


  3. Огурчики нарезаем ломтиками вдоль


  4. Нарезаем копченую семгу (150 г) небольшими кусочками


  5. Намазываем сливочный сыр на готовый хлеб


  6. Сверху выкладываем семгу и огурцы


  7. Украшаем укропом



Брускетта мясом


С бужениной
После вчерашнего застолья осталось немного буженины?


Отлично. Приготовим из нее сытную и полезную закуску.




  1. Обжариваем хлеб (8 ломтиков) на оливковом масле с двух сторон


  2. Очищаем шампиньоны (4 шт.) от загрязнений и отвариваем их


  3. Выкладываем на ломтики хлеба сыр (100 г), мясо (200 г) и листья рукколы


  4. Сверху выкладываем тонкие пластинки грибов


  5. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем


  6. Украшаем зеленью и подаем к столу



Брускетта с томатами



Давайте приготовим «бутерброды» с помидорами, соленым огурцом и сливочным сыром




  1. Традиционно подсушиваем или подрумяниваем на сливочном масле хлеб (200 г)


  2. Помидор нарезаем мелкими кубиками и заправляем соусом Табаско (1 ч. ложка)


  3. Соленые огурцы (2-3 шт.) нарезаем продольными пластинками


  4. На хлеб намазываем сливочный сыр (100 г)


  5. Выкладываем сверху помидоры и огурцы (сложенные в трубочку)


  6. Посыпаем сверху растолченным горошком черного перца


  7. Украшаем веточками базилика



Постные брускетты


С грибами
Если вы придерживаетесь поста, то можете воспользоваться таким рецептом итальянской закуски



  1. Очищаем грибы (300 г) от загрязнений и промываем их


  2. Крупно нарезаем грибы и обжариваем их на растительном масле


  3. Рубим чеснок (1 зубчик) и свежую зелень


  4. Добавляем в сковороду и перемешиваем


  5. Добавляем соль, молотый перец и рубленный перец чили

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Бисквитный рулет "Жираф"

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:02 (ссылка)


Рулет Жираф



Что нужно:

Бисквит

Яйца куриные - 5 шт.

Мука пшеничная - 150г

Сахар - 140г

Какао порошок - 3 ст. ложки

Крем

250г творожного сыра Альметте

70г сливок (жирностью от 30%)

60г сахарной пудры



Что делать:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Бисквитный рулет "Жираф"

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:00 (ссылка)


Рулет Жираф



Что нужно:

Бисквит

Яйца куриные - 5 шт.

Мука пшеничная - 150г

Сахар - 140г

Какао порошок - 3 ст. ложки

Крем

250г творожного сыра Альметте

70г сливок (жирностью от 30%)

60г сахарной пудры



Что делать:

Приготовить бисквитное тесто: белки отделить от желтков, взбить белки до устойчивой пены с 1/2 порции сахара. Вторую половину сахара взбить вместе с желтками до увеличения массы в объёме и посветления.

Просеянную через сито муку ввести в желтковую массу, аккуратно перемешивая.

Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, в несколько приемов, соединить белковую массу с тестом.

1/4 часть бисквитного теста выложить в кондитерский мешок или корнетик из пергамента и нанести узор по заранее прорисованным контурам на пергаменте. Пергамент на противне необходимо перевернуть так, чтобы сторона с нанесённым карандашом рисунком была внизу.

Можно и не рисовать предварительно контур карандашом, а сразу рисовать тестом на пергаменте, пытаясь воспроизвести "жирафью раскраску")))

Духовку заранее прогреть до 180°С и отправить туда противень с рисунком и запекать в течение 4 минут.

Пока запекается бисквитный рисунок, в остальное тесто ввести какао, просеянное через сито, и тщательно перемешать до однородного состояния.

Когда рисунок пропечётся, достать противень из духовки и аккуратно вылить поверх белого рисунка шоколадное тесто, разровняв его по всей поверхности. Так как предварительно белый рисунок уже пропёкся, то он не смажется и получится чётким.

Выпекать бисквит в духовке ещё в течение 10 минут.

Готовый бисквит ещё горячим, вместе с пергаментом, на котором он выпекался, свернуть в рулет и оставить остывать.



Пока бисквит остывает, можно приготовить крем.

Крем может быть любым, какой вам нравится, но лучше, чтоб он был белым, так рулет будет эффектнее смотреться.) У меня крем был из творожного сыра, сахарной пудры и сливок.

Ну а приготовление такого крема самое простое:

все ингредиенты отправить в чашу блендера и взбивать с насадкой венчик. Для начала на низкой скорости, дабы пудра не разлетелась. Так взбивать буквально минуту, до объединения ингредиентов. А дальше взбивать на высокой скорости до получения пышной массы.

Крем в начале процесса может стать жидким, не пугайтесь, взбивайте дальше. По мере того, как сливки будут взбиваться, он приобретет нужную консистенцию. Убрать крем в холодильник, пока бисквит остывает.



Когда бисквит остынет, его необходимо развернуть, снять пергамент и промазать внутри кремом, а затем снова свернуть в рулет, завернуть в пергамент или пищевую пленку. Отправить рулет минимум на 2 часа в холодильник.

Очень вкусно, и производит впечатление абсолютно на всех, кто его видел и пробовал!)))



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Баварский яблочный торт - очень празднично и невероятно вкусно!

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 05:42 (ссылка)


Нежный и очень вкусный торт! Его гармоничный вкус покорит Вас! К тому же, достаточно нехлопотный в приготовлении. Нежное песочное тесто, творожная прослойка и яблочный топпинг образуют ароматный десерт, который точно придется вам по вкусу.


1669032_43757nothumb500 (500x357, 147Kb)



 



1669046_96287nothumb500 (500x357, 139Kb)



0_f0778_9a901342_S (100x93, 21Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ХассКи

ТВОРОЖНЫЙ СЫР "ДАЙНАВА"

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 09:52 (ссылка)


3937411_0_103063_83d85730_XL (700x525, 113Kb)



Сыр получается очень вкусный, мягкий, нежной консистенции... как плавленный...

Очень вкусно с чаем или.... просто с ягодами....



Ингредиенты:



1 л молока

                  500 г творога 

                  40 г слив. масла

                  2 ст.л сметаны

                  1-1,5 ч.л тмина

                  1 яйцо

                  1/2-1 ч.л соли



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Морковные кексики

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 18:43 (ссылка)






Ингредиенты



Тесто:



Мука — 160 г

Сахар — 200 г

Яйца куриные — 2 шт.

Морковь — 3 шт.

Растительное масло — 100 мл

Сода — ¼ ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Корица — 1 ч. л.

Мускатный орех — ¼ ч. л. 

Миндаль (мелко порубленный) — 30 г

Кокосовая стружка — 20 г



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Морковные кексики

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 18:41 (ссылка)






Ингредиенты



Тесто:



Мука — 160 г

Сахар — 200 г

Яйца куриные — 2 шт.

Морковь — 3 шт.

Растительное масло — 100 мл

Сода — ¼ ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Корица — 1 ч. л.

Мускатный орех — ¼ ч. л. 

Миндаль (мелко порубленный) — 30 г

Кокосовая стружка — 20 г



Крем:



Творожный сыр (в моем случае Violette) — 200 г 

Сливки (33 %) — 100 мл

Сахарная пудра — 150 г 



Приготовление:



1. Смешиваем сахар с маслом.

2. Добавляем яйца, взбиваем, пока масса не станет пышной и светлой.

3. Просеянную муку смешиваем в отдельной миске со всеми сухими ингредиентами.

4. Сухую смесь добавляем в жидкую (то есть в смесь сахара, масла и яиц), хорошо перемешиваем.

5. Добавляем натертую на мелкой тёрке морковь, измельченный миндаль и кокосовую стружку.

6. Хорошо перемешиваем и раскладываем тесто по формочкам.

7. Выпекаем в духовке на 200 градусах в течение 25 минут.

8. Пока выпекаются кексики, делаем крем (смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой, добавляя ее постепенно; затем добавляем сливки и еще раз хорошо взбиваем), крем не должен получиться слишком жидкий.

9. Готовые остывшие кексики покрыть кремом, по желанию добавить ягодку или какие-либо украшения.





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Куриные рулетики в беконе

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 20:17 (ссылка)




 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Куриные рулетики в беконе

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 20:14 (ссылка)






Ингредиенты:



Куриные грудки или очищенные филе - 2 шт.

1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой)

Красный болгарский перец ( можно и без перца. я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками) - 2 шт.

Мелко порезанная петрушка - 1 ст.ложка с горкой 

Мелко порезанный укроп - 1 ст.ложка с горкой

Сырокопчёный (или свежий) бекон - 8 полосочек

Соль и чёрный перец по вкусу



приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Картофельный рулет с ветчиной

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 17:36 (ссылка)


IMG_1558.JPG





Ингредиенты:

4 картофеля

2 моркови

3 яйца

400гр. творожного сыра

200гр.ветчины

50гр. сыра твердого

лук зеленый, лук шалот, укроп

мускатный орех, соль, перец



Для начала надо испечь картофельный корж. Натереть для

этого картофель и морковь на мелкой терке, порезать

зеленый лук и шалот, взбить слегка яйца.

Смешать овощи с яйцами и зеленью, подсолить и поперчить

по вкусу. Вылить смесь на противень с пергаментом, разровнять.




IMG_1529.JPG IMG_1531.JPG




Выпекать при t 160 полчаса.

Когда корж будет готов, то промазать его творожным сыром,

смешанным с рубленным укропом, не снимая с пергамента.

Выложить поверх творожного сыра тонкие пластинки ветчины.

Завернуть рулет при помощи пергамента. Вернуть на противень,

присыпать тертым сыром, запечь еще 15 минут.

 




IMG_1536.JPG IMG_1538.JPG




Разрезать такой рулет конечно полностью остывшим, мы это

делали утром. Съели его быстро, получилось вкусно.




IMG_1545.JPG


источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Картофельный рулет с ветчиной

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 17:34 (ссылка)


IMG_1558.JPG





Ингредиенты:

4 картофеля

2 моркови

3 яйца

400гр. творожного сыра

200гр.ветчины

50гр. сыра твердого

лук зеленый, лук шалот, укроп

мускатный орех, соль, перец



Для начала надо испечь картофельный корж. Натереть для

этого картофель и морковь на мелкой терке, порезать

зеленый лук и шалот, взбить слегка яйца.

Смешать овощи с яйцами и зеленью, подсолить и поперчить

по вкусу. Вылить смесь на противень с пергаментом, разровнять.




IMG_1529.JPG IMG_1531.JPG




Выпекать при t 160 полчаса.

Когда корж будет готов, то промазать его творожным сыром,

смешанным с рубленным укропом, не снимая с пергамента.

Выложить поверх творожного сыра тонкие пластинки ветчины.

Завернуть рулет при помощи пергамента. Вернуть на противень,

присыпать тертым сыром, запечь еще 15 минут.

 




IMG_1536.JPG IMG_1538.JPG




Разрезать такой рулет конечно полностью остывшим, мы это

делали утром. Съели его быстро, получилось вкусно.




IMG_1545.JPG


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

САЛАТ"ПИНГВИНЫ НА ЛЬДИНЕ"

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 17:45 (ссылка)

Без названия (59) (286x176, 6Kb)
ПОНАДОБИТСЯ
300 ГР КУРИНОГО ФИЛЕ,150 ГР МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ
1 ЛУКОВИЦА, 200 ГР КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ
1-2 ВАРЕНЫЕ КАРТОФЕЛИНЫ, 1 ВАРЕНАЯ МОРКОВЬ
3 ВАРЕНЫХ ЯЙЦА, 150 ГР ТВЁРДОГО СЫРА

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
ОЛИВКИ БЕЗ КОСТОЧЕК, 2 СТ.ЛОЖКИ ТВОРОЖНОГО СЫРА
МАЙОНЕЗ, 1 ВАРЕНАЯ МОРКОВЬ

ГОТОВИМ

1.Филе отварить в подсоленной воде до готовности.Остудить и разобрать на волокна
2.Морковь и картофель очистить.Картофель натереть на крупной терке, морковь-на мелкой
3.Яйца очистить,разделить на белки и желтки.Желтки натереть на мелкой терке, белки-на крупной
4.Грибы откинуть на дуршлаг.Когда стечёт маринад,мелко нарезать.Из банки с кукурузой слить жидкость
5.Лук мелко нарезать .Сыр натереть на мелкой терке
6.Выкладывать салат на блюдо слоями:1/2 филе-грибы-лук-1/2 филе-сеточка из майонеза-картофель-сеточка из майонеза-кукуруза-желтки-сеточка из майонеза-сыр-сеточка из майонеза-белки
7.Для "пингвинов" из моркови вырезать "лапки".Каждую оливку нарезать вдоль,начинить творожным сыром,проколоть зубочисткой и установить на "лапки".Сверху наколоть ещё одну оливки и в широкую дырочку вставить "носик" из моркови."Глазки" нанести майонезом
8.Установить "пингвинов" на салат и убрать на 4-6 часов в холодильник,чтобы пропитался

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<творожный сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda