В данном случае роль "лисьей", ярко-рыжей "шубки" для скумбрии играет дуэт моркови и сыра. Блюдо получается довольно жирное, но очень вкусное, да и гарнир здесь не нужен - получается 2-в-1, самостоятельное горячее блюдо.

Ингредиенты:

 

Скумбрия 1 шт (ок.300 г)

Сметана 3 ст.ложки

Лук репчатый 150 г

Морковь 150 г

Кетчуп 1 ст.ложка

Подсолнечное масло 3 ст.ложки

Сыр твердый 50 г

Соль по вкусу