Самый рабочий рецепт приготовления куриной грудки. Этим рецептом я пользуюсь очень часто, когда нужно быстро и вкусно приготовить что-нибудь из куриного филе. Также этот рецепт понравится хозяйкам, у которых нет мясорубки, ведь для приготовления этих сочных и вкусных котлет она не нужна. Не знаю, имеет ли отношение этот вариант приготовления курицы к французской кухне, но об этом можно упомянуть как-нибудь перед ужином - для эффекта.

Ингредиенты

Куриное филе - 350 г

 

Яйцо - 1 шт.

 

Майонез - 1 ст.л.

 

Мука - 2 ст.л.

 

Крахмал - 1 ст.л.

 

Сухие травы - 0,5 ч.л.

 

Соль - по вкусу

 

Чёрный молотый перец - по вкусу

 

Масло растительное - для жарки

Котлеты — это исконно французское блюдо, которое зародилось в далеком Средневековье. Однако, котлетам суждено стало быть знаменитыми не только на родине. В нашей стране к данному блюду отнеслись с большим трепетом.

 

Модернизация котлет началась не сразу. Сперва в нашей стране это мясное изделие готовили так же, как и во Франции. Есть предположение, что котлеты стали рубить, когда стали происходить политические противоречия с королем Франции. В знак протеста, целый кусок мяса рубили в фарш и создавали блюдо, уже отдаленно напоминающее классическую котлету.

 

Это яство можно делать из любого мяса, даже рыбьего. Но, мы сегодня расскажем о том, как сделать котлеты из куриного филе.

 

Ингредиенты для куриных котлет:

 

куриное филе — 600 г;

соль — ⅓ ч. л.;

сыр — 200 г;

кукурузный крахмал — 2 ст. л.;

яйцо — шт.;

укроп — пучок.

Приготовление куриных котлет: