Готовили пирожное Софи Лорен?! Мне давно хотелось приготовить это чудное пирожное, только все время что-то мешало. Наконец-то дошли руки! Результат превосходен: рассыпчатое тесто на желтках, нежная, не приторно сладкая начинка с кислинкой и воздушное безе просто божественны! Но ни одна похвала не сравнится со вкусом этого десерта. Это стоит попробовать!

 

Ингредиенты:

Тесто:

 

Желтки - 4 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Сливочное масло - 200 г

Мука - 2,5 стакана

Разрыхлитель - 10 г

Начинка:

 

Лимон - 2 шт.

Изюм - 100 г

Грецкие орехи - 150 г

Безе:

 

Белки - 4 шт.

Щепотка соли

Сахар - 1,5 стакана

Приготовление.

Это шоколадное бисквитное тесто, пропитанное нежнейшим шоколадным кремом и сверху красивая шоколадная глазурь! Если вы любите шоколадную выпечку и любите торт Прагу, то этот вариант Картошки вам однозначно понравится. Гораздо вкуснее, чем в магазине.

 

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

 

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

 

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

 

Ингредиенты для бисквита:

Яйца - 4 шт.

Сахар - 140 г.

Мука - 100 г.

Какао - 25 г. (2 ст. л. с небольшой горкой)

Соль - 1/3 ч. л.

Растительное масло без запаха - 2 ст. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для крема:

Сахар - 120 г.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 100 мл.

Сливочное масло (82,5 %) - 125 г.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Какао - 10 г. (1 ст. л.)

Коньяк или ром - 1 ст. л. по желанию

Для глазури:

Темный шоколад - 60-80 г.

Размягченное сливочное масло - 20-40 г.

Приготовление.

Продукты:

Сливочное масло – 180 грамм

Сахар – 120 грамм

Яйцо – 1 штука

Мука – 300 грамм

Разрыхлитель – 5 грамм

Джем – 300-400 грамм

Приготовление.

Пирожные "Картошка" любят за простоту приготовления, и ни с чем не сравнимый великолепный вкус!

Пирожное "Картошка" ( 10-12 шт)

 

Бисквит:

 

3 яйца

90 г сахара

20 г крахмала

90 г муки

1 ч.л. ванильного сахара

Сливочный крем:

 

130 г сливочного масла 82%, мягкого

70 г сахарной пудры

50 г сгущённого молока

1 ст.л. коньяка

Для обсыпки:

 

1 ст.л. какао - порошка

1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление.