Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31 сообщений
Cообщения с меткой

пирожки с маком - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Rita_charm

ПИРОЖКИ С МАКОМ

Суббота, 10 Июня 2023 г. 19:24 (ссылка)

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ С МАКОМ


postnyje-pirozki-s-makom (450x382, 61Kb)
Тесто

50 гр. живых дрожжей
1стакан молока (200 мл.)
2 стол.ложки сахара
примерно 0.5 ч.ложечки соли
1 яйцо
6 стол.ложек растит.масла
450-500 гр. муки

Начинка

100 гр. мака
2 стол.ложки сахара
совсем чуть-чуть кипятка

Высыпать мак в чашку,засыпать сахаром и налить капельку кипятка и оставить запариваться,чтобы получиласть паста.

А тем временем займемся тестом.

Молоко нагреть до 40 град.
В нем растворить сахар,соль и дрожжи,добавить 150 грамм муки.
Размешать до обнородной массы.
Включить духовку на 40- 50 град. и поставить в нее посуду с опарой минут на 40 подниматься.
Потом в опару добавить яйцо,растит.масло и оставшуюся муку,и замесить до элластичности,мягкости, не переборщить с мукой.
Снова поставить в духовку минут на 30-40.
Еще раз вымесить хорошо, и начинать делать пирожки.

Раскатать тесто в пласт,формочкой вырезать кружки,каждый кружок еще раз раскатать толщиной примерно 0.5 см., в центр каждого кружка положить начинку,по бокам кружка прорезать "ушки",я это делаю колесиком,затем одно "ушко" продеть в другое.



Бумагой для выпечки застелить противень,разложить пирожки на бумагу на расстоянии друг от друга и оставить их минут на 20 подниматься.

Теперь,перед тем,как поставить пирожки в духовку,смазать их растопленным сливочным маслом.

Нагреть духовку до 180 град.(с турбо) и поставить запекаться до зарумянивания.
Пирожки можно сделать с другой начинкой, например с творогом

http://www.good-cook.ru/forum/topic3986s300.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пирожки с маком - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda