Легкая закуска: 5 небанальных рецептов канапе

 

Идеальный вариант — канапе. Гостям не понадобятся приборы, а приготовить такие мини-бутерброды можно из простых ингредиентов, которые есть в холодильнике каждой хозяйки. Мы предлагаем более изысканные варианты, на случай, когда хочется чего-то особенного.

Блинные канапе

Ингредиенты

• 
  Пшеничная мука 1 стакан


• 
  Молоко 1 стакан


• 
  Кипяток ⅔ стакана


• 
  Яйцо куриное 1 штука


• 
  Соль щепотка


• 
  Растительное масло 1 столовая ложка


• 
  Слабосоленая форель 250 г


• 
  Творожный сыр 250 г


• 
  Помидоры черри 12 штук


• 
  Салат фриллис ¼ пучка

Способ приготовления

• 
  Муку, молоко, яйцо, кипяток, масло и соль смешать. Из получившегося теста приготовить блины. (Получится примерно 6–8 штук).


• 
  Первый блин намазать творожным сыром и положить несколько листьев салата.


• 
  Сверху положить еще один блин, намазанный сыром, и кусочки тонко нарезанной форели. Накрыть еще одним блином, намазанным сыром. Затем еще одним блином, намазанным сыром и с салатом. А последний слой будет с сыром и форелью. Накрыть все блином, намазанным сыром с нижней стороны.


• 
  Блинный тортик разрезать пополам. Одну половину смазать сыром и положить сверху вторую половину.


• 
  В шпажки воткнуть помидоры черри, а затем их воткнуть в блины.


• 
  Блинный тортик разрезать длинными полосками, а затем полоски нарезать на квадратики под канапе.


• 
  Для устойчивости можно поставить канапе на ломтики твердого сыра.

Канапе с копченым лососем

Ингредиенты

• 
  Белый хлеб 5 штук


• 
  Сливочное масло 50 г


• 
  Копченый лосось 200 г


• 
  Лимон 1 штука

Способ приготовления

• 
  Каждый ломтик хлеба порезать на дольки примерно 4х4 см и подсушить в тостере. Рыбу нарезать тонкими полосками.


• 
  Смазать хлеб маслом и уложить рыбу. Можно сбрызнуть канапе лимонным соком.