Курочка на японский манер с соевым соусом и медом

Ингредиенты:

- 600 гр филе курицы (оригинальный рецепт куриные ножки с кожей)

- 1 столовая ложка меда

- 3 столовые ложки соевого соуса

- 1 столовая ложка белого сухого вина

- соль, перец - по вкусу

- растительное масло для обжарки



На гарнир:

отварной рис

несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару)



Приготовление:

1. Филе слегка отбейте, просто выровняв толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон.

2. Тем временем смешайте мед, соевый соус и вино. Влейте соус в сковороду к мясу. Готовьте филе в соусе на сильном огне, периодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15).

3. Досолите и поперчите, если это необходимо (я добавила чуть-чуть белого перца, буквально пара поворотов мельнички)

4. Готовое филе порежьте небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подавайте с рисом и брокколи, полив оставшимся соусом.

источник