Куриные ножки в пряном клюквенном маринаде

Ингредиенты:



Куриные ножки — 3 шт.

Клюква — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Вино красное сухое — 200 мл

Мед — 2 ст. л.

Розмарин сушеный — 1 ч. л.

Корица молотая — 0,5 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Соль — по вкусу

Растительное масло — 1 ст. л.



Приготовление:



1. Для маринада измельчить блендером 2/3 клюквы, чеснок, розмарин, красное вино, 1 ст. л.меда, корицу, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца.

2. Ножки сложить в пакет с маринадом, помассировать и убрать на ночь в холодильник.

3. В сотейнике нагреть масло. Ножки очистить от маринада и обжарить их с двух сторон на среднем огне. Убавить огонь и готовить ножки минут 10. 4. Влить маринад, оставшийся мед и клюкву, тушить на небольшом огне под крышкой 20 минут. Если надо, приправить соус солью и перцем.



Приятного аппетита!