кетчуп из томатной пасты - Самое интересное в блогах

Назарова_Галина

КЕТЧУП ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 22:21 (ссылка)

КЕТЧУП ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Если вы не хотите покупать готовый кетчуп, можете приготовить его самостоятельно в домашних условиях из самой обыкновенной томатной пасты. Получится полезный и вкусный соус, не хуже магазинного.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить кетчуп из томатной пасты, обязательно прочтите этот рецепт. Это просто отличный вариант соуса к любым мясным блюдам! Хорошо он сочетается с кашами, пастой и картофелем.

Ингредиенты:

Томатная паста — 100 Грамм

Смесь сушеных трав, лавровый лист, чеснок, перец черный — По вкусу

Соль — 1 Чайная ложка

Сахар — 2 Чайных ложки

Горчица — 1/2 Чайных ложки

Чеснок — 1 Зубчик

Кипяток — 50 Миллилитров

Как приготовить "Кетчуп из томатной пасты"

Кетчуп из томатной пасты получается очень ароматным и полезным. Вы знаете, какие именно ингредиенты в него входят, поэтому сможете давать его детям, не опасаясь, что он навредит их здоровью.

Возьмите небольшую стеклянную емкость, например — стакан или пиалку. В нее поместите томатную пасту. Она должна быть без добавок. Туда же всыпьте сахар, соль, добавьте горчицу.

В отдельной посуде (к примеру — в эмалированой маленькой кастрюльке) приготовьте настой из трав. Для этого все специи тщательно измельчите пестиком, чеснок пропустите через пресс. Положите все ингредиенты в кастрюльку, залейте кипятком. Накройте крышкой и дайте постоять пять минут.

Когда настойка остынет, процедите ее через мелкое сито или марлю. Добавьте жидкость в томатную пасту, перемешайте все до однородной консистенции. Готовый соус храните в холодильнике.

Источник

Метки: КЕТЧУП ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Баньш

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 16:45 (ссылка)

Это цитата сообщения kukarelka-ya Оригинальное сообщение

Если в сердце поселится Ангел ЛЮБВИ,

Ты его обогрей, ты его сбереги!

Он пронзительно хрупок, как тонкий хрусталь...

Так же нежен и чист, как невесты вуаль...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Aniil

Без заголовка

Среда, 27 Января 2016 г. 20:01 (ссылка)

рот закрой! изнутри!

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ludmila_rus

кетчуп из томатной пасты

Суббота, 22 Февраля 2014 г. 16:59 (ссылка)

делаем сами очень быстро и просто вкусный соус (кетчуп) из томатной пасты.

Осталось выбрать натуральную томатную пасту.

Хочу отметить одну важную особенность томатной пасты – она содержит «волшебный» витамин ликопин, который, в отличии от всех других содержащихся в помидоре витаминов, не разрушается при термической обработке, а становится больше. Ликопин – природный антиоксидант, помогает бороться с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В состав томатной пасты входят только томаты, редко соль. То есть это уваренные до состояния пасты томаты, и только.

Для себя я выбрала томатную пасту «Помидорка» (производство Роосия). В ней отсутствуют искусственные пищевые добавки – это полностью натуральный продукт! Давно пользуюсь этой пастой и очень довольна: в ее состав входят только томаты и ни грамма других веществ, пасту можно купить в разной удобной расфасовке (жестяные банки 70, 140, 250, 380 и 770 г или стеклянные 250, 480 и 720 мл). Чаще покупаю мелкую упаковку, чтобы успеть ее использовать, поскольку паста после вскрытия вскоре начинает плесневеть, что лишний раз доказывает ее натуральность.

Теперь о том, как приготовить соус из томатной пасты, или кетчуп. Томатная паста, специи и вода — вот состав идеального кетчупа.

Ингредиенты: 4 ст.л. томатной пасты, стакан горячей воды, 1 ч.л. соли, 5 ч.л.сахара (можно меньше), ½ ч.л. молотого черного перца, ¼ ч.л.молотой гвоздики, ¼ ч.л. корицы.

Приготовление: кладем в заранее приготовленную для кетчупа банку или большую кружку все ингредиенты, кроме воды. Наливаем кипяток в стакан. Постепенно добавляем кипяток из стакана к пасте с приправами и хорошо перемешиваем. Смотрим, чтобы образовалась нужная для вас консистенция – не жидкая и не густая. Обычно уходит ровно 1 стакан кипятка или чуть меньше.

Все, соус готов! Несмотря на простоту приготовления, кетчуп получается вкусным и ни чем не уступает покупным аналогам, даже превосходит их по своему натуральному составу. Это здоровый натуральный продукт.

Такой соус можно делать круглый год, ну а в пору свежих помидоров, особенно если имеются их излишки, можно приготовить «Домашний кетчуп» — тоже несложный рецепт из полезных натуральных ингредиентов.