Как приготовить плавленый сыр дома

Ингредиенты

• 
  Творог — 800 г


• 
  Яйцо — 2 шт.


• 
  Сметана — 3 ст. л.


• 
  Соль — 1 ч. л. без горки


• 
  Сода — 1 ч. л. без горки


• 
  Петрушка или укроп— по вкусу


• 
  Шампиньоны — 200 г

Способ приготовления

1.    Творог, яйца, сметану, соль и соду смешать, и взбить блендером. 

2.    Поставить получившуюся массу на водяную баню, варить помешивая 15 минут, чтобы масса расплавилась и получилась однородной. 

3.    Шампиньоны порезать на мелкие кусочки и обжарить на сливочном масле до готовности.

4.    В расплавленную творожную массу добавить обжаренные грибы и мелко нарубленную зелень.

Готово! Теперь нужно переложить творожную массу с грибами в баночку, или какую-нибудь емкость. Пусть сыр полностью остынет, храните его в холодильнике.