Как приготовить греческий мясной пирог «Шумуш»

Непременно попробуйте приготовить греческий мясной пирог «Шумуш»

Оригинальность и польза этого блюда – в тыквенно-мясной начинке. Во-первых, это довольно непривычное для нас вкусовое сочетание, а во-вторых она получается очень ароматная и сочная!

Ингредиенты

• Тыква сырая - 300 г


• Лук - 3 шт.


• Фарш свинина+говядина - 700 г


• Упаковка слоеного теста


• Яйцо - 1 шт.


• Растительное масло – 2 ст.л


• Соль, перец и другие специи - по вкусу.

Способ приготовления

1. Готовое слоеное тесто немного раскатать и поместить на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.


2. Тыкву натереть на крупной терке и слегка отжать лишний сок. Фарш посолить и поперчить по вкусу.


3. Мелко нарезать лук.


4. Смешать фарш с тыквой, луком, перемешать и выложить ровным слоем на подготовленное тесто, завернуть, соединив углы, в виде конверта.


5. Смазать пирог яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой.


6. Запекать в разогретой до 180º С духовке до готовности.