Диетическая пицца

👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 174/14,2/3,1/22,6

Ингредиенты на тесто:
•Творог - 400 гр.
•Яйца - 2 шт.
•Мука- 180 гр.
•Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
•Соль
Соус:
•Йогурт б/с - 50 гр.
•Томатная паста - 25 гр.
•Соль
⠀
• Пробить блендером яйца, творог.

• Затем всыпать муку, соль, разрыхлитель и замесить тесто.

• Оно будет немного липнуть к рукам.

• Выложить тесто на силиконовый коврик, сверху немного присыпать мукой и распределить по противню влажными руками.

• Смазать основу соусом и выложить начинку на ваш вкус.

• Поставить в духовку на 25 минут при 180 гр.

🧀Дополнительно:

Сыр 15 % - 80 гр. (если не особо следите за калориями, то можно больше)

• Достать основу, посыпать тертым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.

пиццайоло, пиццамейкер, повар пиццы, пиццер — это одно и то же; на большую кухню пиццы можно попасть не имея большого опыта с этим блюдом; желание обучаться, повышать свои знания технологии приготовления пиццы это путь, который способствует успеху

Для теста:

Наливаем в кружку 2 ст. ложки теплой воды, добавляем 1/2 чайной ложки сахара и 2 ч. ложки сухих дрожжей.

Перемешиваем и ставим в теплое место на минут 10, пока дрожжи не начнут пениться.

Просеиваем 225 г муки, добавляем 1 чайную ложку соли, смесь дрожжей с сахаром и теплую воду — около 100 мл.

Тесто должно получиться мягким, эластичным, но не липким.

Замешиваем и добавляем немного оливкового масла прямо в тесто, еще раз замешиваем и ставим в теплое место на час.

На 100 грамм пиццы приходится всего 170 ккал - это в два раза меньше, чем в обычной. 

Ингредиенты: 

• 
  Мука – 1,5 стакана


• 
  Сметана – 2 ст. л.


• 
  Кефир – 150 мл


• 
  Сливочное масло или маргарин – 50 г


• 
  Соль – 1 щепотка


• 
  Сода – 0,5 ч. л.


• 
  Сахар – 1 ч. л.


• 
  Ветчина – 150 г


• 
  Маринованные грибы – 150 г


• 
  Томатный соус – 3 ст. л.


• 
  Твердый сыр – 200 г


• 
  Оливки – по вкусу

Способ приготовления:   

Читать далее...

Это цитата сообщения Иван_59 Оригинальное сообщение

Диетическая пицца

Я знаю как быстро приготовить пиццу... Рецепт цепко держу в памяти. Рассказать? Рассказываю: супруга замутила пиццу приготовить, моя задача не мешать ей в этом и через пару часом можно приступать к поеданию её. Вот только жаль, что сижу на чудо диете: жру всё подряд и надеюсь на чудо. Чудо похудания друзья!

Напоминаю как правильно есть пиццу:
1. Возьмите нож в правую руку
2. Возьмите вилку в левую руку
3. Попытайтесь нарезать пиццу
4. Отложите приборы и ешьте руками.


Читать далее...

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов домашней пиццы:

ПРОДОЛЖЕНИЕ

11. Пирог-пицца.  12. Пицца.  13. Домашняя Пицца..  14. Диетическая пицца с курицей и грибами. 15. Быстрая пицца 16. Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут 17. Домашняя пицца с грибами на вкусном, нежном, тонком тесте 18. Кабачковая пицца 19. Быстрая и вкуснейшая пицца 20. Пицца на сковороде за 10 минут.  21. Как сделать идеальное тесто для пиццы.  22. Пицца «Замечательная»  23. Пицца «Любимица» .  24. Деревенская пицца .  25. Пицца на сковороде за 10 минут

---

---

 

11. Пирог-пицца

 

9 столовых ложек муки +3 яйца +3 ст. л. майонеза +3 ст.л. сметаны. Всё взбить миксером. В сковородочке постилаем бумагу промасленную, на неё выливаем тесто, на тесто вот именно здесь сначала раскиданы помидорки (у меня были свои, замороженные) на них колбаска и завершением идёт сыр, +майонез +немного укропа +петрушка - и в духовку на 40 мин при 220* Под сыр можно всё, что осталось в холодильнике положить, но вот слой сыра должен быть хороший такой!

 

Чаще всего пицца бывает тоненькая, а у меня вот такая ! домашняя. Тесто обычное дрожжевое. Раскатайте чуть больше емкости, в которой будете печь. Я сейчас всегда пользуюсь пекарской бумагой Выложили тесто, сделали бортики и укладываете первый слой картошка-пюре охлаждённая +майонез +тушёная капуста+отварные яйца +майонез +жареные солёные огурцы (слегка, что б испарилась жидкость) +колбаска любая +майонез, перемешанный с тёртым сыром Помидорками колечками можно украсить, зеленью. Сыру не жалейте.

 

 

12. Пицца

 

Тесто: 0,5 стакана молока или воды, 1 пакетик сухих дрожжей, соль, 40 г масла, 2 стакана муки. Тесто раскатать на противне, смазать кетчупом. Выложить кусочки колбасы (я брала сосиски и копчёную колбасу), огурцы маринованные, лук, помидоры, выдавить чеснок, посыпать сыром. Выпекать.

 

 

13. Домашняя Пицца - Простой Рецепт от Бабушки Эммы на videoculinary.ru

Читать далее...

Рецепт диетической пиццы без дрожжей

ТЕСТО:

Мука пшеничная - 500 г

Кефир нежирный - 400 мл

Яйца - 2 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л.

Специи по вкусу

СОУС:

Помидоры - 350 г

Кусочек мелко порезанного зеленого острого перчика без семян

Читать далее...

Интересные рецепты для правильного питания.

1. Нежнейшая пицца без муки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основа:

● 300 г цветной капусты

● 150 г сыра низкой жирности

● 1 яйцо

● соль

Начинка:

● 50 г томатной пасты

● 150 г куриного филе

● 30 г шампиньонов

● 40 г сладкого перца

● 15 г лука

● 50 г сыра низкой жирности

● соль, приправы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут. Основу смазать томатной пастой. Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать на тонкие пластинки. Перец и лук тонко нарезать. Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут.

Читать далее...

Для приготовления нам нужно:

Кабачки - 1 кг;
Сыр твердый - 50 г;
Мука - 50 г;
Помидоры - 3 шт;
Яйца - 2 шт;
Грудка куриная - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Молоко - 1/4 стакана;
Лук репчатый - 1 головка;
Чеснок - 2 зубчика;
Зелень.

Приступаем к приготовлению:

Сначала шинкуем кабачок кольцами средними, окунаем во взболтанное яйцо, далее в муку, обжариваем с двух сторон, раскладываем на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протираем морковь на терке с крупными отверстиями, рубим как можно мельче чеснок, помидоры нарезаем на кольца, лук – на полукольца.

Смазываем противень или большую сковороду маслом, кладем в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрываем их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Кладем на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.

Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпаем сыром, заливаем разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпаем зеленью, отправляем в духовку, держим до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.

Приятного аппетита друзья :)


Sonya_kot

Ингредиенты:

1 кабачок

3 яйца

1 стакан муки

1 ч.л. разрыхлителя

зелень- укроп,петрушка,зелёный лук

соль

перец

100 гр сыра



Приготовление:

1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца.

2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель.

Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

3. Выложить массу в смазанную маслом форму.

4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог.

Сверху смазать желтком.

5. Выпекать при 180 гр до готовности.

6. Присыпать зеленью и тёртым на среднюю тёрку сыром.

7. Подавать горячей со сметаной.



Приятного аппетита







Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru