Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщениеКак говорится "дёшево, и сердито!" Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке

Готовим с ТРИ И НОЧКОЙ

Как говорится "дёшево, и сердито!" Вкуснейший ужин из картофеля и фарша в духовке

Сегодня у нас на ужин очень сытное и вкусное блюдо из картофеля и фарша в духовке...

Все продукты, которые требуется для приготовления, учитываются индивидуально! То есть всё зависит от того, насколько человек вы будете готовить, и вообще какими порциями вы предпочитаете "покушать". Где-то что-то можно прибавить, или убавить... Я даю пропорции своего блюда! Получилось много.

Что требуется:

5-6 крупных картофелин

350 абсолютно любого фарша

Чуть больше половины стакана сырого риса

Достаточно крупная морковка

Крупная головка репчатого лука

Для обжарки овощей понадобится растительное масло (4-5 ст. л.)

Стакан молока

Две столовые ложки (с горкой) сметаны

Пару столовых ложек томатной пастой

Соль, специи, перец на свое усмотрение

Начинаем с отваривания риса. То есть, сырой рис заливаем водой (естественно предварительно промываем), чуть-чуть подсаливаем и варим до готовности. Затем очищаем и нарезаем картофель на полу\кружочки, и, дальше, пока будем готовить фарш, заливаем его водой, чтобы он не потемнел.

Когда рис сварится, воду сливаем, и добавляем его в готовый мясной фарш (у меня смешанный из свинины и говядины). Очищенный лук нарезаем кубиками, морковку натираем на крупной терке, затем обжариваем на растительном масле. Потом где-то 2\3 части обжаренных овощей закладываем в миску с фаршем. На свое усмотрение добавляем каких-нибудь специй, черный молотый перец и соль. Перемешиваем.

Из готового фарша формируем тефтельки.

Теперь в отдельно посудку наливаем молоко, кладем сметану, томатную пасту и перемешиваем.

Дальше берем подходящую форму для запекания, смазываем растительным маслом, и дно хорошенько выкладываем частью нарезанного картофеля. Предварительно ту воду, в которой лежал картофель мы сливаем, и картофель солим.

Сверху на картофель в хаотичном порядке выкладываем тефтельки.

Оставшийся нарезанный картофель укладываем между тефтельками.

Поверх всего этого выкладываем оставшиеся обжаренные овощи и заливаем молочной смесью. Всё...

Отправляем форму с картофелем и тефтельками в духовку, ориентировочно на 40 минут, при температуре 180 градусов (форму накрываем крышкой или фольгой).

Если у вас в холодильнике залежался небольшой кусочек твердого сыра. Тогда за 5-10 минут до окончания запекания, можете достать форму из духовки, и натереть на терке прямо на картофель, сыр! И обратно в духовку.

Но, и без сыра получается очень даже вкусно и сытно! Как говорится "дёшево, и сердито!"

Вкуснейшая кухня

http://www.akmaya.ru/post447947713/

Ужин - трапеза, важная для поддержания отношений

Ужин

Приветик! Ну что, хотите узнать что такое стожки)? А это вот такие вкусные мясные шарики! Очень быстро готовятся, а как вкусно и сытно, не передать)!
И так, приступим!

- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Сверху выложить слой обжаренного лука. Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
Приятного ужина!
Источник интернет!

Приветик! Порой, приходя с работы, не хочется ни на что смотреть, а еще знаешь то, что все ждут от тебя вкусный и сытный ужин! Ох, наверное каждой женщине знакомо это чувство! Но мы же, женщины, на все руки мастера: и кушать приготовить, после тяжелого рабочего дня, и уборку сделать, и уроки с ребенком, и постирать, а еще скупать всех, накормить, почитать сказку и спать уложить! А потом делай что хочешь, отдыхай)!!!
Девчонки, всем на заметку быстрая вкусняшка для всей семьи! Берем на заметку!