Ингредиенты:

• 
  Яйцо - 3 шт.


• 
  Кефир - 1 стакан


• 
  Мука -3/4 стакана


• 
  Берём стакан муки,делим на 4 части, три из них пускаем в дело. Четвертую - назад в пакет.


• 
  150 гр.- это3/4 стакана, если стакан 200 гр.


• 
  Если стакан 250 гр., то 187,50 гр. это 3/4 этого стакана.


• 
  Соль,перец по вкусу


• 
  Разрыхлитель или сода 1 чайная ложка


• 
  Небольшой кочан  капусты -1


• 
  Кунжут для присыпки (по желанию)


• 
  Зелень укропа

Капусту мелко шинковать,тушить в сковороде до полу-готовности.Добавь зелень,соль и перец по вкусу, соль нужно будет добавить и в тесто. Смешать 1 яйцо, муку, кефир и разрыхлитель,щепотку соли. Тесто должно получиться средней густоты. Оставшиеся 2 яйца взбить в отдельной миске. Слегка смазать растительным маслом форму, в которой будет выпекаться пирог. Вылить в форму половину приготовленного теста, сверху выложить капусту, залить её взбитыми яйцами,затем оставшимся тестом. По желанию посыпать пирог семенами кунжута. Выпекать пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность проверь зубочисткой. начинка может быть: картофельной, рыбной, мясной, грибной

Рецепт------->