Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6 сообщений
Cообщения с меткой

вишнёвый коблер - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мерз

БЫСТРЕНЬКО...

Суббота, 23 Июня 2018 г. 13:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Как просто и без заморочек приготовить вишневый коблер

(500x375, 99Kb)

Все-таки американцы — самая «пироговая» нация. У них есть cobbler, buckle, grunt, crisp, brown Betty… Которые перевести на русский язык можно примерно как «пирог», «пирог», «пирог» и «пирог». Хотя нет. Можно еще как «ленивый пирог». Все эти пироги отличаются способом приготовления (незначительно), но есть и кое-что общее — они супер-простые и не требуют ни вымешивания теста, ни раскатки. И это прекрасно! А покажу я сегодня коблер.
Коблер — это пирог, в котором песочное тесто просто берется и выкладывается ложкой на начинку. Условно округлыми комочками. Начинка может быть любая — фруктовая, ягодная (чаще всего) или и вовсе соленая. В общем, по-американски просто, быстро и без заморочек.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Вишнёвый коблер

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 19:23 (ссылка)

Ингредиенты (на среднюю форму):

- 500 гр замороженной или свежей вишни без косточек
- 200 гр сахара; ванилин; 1 столовая ложка крахмала
- 250 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 150 гр холодного сливочного масла
- 1⁄3 чайной ложки соли
- 150 мл молока
- ванильное мороженое для подачи

Процесс приготовления:

- Вынимаем косточки из вишни. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: сахар, ванилин и крахмал. Высыпаем эту смесь в вишню, немного ждём, пока выделится сок, перемешиваем. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку — минут на 10, чтобы начинка прогрелась, крахмал чуть загустел, а сахар хорошо разошёлся.

- Готовим тесто. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Холодное масло трём на тёрке и добавляем в муку. Важно делать это всё быстро, пока оно твёрдое. Вливаем тонкой струйкой молоко и осторожно перемешиваем. У меня тесто стало чуть липким, что совершенно не испортило вкус, но, согласно рецептуре, оно должно оставаться, даже, суховатым.

- Выкладываем готовое тесто столовой ложкой на вишню. Можно это делать, полностью закрывая всю начинку или порционно — “кругляшами”.

- Отправляем в духовку при температуре 200 гр на 20–30 минут, пока тесто сверху не зарумянится.

- Дайте пирогу немного остыть, чтобы он был тёплым, но не горячим, помните, что начинка гораздо горячее, чем верхний слой теста, добавьте шарик сливочного мороженого и ваш вечер будет просто волшебным — я гарантирую!)

Кстати, коблер можно готовить с абсолютно разными фруктовыми и ягодными начинками.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов

1 (700x700, 426Kb)

2 (700x700, 422Kb)

3 (700x700, 407Kb)

4 (700x700, 509Kb)

5 (700x700, 391Kb)

6 (700x700, 544Kb)

7 (700x700, 487Kb)

http://kolobok23.ru/post426738176/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Вишнёвый коблер

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 19:23 (ссылка)


Ингредиенты (на среднюю форму): 



- 500 гр замороженной или свежей вишни без косточек

- 200 гр сахара; ванилин; 1 столовая ложка крахмала

- 250 гр муки

- 1 чайная ложка разрыхлителя

- 150 гр холодного сливочного масла

- 1⁄3 чайной ложки соли

- 150 мл молока

- ванильное мороженое для подачи



Процесс приготовления: 



- Вынимаем косточки из вишни. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: сахар, ванилин и крахмал. Высыпаем эту смесь в вишню, немного ждём, пока выделится сок, перемешиваем. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку — минут на 10, чтобы начинка прогрелась, крахмал чуть загустел, а сахар хорошо разошёлся.



- Готовим тесто. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Холодное масло трём на тёрке и добавляем в муку. Важно делать это всё быстро, пока оно твёрдое. Вливаем тонкой струйкой молоко и осторожно перемешиваем. У меня тесто стало чуть липким, что совершенно не испортило вкус, но, согласно рецептуре, оно должно оставаться, даже, суховатым.



- Выкладываем готовое тесто столовой ложкой на вишню. Можно это делать, полностью закрывая всю начинку или порционно — “кругляшами”.



- Отправляем в духовку при температуре 200 гр на 20–30 минут, пока тесто сверху не зарумянится.



- Дайте пирогу немного остыть, чтобы он был тёплым, но не горячим, помните, что начинка гораздо горячее, чем верхний слой теста, добавьте шарик сливочного мороженого и ваш вечер будет просто волшебным — я гарантирую!) 



Кстати, коблер можно готовить с абсолютно разными фруктовыми и ягодными начинками.



Приятного аппетита и вкусных экспериментов



1 (700x700, 426Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга

Вишневый кобблер

Суббота, 05 Июня 2010 г. 08:28 (ссылка)



 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вишнёвый коблер - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda