Быстрое песочное тесто для пирогов


Мука пшеничная 150 г
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 75 г
Желток яичный 1 штука
Вода 3 столовые ложки

В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным).Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.

http://smaku.net/