Ингредиенты:

Банан — 2 шт.

Ванильная эссенция — 1 ч. л.

Вода — 1/2 стакана

Кукурузный крахмал — 30 г

Кунжут (опционально) — 2 щепотки

Мука — 60 г

Пекарский порошок — 1/2 ч. л.

Сахар — 1 стакан

Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Это оригинальный рецепт с бананами — его любят и взрослые, и дети! Есть что-то потрясающее в этом рецепте из бананов — твердая сладкая корочка и нежная мякоть…Готовится быстро и подавать можно с мороженым. Делаем тесто: смешиваем муку, крахмал, соду, пекарский порошок, ванильную эссенцию.

Добавляем воды по необходимости, чтобы получился такой жидкий кляр.

Разогреваем масло в глубокой кастрюле. Нарезаем бананы.

Теперь окунаем бананы в кляр.

Вот так, чтобы тесто полностью покрыло бананы.

И обжариваем в масле до золотистого цвета.

Теперь делаем карамель. Засыпаем сахар на сковороду и добавляем полстакана воды.

Готовим до золотистого цвета. А затем обмакиваем туда готовые бананы. И сразу опускаем их в миску с водой и льдом. Вынимаем на тарелку и посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Источник