Встречай, аджика из помидор по цыгански! Готовится просто и быстро. Нужно только подождать, пока настоятся все продукты и смешаются между собой ради получения того самого «аджичного» вкуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг помидор

1 кг болгарского красного перца

8–10 острых перцев чили

4 ст. л. растительного масла

100 мл виноградного уксуса 6%

2 ст. л. сухой абхазской аджики

1 ст. л. молотого кориандра

1 ч. л. молотого черного перца

2 ст. л. с горкой соли

100 г сахара

50 г свежей кинзы

300 г чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ