Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2303 сообщений
Cообщения с меткой

птичье молоко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Blondiii

Десерт "Птичье Молоко". Сладкоежки будут в восторге

Пятница, 29 Июля 2016 г. 15:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение






Пытаясь угодить своим родным и близким в десертах, мы  голову ломаем и пытаемся найти что-то новое и интересное.  И часто, испробовав новый рецепт, потратив на него много денег и сил,  можем остаться недовольны результатом.  Дабы избежать такого грустного варианта, хочу сегодня напомнить о прекрасном, вкусном, нежном  и недорогом десерте, как «Птичье молоко». Всегда выигрышный вариант, всеми он любим да и времени на него много не уйдет. А в результате очень вкусно.



Ингредиенты: яйца куриные- 4 шт., масло сливочное- 50г., вода- 100мл., желатин- 25г., сахар(сахарная пудра)- 1,5 стакана, молоко- 50мл., какао порошок- 2ч.ложки,  сметана- 500мл



Время приготовления- 40-50минут



Порций- 7-8


3 (700x437, 51Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -uSHu)

Десерт "Птичье Молоко". Сладкоежки будут в восторге

Пятница, 29 Июля 2016 г. 15:01 (ссылка)






Пытаясь угодить своим родным и близким в десертах, мы  голову ломаем и пытаемся найти что-то новое и интересное.  И часто, испробовав новый рецепт, потратив на него много денег и сил,  можем остаться недовольны результатом.  Дабы избежать такого грустного варианта, хочу сегодня напомнить о прекрасном, вкусном, нежном  и недорогом десерте, как «Птичье молоко». Всегда выигрышный вариант, всеми он любим да и времени на него много не уйдет. А в результате очень вкусно.



Ингредиенты: яйца куриные- 4 шт., масло сливочное- 50г., вода- 100мл., желатин- 25г., сахар(сахарная пудра)- 1,5 стакана, молоко- 50мл., какао порошок- 2ч.ложки,  сметана- 500мл



Время приготовления- 40-50минут



Порций- 7-8


3 (700x437, 51Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт \"Птичье Молоко\". Сладкоежки будут в восторге

Пятница, 29 Июля 2016 г. 14:44 (ссылка)






Пытаясь угодить своим родным и близким в десертах, мы  голову ломаем и пытаемся найти что-то новое и интересное.  И часто, испробовав новый рецепт, потратив на него много денег и сил,  можем остаться недовольны результатом.  Дабы избежать такого грустного варианта, хочу сегодня напомнить о прекрасном, вкусном, нежном  и недорогом десерте, как «Птичье молоко». Всегда выигрышный вариант, всеми он любим да и времени на него много не уйдет. А в результате очень вкусно.



Ингредиенты: яйца куриные- 4 шт., масло сливочное- 50г., вода- 100мл., желатин- 25г., сахар(сахарная пудра)- 1,5 стакана, молоко- 50мл., какао порошок- 2ч.ложки,  сметана- 500мл



Время приготовления- 40-50минут



Порций- 7-8

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт "Птичье Молоко". Сладкоежки будут в восторге

Пятница, 29 Июля 2016 г. 14:44 (ссылка)






Пытаясь угодить своим родным и близким в десертах, мы  голову ломаем и пытаемся найти что-то новое и интересное.  И часто, испробовав новый рецепт, потратив на него много денег и сил,  можем остаться недовольны результатом.  Дабы избежать такого грустного варианта, хочу сегодня напомнить о прекрасном, вкусном, нежном  и недорогом десерте, как «Птичье молоко». Всегда выигрышный вариант, всеми он любим да и времени на него много не уйдет. А в результате очень вкусно.



Ингредиенты: яйца куриные- 4 шт., масло сливочное- 50г., вода- 100мл., желатин- 25г., сахар(сахарная пудра)- 1,5 стакана, молоко- 50мл., какао порошок- 2ч.ложки,  сметана- 500мл



Время приготовления- 40-50минут



Порций- 7-8


3 (700x437, 51Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Юлия_Сарова

Десерт "Птичье Молоко". Сладкоежки будут в восторге

Пятница, 29 Июля 2016 г. 14:44 (ссылка)






Пытаясь угодить своим родным и близким в десертах, мы  голову ломаем и пытаемся найти что-то новое и интересное.  И часто, испробовав новый рецепт, потратив на него много денег и сил,  можем остаться недовольны результатом.  Дабы избежать такого грустного варианта, хочу сегодня напомнить о прекрасном, вкусном, нежном  и недорогом десерте, как «Птичье молоко». Всегда выигрышный вариант, всеми он любим да и времени на него много не уйдет. А в результате очень вкусно.



Ингредиенты: яйца куриные- 4 шт., масло сливочное- 50г., вода- 100мл., желатин- 25г., сахар(сахарная пудра)- 1,5 стакана, молоко- 50мл., какао порошок- 2ч.ложки,  сметана- 500мл



Время приготовления- 40-50минут



Порций- 7-8

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Птичье молоко

Среда, 27 Июля 2016 г. 21:15 (ссылка)






2.

-BtNUPRs8Sg (604x403, 89Kb)



Вам потребуется:


Для торта:


2 пакета желатина (по 8 г)


1 стакан молока


1 стакан сахара
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnij

ДЕСЕРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Четверг, 07 Июля 2016 г. 16:51 (ссылка)


ДЕСЕРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"





Чтобы приготовить темный слой шоколадного суфле возьмите:




3 ст.л. какао;

1 стакан молока (200 мл.);

3 ст.л. сахарной пудры;

10 гр. желатина.

Желатин залейте горячей водой, чтобы набух. Сварите какао из молока, сахарной пудры и какао порошка. Немного остудите, добавьте желатин и мешайте пока не растворится полностью, не доводя до кипения. Процедите и залейте в формы. Поставьте в холодильник для застывания.



Для приготовления белого слоя (белкового суфле) возьмите:



3 белка;

3 ст. л. сахарной пудры;

лимонный сок по вкусу;

10 гр. желатина.

Желатин также залить горячей водой до набухания. Затем поставить на огонь и, не доводя до кипения, растворить. Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в пышную пену, добавить теплый желатин, перемешать миксером на минимальной скорости. Сразу же быстро выложить белковое суфле на уже застывшее шоколадное. Теперь опять поставить в холодное место для застывания. Перед подачей опустите форму в теплую воду на несколько секунд, тогда суфле легко выпадет из нее. Украсьте по собственному желанию.




6005103_OdGRBPUopgU (450x363, 24Kb)         Источник


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galina_45

Ещё один вариант торта "Птичье молоко".

Пятница, 01 Июля 2016 г. 14:01 (ссылка)


Вы больше никогда не купите "Птичье молоко" в магазине после этого домашнего торта!



LJUVLTsB1Ec


Если вы любитель сладкого, а особенно птичьего молока — вы просто обязаны знать этот рецепт. Вы больше не сможете есть покупное птичье молоко, когда попробуете этот домашний торт! 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Юля-Юля-Юляша

Десерт "Птичье молоко" с малиновым желе

Вторник, 31 Мая 2016 г. 18:10 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Торт «Фруктовое суфле»

Среда, 25 Мая 2016 г. 12:25 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...voe-sufle/



1.
DSC05495 (700x525, 347Kb)
Для теста:
• Яйца – 5 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Какао – 3 ст. л.
• Крахмал – 10 ст.л
• Разрыхлитель – 1 ч л.
• Сметана – 150 г.
• Соль по вкусу
Для пропитки:
• Молотый кофе – 0,5 ст.л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Кипяток – 230 мл.
Для суфле:
• Яйца – 5 шт.
• Сливочное масло – 100 г.
• Сахар – 1 ст.
• Сахарная пудра – 1 ст.
• Сливки (20%) – 350 мл.
• Желатин – 40 г.
• Молоко – 1 ст.
• Ванилин для аромата
• Банан – 1 шт.
• Клубника – 200-250 г.
Для крема:
• Сгущённое молоко – 1 б.
• Сливки – 200 мл.
• Масло – 150 г.
Для украшения:
• Мастика
• Кондитерские шарики
• Сахарные цветы
• Кондитерская ажурная лента

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до растворения сахара, а белки с щепоткой солью до пышной пены.
Крахмал просеиваем с разрыхлителем и какао.
В сухую смесь вливаем яйца и замешиваем тесто.
Теперь аккуратно вводим половину белков и не спеша перемешиваем снизу вверх, что бы белки не осели.
Потом добавляем и вторую часть белков и перемешиваем до однородной массы.
Тесто выливаем в форму, смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментной бумагой, ставим в разогретую духовку до 200° на 30-45 минут.
Получается вот такой пышный бисквитик.
Разрезаем корж и пропитываем кофейным сиропом.
Пока торт пропитывается приготовим крем. Взбиваем сливки, добавляем сгущённое молоко, а затем мягкое масло (комнатной температуры). Всё взбиваем до однородной консистенции. Крем готов.
Нижний пропитанный корж ложем в разъёмную форму и слегка смазываем кремом.
Теперь возьмемся за приготовление суфле. Разделяем белки и желтки. Желтки растираем с сахаром, ванилином и молоком в однородную массу белого цвета.
Полученную массу ставим на слабый огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Провариваем пару минут (масса должна слегка загустеть).
Остужаем. В теплую желтковую массу добавляем размягченное сливочное масло, вливаем сливки.
Перемешиваем или взбиваем миксером. В белки насыпаем сахарную пудру, взбиваем в устойчивую пену. К взбитым белкам добавляем желтковую массу и вливаем подготовленный согласно инструкции на упаковке желатин. Для ароматизации и подкрашивания крема-суфле для торта используется кофе, какао, различные фруктовые эссенции. Я взяла меньше желатина, заменив его недостающее количество пакетиком сухой смеси апельсинового фруктового желе.
Высыпала всё в миску, размешала и залила водой. Разбухший желатин растопила и влила. Мой крем приобретет желтоватый цвет, аромат и легкий привкус апельсина. В суфле добавляем резаные фрукты и тщательно перемешиваем.
Очень быстро наносим получившееся суфле на подготовленный корж.
Ставим в холодильник до полного застывания (я оставила на ночь).
Застывшее суфле тоже немного смазываем кремом.
Сверху выкладываем вторую часть коржа (чтобы он до утра не подсох, я его завернула в целлофановый пакетик). Весь торт опять отправляем в холодильник на 1 час.
Через час достаем торт и весь смазываем оставшимся кремом.
Ставим в холодильник. В это время разминаем нашу мастику и раскатываем.
Покрываем мастикой торт и с помощью кухонного утюжка приглаживаем верх торта и ровняем бока.
Лишнюю мастику обрезаем по кругу. Обрезайте не в притык, оставляйте немного мастики в запас. Лишние сантиметры аккуратно засуньте тоненьким ножом под торт.
Так ваш торт будет полностью покрыт мастикой, а не оборванный внизу.
Украшать, конечно же, вы можете на свой вкус, у меня было то что указано в ингредиентах для украшения.
Торт был приготовлен на юбилей, поэтому с кондитерских шариков я выложила цифры.
Оставшуюся мастику разукрасила в разные цвета и с помощью кондитерской вырубки сделала бабочки разного размера.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Птичье молоко. Простой рецепт.

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:19 (ссылка)


3180456_tort (496x278, 17Kb)



Ингредиенты:



Для торта:




  • 2 пакета желатина (по 8 г)


  • 1 стакан молока


  • 1 стакан сахара


  • 450 г сметаны


  • 450 г охлажденных взбитых сливок


  • растительное масло для смазывания формы
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<птичье молоко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda