Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5263 сообщений
Cообщения с меткой

приправы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
шевалдина

СОУСЫ И ПРИПРАВЫ/ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:23 (ссылка)



1.
Фотография (9) (497x700, 541Kb)

2.
Фотография (10) (502x700, 536Kb)

3.
Фотография (11) (700x465, 546Kb)

4.
Фотография (12) (700x461, 508Kb)

5.
Фотография (13) (700x457, 527Kb)

6.
Фотография (14) (700x463, 505Kb)

7.
Фотография (15) (700x460, 540Kb)

8.
Фотография (16) (700x461, 521Kb)

9.
Фотография (17) (700x462, 540Kb)

10.
Фотография (18) (700x467, 529Kb)

11.
Фотография (19) (700x464, 523Kb)

12.
Фотография (20) (700x460, 532Kb)

13.
Фотография (21) (700x462, 514Kb)

14.
Фотография (22) (700x454, 523Kb)

15.
Фотография (23) (700x463, 546Kb)

16.
Фотография (24) (700x464, 523Kb)

17.
Фотография (25) (523x700, 552Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Янним - готовим корейскую приправу для здоровья и вкуса

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 16:16 (ссылка)

Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение

Янним - готовим корейскую приправу дл здоровья и вкуса




Янним - это чудесная, секретная корейская приправа. Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь - это корейская приправа янним, которая придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит! Да и для здоровья она очень полезна.

Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года.



3788799_Yannim (640x480, 132Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Наилучшая горчица

Суббота, 23 Июля 2016 г. 15:24 (ссылка)


Наилучшая горчица




Описание: Вот под таким названием нашла я рецепт горчицы на одном англоязычном сайте. Рецепт от шеф-повара Альтона Брауна с моими небольшими изменениями. Горчица действительно получается очень вкусной, остренькой, ядрененькой. А готовится просто молниеносно!




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iva077

Чесночные приправы

Вторник, 19 Июля 2016 г. 19:59 (ссылка)


 





Чесночные приправы





Приготовленные с фруктами, ягодами, овощами чесночные приправы пополнят ваш зимний стол витаминами и фитонцидами. Они хороши как к мясу, так и к рыбе, и к овошам. Они помогут вам во время поста, с ними вы приготовите великолепные щи, супы, добавляя приправу прямо в тарелку. Когда есть угроза заболевания гриппом, это первое средство для профилактики.



Чесночная приправа с крыжовником



Ягоды крыжовника — 200 г, укроп (зелень) — 50 г, чеснок — 50 г, масло растительное — 50 г, соль — по вкусу.

Чеснок очистить, недозрелые ягоды крыжовника вымыть и пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Укроп вымыть и очень мелко нарезать. Соединить измельченную зелень, крыжовник, добавить растительное масло и соль, тщательно перемешать. Разложить приправу в маленькие баночки. Хранить на холоде.



Морковно-чесночная приправа



Морковь — 0,5 кг, чеснок — 300 г, облепиховый сок — 200 г, сахарный песок — 100 г, соль — 15 г, яблочный уксус — 50 г.

Морковь нарезать крупными кусками, залить небольшим количеством воды, добавить сахарный песок и варить до готовности, горячей протереть через сито, остудит.» и добавить пропущенный через мясорубку чеснок, облепиховый сок, соль, сахарный песок, уксус и тщательно перемешать. Разложить приправу в маленькие баночки. Хранить на холоде.



Чесночно-сливовая приправа



Чеснок — 300 г, сливы спелые —1 кг, тмин (семена молотые) — 20 г, кориандр (семена молотые) — 20 г, масло растительное — 50 г, сахарный песок — 100 г, соль — 15 г, уксус яблочный — 50 г.

Сливы вымыть, освободить от косточек, засыпать сахарным песком и солью, оставить до появления сока. Затем поставить на огонь, довести до кипения и горячую массу протереть

через сито. Добавить в сливовое пюре пропущенный через мясорубку чеснок, молотые в кофемолке или растертые в ступке семена тмина и кориандра, растительное масло, уксус и тщательно перемешать. Разложить приправу в маленькие баночки. Поставить на хранение на холод.



Чесночная приправа с красной смородиной и настурцией



Сок красной смородины — 200 г, настурция (листья и цветы) — 200 г, чеснок — 200 г, масло растительное — 50 г, соль — по вкусу.

Настурцию (свежие листья и цветы) вымыть и мелко нарезать ножом, смешать с протертой через сито красной смородиной, добавить растолченный чеснок, растительное масло, посолить и тщательно перемешать. Разложить приправу в маленькие баночки. Хранить на холоде.



Томатно-чесночная приправа



Чеснок — 300 г, томаты спелые —1 кг, хрен — 200г, масло растительное — 50г, сахарный песок — 100 г, соль — 15 г, уксус яблочный — 50 г.

Спелые красные томаты вымыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Хрен вымыть и натереть на терке, смешать с томатами и чесноком, добавить са-

хар, соль, растительное масло, яблочный уксус и перемешать. Разложить готовую приправу в маленькие баночки. Хранить в прохладном месте.



Яблочно-чесночная приправа



Чеснок — 300 г, яблоки —1 кг, горчица сухая — 1ст. ложка, соль — 15 г, масло растительное — 50 г, уксус яблочный — 50 г.

Яблоки вымыть, залить небольшим количеством воды, потушить под крышкой до мягкости, протереть горячими через сито, полученное пюре остудить. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через мясорубку, соединить с яблочным пюре, добавить соль, горчицу, растительное масло, уксус и тщательно перемешать. Разложить готовый продукт в небольшие банки, закрыть крышками. Поставить на хранение на холод.



Чесночная приправа с красной смородиной



Чеснок — 300 г, сок красной смородины — 0,5л, майоран (зелень) — 50 г, укроп (семена молотые) — 20 г, сахарный песок — 100 г, соль — 5 г.

Чеснок очистить от шелухи и пропустить через мясорубку. Зелень промыть, обсушить полотенцем и очень мелко нарезать. Семена укропа размолоть в кофемолке или растереть в ступке. Смешать чеснок с зеленью, добавить сок красной смородины, размолоть семена укропа, сахарный песок и соль. Разложить приправу в маленькие баночки. Хранить на холоде.



Приправа из стрелок чеснока



Самый простой способ переработки стрелок чеснока.

Чеснок (стрелки) — I кг, соль — 70 г.

Стрелки чеснока промыть холодной водой, обсушить полотенцем, пропустить через мясорубку. Измельченную массу смешать с солью, уложить в прокипяченные банки, накрыть крышками. Хранить в прохладном месте (в холодильнике).

В дальнейшем эту заготовку вы сможете использовать для заправки первых и вторых блюд, для соусов и других приправ.



Приправа из стрелок чеснока и крыжовника



Чеснок (стрелки) — 1 кг, крыжовник (зеленые ягоды) — 1 кг, кориандр (зелень) — 200 г, укроп (зелень) — 100 г, масло растительное — 100 г, соль — 50 г.

Зелень укропа и кориандра промыть и измельчить. Стрелки чеснока и ягоды крыжовника вымыть и пропустить через мясорубку, добавить измельченную зелень, соль, растительное масло и перемешать. Готовую приправу разложить в чистые, сухие банки, лучше малообъемные, закрыть крышками и поставить на хранение в холодное место.



Приправы из стрелок чеснока и физалиса



Чеснок (стрелки) — 1 кг, физалис (плоды) —1 кг, кориандр (зелень) — 200 г, зелень петрушки —100 г, масло растительное — 100 г, соль — 40 г.

Стрелки чеснока вымыть холодной водой. Физалис освободить от чехли-ков, обдать кипятком и протереть каждый плодик тканью. Зелень кориандра и петрушки промыть и мелко нарезать. Чесночные стрелки и физалис пропустить через мясорубку, добавить измельченную зелень, соль, растительное масло и тщательно перемешать. Готовую приправу расфасовать в баночки из-под майонеза

или детского питания, закрыть крышками и поставить на холод на хранение.



Приправа из стрелок чеснока и эстрагона



Чеснок (стрелки) — 500 г, эстрагон (зелень свежая) — 200 г, укроп (зелень) — 100 г, соль — 15 г.

Стрелки чеснока промыть, осушить и пропустить через мясорубку. $е-лень эстрагона и укропа промыть (лучше с погружением в воду) и мелко нарезать. Перемешать измельченные чесночные стрелки и зелень, добавив соль, разложить смесь в прокипяченные банки и поставить на хранение в прохладное место.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lorine

Это что-то неземное и удивительно вкусное - маринованный лимон

Четверг, 14 Июля 2016 г. 21:20 (ссылка)

Маринованный лимон

marinovannyj-limon (700x391, 209Kb)
+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Соусы и приправы

Четверг, 14 Июля 2016 г. 10:43 (ссылка)

Читать рецепты соусов и приправ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Немного разных шашлыков

Среда, 14 Июля 2016 г. 01:43 (ссылка)


Немного разных шашлыков



Летом многие ездят на пикники или устраивают шашлычные обеды на дачных участках. Поэтому эти рецепты вам всегда пригодятся. Хотя уверена, что у многих есть свои "коронные" рецепты. Но думаю, что и не надо пропускать и новые, так как и они могут стать вашими любимыми рецептами. Например, остался у вас кефир и встает вопрос, что с ним делать? А его можно использовать для маринада. Осталось немного рыбы разных видов, тогда приготовьте из нее шашлык, при этом добавьте различные овощи. И шашлыки получаться очень вкусными. Попробуйте приготовить, вам они очень понравятся.

шашлык 16 (700x579, 322Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<приправы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda