Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3085 сообщений
Cообщения с меткой

приправа - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЕленаГОС

На перспективу...Польза кориандра (кинзы)...

Четверг, 26 Мая 2016 г. 17:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

На перспективу...Польза кориандра (кинзы)...

Польза кориандра (кинзы)...
Кориандр посевной или кинза – однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Зонтичные. В народе эту ароматную пряную траву называют еще китайской петрушкой (кинза очень похожа на это растение), клоповником (прозвище растение приобрело за специфический запах), колендрой. Поговорим о том, чем полезен кориандр (кинза) и как его применять для различных целей.
Многие садоводы культивируют на своих приусадебных участках кинзу. Опытные хозяйки освоили технику выращивания листовой зелени в условиях городской квартиры – на подоконнике. Помимо высокой кулинарной ценности кориандр обладает рядом терапевтических свойств, качественно улучшая самочувствие при многих патологиях и укрепляя здоровье.

КОРИАНДР В КУЛИНАРИИ...

Вкус кинзы – сладко-пряный, приятный, возбуждающий, запах – теплый, немного резкий, легко узнаваемый. Особо ценится кориандр в восточной кухне, где ее употребляют и в свежем виде, и в качестве ароматной добавки ко многим блюдам. Достаточно добавить столовую ложку мелко порубленной травы в кастрюлю с супом или рагу, и готовое изделие приобретет незабываемый аромат.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Генриховна

КЕФИРНЫЙ ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ

Вторник, 24 Мая 2016 г. 16:19 (ссылка)

image (642x450, 313Kb)
Ингредиенты:
✔ стакан кефира (жирность 0,1-2,5%)
✔ половина столовой ложки корицы,
✔ половина столовой ложки имбиря

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Куриное филе запеченное с картофелем » Люблю готовить

Вторник, 10 Мая 2016 г. 19:12 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/irin...felem.html


Потребуется — куриное филе, картофель, лук, сыр, майонез «Махеев» с лимонным соком, приправа «VEGETTA» приправа «белые грибы с травами». Куриное филе нарезать кусочками и замариновать в майонезе

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Генриховна

Тмин

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 23:34 (ссылка)


В кулинарии
Тмин - это хорошая приправа к жирным и тяжело перевариваемым блюдам. Зернышки тмина используют как в целом, так и в молотом виде. Молотый тмин добавляют в салаты, сыры, творог, пасты, а целые зерна используют в разнообразной выпечке: хлебе, булочках, соленом крекере и т.п. Можно также приправить им свеклу, морковь, свежую и квашеную капусту, картофель, колбасы, все виды жирного мяса (например, свинину), рыбу, особенно вареную, и раков. Без этой пряности трудно представить себе приготовление баранины. Тмином приправляют даже супы, например, грибной, картофельный и капустник. Тминное масло входит в состав разных видов водки (например, тминной) и ликера.

В медицине
Медики считают, что тмин - это средство, которое лечит болезни желудка, печени, селезенки, прямой кишки, благотворно сказывается на самочувствии больных астмой, действует на мочевой пузырь, помогает при головной боли и головокружении, успокаивает зуд, и считается мочегонным средством при камнях и песке в почках (в данном случае его кипятят с вином).

Источник
http://superpriprava.eskirf.ru/page/4144

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Генриховна

Мускатный орех

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 23:26 (ссылка)


В кулинарии
Добавляют мускатный орех в картофельное пюре и в такие овощи, как цветная и белокочанная капуста, также им любят приправлять макароны, мясной гуляш и фруктовые пудинги. Итальянцы добавляют мускатный орех в соусы для макарон и в овощное рагу. Мускатный орех также используют для придания аромата следующим напиткам: английскому ячменному пиву и вину, настоянному на корнях, которое пьют обычно с горячим молоком. Эта приправа также отлично дополняет такие кондитерские изделия, как пончики, печенье, пирожные, разнообразные фруктовые десерты. Мускатный орех и цветок еще кладут в гуляш, блюда из яиц, а также им приправляют сыры.

В медицине
Мускатный орех способен укреплять память, укрепляет ещё и нервную систему, он обладает стимулирующим и тонизирующими действиями.
Мускатный орех очень полезно добавлять в пищу мужчинам. Этот орех увеличивает потенцию, мало того, он даже способен лечить импотенцию. Орех укрепляет сердце и лечит некоторые из форм доброкачественных опухолей. Например, мускатный орех полезно есть при мастопатии.
Мускатный орех в качестве укрепляющего средства необходимо использовать в очень небольших дозах. Он иммунитет укрепляет, успокаивает и даже бессонницу лечит.

Источник
http://superpriprava.eskirf.ru/page/4144

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Генриховна

Корица

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 23:22 (ссылка)



Внутренняя кора коричневого дерева

В кулинарии
Корица - является популярнейшей пряностью. Специю делают из коры дерева, которую собирают во время сезона дождей с мая по октябрь, когда кору легко содрать с дерева. Её добавляют в выпечку, каши, различные супы, плов из баранины, телятины и свинины. В заливную рыбу, колбасные изделия, паштеты, творожную массу, в мороженное, острые соусы. Напитки, ликёры, кофе, чай.

В медицине
Корица регулирует уровень сахара в крови, и помогает при сахарном диабете. Аромат корицы стимулирует работу мозга и улучшает кровообращение. Это прекрасное отхаркивающее средство при простуде. Она повышает секрецию желудочного сока, обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым свойствами. Её используют при ревматизме, гриппе, при задержке месячных, протекающих с болью.

Источник
http://superpriprava.eskirf.ru/page/4144

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Генриховна

Куркума - Индийский шафран (из семейства имбирных)

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 23:17 (ссылка)



В кулинарии
Куркума придает продуктам свежесть и увеличивает сроки их хранения. Её применяют в кондитерских изделиях, пищевой промышленности, для окраски масла, маргарина, сыров, сладких напитков, ликёров, майонеза. Используют при приготовлении плова, омлетов, светлых соусов, супов, салатов, куриных бульонов, баранины, овощей. Куркума входит в состав знаменитой Индийской пряной смеси «карри».

В медицине
Куркума содержит эфирное ароматное масло и краситель КУРКУМИН. Корневище богато полезными веществами: цингебероном, борнеолом, сабиненом, В- куркумином, А-феландреном. Поэтому он так, положительно влияет на работу желудка, желчного пузыря, почек и печени. Также чистит сосуды. Помогает при ожогах, заживляет раны.
Способствует снижению веса, употребляя в чай, в составе с корицей, имбирём и кардамоном.Куркума является основной специей в наборе карри и составляет не меньше 30% ее объема. Она имеет горький, острый и слегка вяжущий вкус. Куркума способствует очищению крови, обладает противовоспалительными качествами и нормализует работу печени. Куркума прекрасно дополняет блюда богатые белком, стимулирует его усваивание организмом, способствует предотвращению воспалительных процессов, не дает образовываться токсинам и скапливаться газам.

Источник
http://superpriprava.eskirf.ru/page/4144

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<приправа - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda