Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18438 сообщений
Cообщения с меткой

посуда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ipola

Фарфоровые чудеса. Светлана Орешкина

Среда, 29 Марта 2017 г. 19:22 (ссылка)

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение




Орешкина Светлана Викторовна, художник по фарфору. 

Родилась, живет и работает в г. Москве. Окончила Московский Государственный Открытый Педагогический Университет им, Шолохова (МГОПУ). Состоит в Творческом Союзе Художников России. Участник отечественных и зарубежных выставок. 

Фарфоровые цветы и бабочки словно живые, потому что они слеплены и расписаны вручную исключительно тонко и изящно, а естественная полупрозрачность фарфора придает им светоносность. Получить такие эффекты позволяет разработанная мастером новая, постоянно совершенствуемая эксклюзивная технология. Материалы: фарфоровая масса париан производства Англии, надглазурные и подглазурные краски, золото, люстр производства Англии, Франции, Германии. аждое изделие проходит несколько длительных обжигов (от 800 до 1300 градусов) в муфельной печи с программным управлением, с постепенным остыванием, что требует много времени. 

Художественное декорирование ручной лепкой, роспись красками высокого огня и надглазурными красками ведутся поэтапно. 

Творческий подход и возможные непредсказуемые изменения при обжигах исключают точное повторение. 

Авторская подпись ставится под глазурь.

Каждая вещь создается в единственном экземпляре и является коллекционной редкостью.


1.


Фарфор Светланы Орешкиной1 (524x700, 308Kb)

2.

Фарфор Светланы Орешкиной1а (526x700, 368Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_handmade_ru

Водолазный шлем-трёхболтовка v.2

Среда, 29 Марта 2017 г. 10:09 (ссылка)


с более аутентичным основанием-манишкой :) v.1 - тут. фото кликабельны

4367

4363

4361

http://handmade-ru.livejournal.com/26507240.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

"О чае" - часть 1 (и всё равно огромная).

Вторник, 28 Марта 2017 г. 16:17 (ссылка)

Про чаи существует очень много мифов и стереотипов.
Конечно, я не собираюсь их опровергать - вся информация есть в интернете для желающих.

Всё же, остановлюсь на нескольких фактах в качестве предыстории:
Родина чая - Китай. Не Япония, Цейлон и т.п.

Чай производится только из почек/листьев чайных кустов. Всё остальное (в том числе чайные смеси, являются, так называемыми, "не чайными чаями" - это и травы/цветы, и ароматизированные чаи).

Вкусный чай требует знаний о том, как именно его нужно заваривать. Плюс большое значение имеет вода, её температура, стадия кипения.

Много раз столкнувшись с выражением "не люблю зелёный чай", знаю наверняка, что просто не пили его из свежих листьев и правильно заваренным.
Сама там была, так сказать.

Но обо всём по порядку, коротенько постараюсь.

Итак, родина чая - Китай.
По китайской классификации чай делится на группы по степени ферментации (от слабых к сильным):

- белый
- жёлтый
- зеленый
- сине-зеленый (улун)
- красный (то, что в Европе называют "чёрным")
- чёрный (пуэр).

И отдельные группы:
- не чайные чаи (хризантемы, розы, жень-шень кудин и т.д.)
- ароматизированные (жасминовый чай, молочный улун, жень-шеневый, "связанный" чай (шишечка, которая в воде эффектно раскрывается в цветок) и т.п.).

Тут я пойду с конца, т.к. это знакомо большинству: ароматизированные чаи тоже бывают правильные и неправильные.

Например, хороший жасминовый чай ароматизируют следующим образом: в зеленый чай кладут цветы жасмина и оставляют их вместе на 90 дней, периодически заменяя цветы на новые, и в конце вовсе их вынимая.

Как известно, чаи отлично впитывают запахи (в частности потому, их нельзя хранить открытыми или в прозрачных упаковках - бойтесь рассыпных чаёв, которые лежат красивыми горками в магазинах): вот и зеленый чай напитывается от цветов жасмина, приобретая не только аромат, но и вкус.

Если в жасминовом чае вы видите цветы - не стоит его покупать.
Лучше уж найти вариант "жасминовые жемчужины" - когда листья зеленого чая скручены в виде шариков-жемчужин: там точно нет цветов.

Большинство ароматизированных чаёв в банках имеют вкрапления трав и цветов, масла. В пакетиках: тоже самое, только ещё и в более измельченном состоянии, чаще всего.
Это "неправильные" чаи, но они присутствуют и на моей кухне в качестве "бутербродных" чаёв.

Так вот, подхожу к сути: большинство чаёв на iherb-e - "бутербродные".
Даже те, которые "чистые" - без цветов и прочих добавок.

"Бутербродные" чаи хороши тем, что с ними можно брать, что угодно - от фруктов до десертов. Их вкус не страшно перебить.

Хорошие же чаи сами по себе настолько вкусные, что если к ним "вприкуску" взять что-то съестное, то еда заглушит вкус тотчас же.

Ну и хорошие чаи стоят, чаще всего, дороже "бутербродных".

Я в этом посте не буду останавливаться на способах заварки, правильном кипячении воды, правильном заваривании белых, зеленых и т.п. чаёв для раскрытия их вкуса и наибольшей полезности; на различии между китайскими и японскими чаями, цейлонскими и т.п. - этот пост будет бесконечным.
Он и так является только первой частью.

Но если вы хотите что-то спросить на чайную тему, добро пожаловать в комментарии.

Оговорюсь: я мало понимаю в японских чаях, в мате, и в травах, но знаю для себя, почему, например, из зеленых чаёв всегда выберу именно китайские, а не японские.

Обращу только ваше внимание на несколько важных моментов: в хорошем чае не должно быть пыли, веток и поломанных листьев. С наличием этих артефактов снижается качества чая, а значит, должна и стоимость (но этого не происходит).

Ни один чай не заваривают дольше минуты.
Да, я знаю, что производители указывают на упаковках.
Но факт в том, что если чай не отдает свой вкус и аромат в первые +/- 30 секунд, то он старый.
Исключение составляют выдержанные чаи, такие, как пуэр.
(Мате, строго говоря, не является чаем, т.к. производится не из листьев чайного куста.)

Т.о., заваривая чай по 3-5-10 минут вы получите искаженный вкус или полное отсутствие оного, возможно, горечь (особенно в случае зеленых чаёв).

Меж тем, у вас есть огромное количество возможностей: попробуйте заваривать чай меньшее время, чем указано на упаковке, экспериментируйте, чтобы получить для себя лучший вкус и при этом максимум пользы.

К тому же, чай является очень полезным продуктом, но только если он правильно заварен.
В большинстве случаев, например, кипяток "убивает" чай. Также как длительное заваривание, "оставление" листьев (или пакетика) в воде, "вчерашняя" заварка и т.п.

Но это тоже отдельная и длинная история, для других частей "о чае".

Сегодня я расскажу о трёх "чаях" Frontier из больших мешков и всем известном чайном ситечке, которое поможет заваривать такие напитки максимально правильно.

Итак, встречайте: (красный по китайской классификации) чай Ассам, чабрец и чай-масала.

1. Ассам чай: http://iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Assam-Tea-Tippy-Golden-FOP-16-oz-453-g/31200?rcode=LJ189

Довольно крупные элементы листьев, без пыли, чистый.
Вкус и цвет (на заглавном фото в белой кружке как раз масала-чай) насыщенные.
Завариваю в iherb_овском ситечке: кладу половину объема ситечка, вставляю его в кружку и проливаю воду (около 80°) один раз, заполняя ёмкость до половины, вынимаю ситечко, добавляю в кружку воду и молоко (люблю такие "бутербродные" чаи пить именно с молоком - их вкус от этого особо не страдает).
Вкус данного Ассама свежий, без прогорклости и т.п. неприятностей.
Таким способом и такое количество чая завариваю в ситечке столько раз, пока цвет чайного напитка не становится светлым - тогда же и вкус пропадает.

2. Чабрец (тимьян): http://iherb.com/Frontier-Natural-Products-Thyme-Leaf-16-oz-453-g/30716?rcode=LJM189

Тоже чистый и на первый взгляд одинаковые элементы (но как видно на фото - это не так).
Я люблю его добавлять в ситечко к Ассаму, для чего и покупала.
Т.к. тимьян является пряной приправой, то расход у него минимальный: душистый, насыщенный, и немного острый вкус.

Тимьян имеет широкий спектр применения в лечении целого ряда недомоганий и заболеваний, связанных с верхними дыхательными путями, пищеварительной системой и т.п. (в инете полно инфы) в виде отваров, настоек, чая.

В моей личной классификации чабрец находится в группе согревающих добавок, потому только в чай и преимущественно в холодное время года.

Конкретный тимьян можно использовать при приготовлении различных блюд, но я не любитель (мясо не ем, а в овощные блюда не люблю класть много приправ в принципе). Может, кто-то в комментариях напишет о своих рецептах с тимьяном.

3. Масала-чай: http://iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Fair-Trade-Chai-Tea-16-oz-453-g/31203?rcode=LJM189

Насколько я не люблю сдабривать пищу приправами, настолько я люблю зимой пить пряные чаи.
Масала-чай, как и масала-приправа, являются очень пряными продуктами.
Как видно на фото, смесь яркая, без пыли, можно разглядеть гвоздику, фенхель, всё остальное (кардамон, имбирь, корица и т.д.) теряется в основе - мелком чае.


Завариваю также, как Ассам, но меньшее количество сухой смеси и воды, потому что, повторюсь, чай очень насыщенный и пряный.

+++++


http://iherb.com/iHerb-Goods-Stainless-Steel-Tea-Infuser/63968?rcode=LJM189

Небольшое, аккуратное, состоящее из двух частей: крышечки и цилиндра-ёмкости с ручкой-креплением.
Мелкая перфорация по всей поверхности и на дне.
Крышечка служит и поддоном.

Советую при заварке чаёв не накрывать ситечко крышкой - получите излишнюю температуру для чая, которая ему вовсе не нужна. Особенно для слабо ферментированных чаёв - они попросту "задыхаются" под крышкой.
По той же причине очень не рекомендую заваривать чаи в термосах: даже чайный настой без листьев внутри продолжает вариться сам в себе, будучи запертым в термосе, и попросту теряет свои полезные свойства.

Как видно на фото, чайный напиток хорошо проливается через ситечко.
Особо мелкие элементы, вроде того же масала-чая, могут блокировать поток, тогда стоит наклонить ситечко, чтобы жидкость проходила через свободные дырочки.

Исключение для заваривания "под крышкой", пожалуй, составляют травы, как, например, тимьян (без чая!).

У меня ситечек много: покупала в комбо-предложениях с чаями, когда они удешевляли доставку.
Регулярно используем в семье 4е: два я занимаю под цикорий и чай, два - муж под свои чаи.

Считаю эти покупки своими удачными и смело советую.
На фото - второй мешок чая Ассам.

Другие мои продуктовые посты (с рецептами):

- большой шоколадный пост: http://iherbfans.livejournal.com/4755616.html

- о не кофейной кофе Teeccino: http://iherbfans.livejournal.com/4640601.html

- про большие мешки от Frontier и маленькую баночку от Rapunzel: http://iherbfans.livejournal.com/4126035.html

- бразильский пирог: http://iherbfans.livejournal.com/3854287.html

- чечевично-тыквенный суп: http://iherbfans.livejournal.com/3847332.html

- шоколадно-твороженный торт с фруктами: http://iherbfans.livejournal.com/3971193.html

Традиционно, оглашаю свой код: LJM189 - вдруг вы решите меня таким образом отблагодарить и ввести его в своей корзине  - тогда я получу бонус за эту покупку.

Для новых покупателей, оказывается, сейчас действует код IHERBNEW5 для получения скидки в 5$.

http://iherbfans.livejournal.com/6305912.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_iherbfans

Шейкер Sundesa ProStak

Вторник, 28 Марта 2017 г. 15:59 (ссылка)

sundesa_10.jpg



О шейкерах Sundesa в этом сообществе писали неоднократно. Они красивые, качественные, безопасные, долговечные. Сейчас на них действует скидка 15%, поэтому грех не напомнить о них ещё раз.




Sundesa, BlenderBottle ProStak, Orange Full Color, 22 oz


Обычная цена на сайте: $12.99

Цена сейчас (со скидкой, которая отображается при добавлении в корзину): $11.04



Шейкер пришёл в простом пакете, без каких-либо коробок. Представляет собой объёмистое ведёрко-стакан из приятного на ощупь полупрозрачного матового пластика с двумя дополнительными контейнерами и стальным шариком внутри. Не имел никаких неприятных запахов, которые часто бывают у нового пластика. Цвет очень яркий, насыщенный, радует глаз. Объём стакана 650 мл, сбоку на нём указана шкала в унциях и миллилитрах. Сделан он из абсолютно безопасного пластика без вредных веществ, о чём свидетельствуют наклейки, которые к счастью можно без проблем отодрать. Крышка стакана на винтовой резьбе. К крышке крепится пластиковая дужка, за которую шейкер можно к чему-нибудь прицепить или прицепить что-то к шейкеру - кому что удобнее. Также на ней есть узкое горлышко для питья с защёлкивающейся крышечкой. Закрывается и открывается она очень туго, надо прилагать усилие - сразу видно, что продукт для спортсменов :)



sundesa_11.jpg



В комплекте идут также два пластиковых контейнера объёмом 100 мл и 150 мл. На крышке каждого есть бороздка, которая как бы навинчивается дно другого либо на дно шейкера. Их можно состыковывать в любом порядке либо вообще отвинтить и оставить дома или носить отдельно. Можно привинтить оба контейнера ко дну шейкера либо один из них снаружи, а другой внутри - влезает и тот, что 100 мл, и тот, что 150 мл, но не оба вместе.



sundesa_04.jpg



Также эти контейнеры продаются отдельно, наборами (100 мл, 150 мл и 200 мл с таблетницей), можно докупить, если не хватает. В некоторых отзывах читала, что к шейкерам ProStak подходят также контейнеры GoStak. На самом деле, это не так. У них меньше диаметр, поэтому к этому шейкеру их пристыковать невозможно. Хотя, может быть, они подходят к другим шейкерам Sundesa.



sundesa_07.jpg



Все три ёмкости, из которых состоит этот шейкер закрываются плотно, не протекают.



Внутри одного из контейнеров также есть таблетница, разделённая на два отделения. Она крепится в специальный паз, который есть на крышках обоих контейнеров, так что можно привинтить её к любому из них. Чтобы открыть таблетницу, её нужно провернуть и немного потянуть на себя. Как по мне, это не самая удобная конструкция, так как очень легко рассыпать свои пилюли, к счастью, эту таблетницу можно просто снять и не пользоваться ею.


sundesa_02.jpg



Внутри шейкера проволочный шарик-пружинка из нержавеющей стали для смешивания. Использую его в основном для коктейлей, соусов, жидкого теста и омлетов, размешивает прекрасно, так как шарик свободно двигается внутри шейкера, ни за что не цепляется и не застревает. Знаю, что многие смешивают в шейкере протеин, коллаген и т.п., но это не моя тема, поэтому не знаю, насколько он с этим справляется. Думаю, что тоже хорошо. Однако на своём примере могу сказать, что шейкер - полезная в хозяйстве вещь не только для спортсменов.



За счёт того, что у этого шейкера широкое горлышко (около 8 см), его очень легко мыть, так как внутрь без проблем влезает даже очень крупная рука вместе с губкой. Это вроде бы незначительная деталь, но важная, потому что, например, у этой же фирмы есть ещё линейка шейкеров SportMixer, которые уже по ширине, поэтому мыть их без какого-нибудь ёршика затруднительно, хотя выглядят они, конечно, более утончёнными. Я при покупке выбирала между этими двумя видами и выбрала именно ProStak во многом из-за простоты ухода. Вообще, мне кажется, что модель SportMixer больше подойдёт тем, кому нужна, в первую очередь, бутылка для воды, а ProStak - это более удобная вещь для тех, кому нужен именно шейкер.



sundesa_09.jpg



Как по мне, шейкеры серии ProStak очень радуют глаз, а также приятны в использовании. Ну и дополнительные контейнеры тоже приятный бонус. Ничуть не жалею, что купила его.

http://iherbfans.livejournal.com/6305776.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Venda1

На улице керамики

Суббота, 25 Марта 2017 г. 22:20 (ссылка)

Керамическая деревня, которая при ближашем рассмотрении оказывается улицей, - прекрасное место для спокойной прогулки на тему "подышать свежим воздухом", неторопливого разглядывания всяческих изысков, приятных посиделок в кафе и - кто знает? - возможной покупки чего-то милого, изящного или утонченного. Конечно, безделушки попадаются и тут, но основной предмет выставок-продаж составляют селадоновые керамические вазы и посуда. Совсем другой стиль, по сравнению с придорожными магазинами - керамика, больше напоминающая фарфор, посуда королей.
Название Керамической деревни транскрибируется на русский как До Е Чон, и важно не прослушать его, когда едешь на автобусе. Когда я осведомлялась у Великого Гугла, как доехать до оной достопримечательности от автобусного терминала Ичона, то по карте мне показалось очень неблизко, тем более вспоминая, как мы ожидали где-то в тех краях автобуса на остановке в холодном продувном ноябре, и как потом в темноте неслись, пытаясь отогреться в освещенном его салоне, я с Гуглом склонна была согласиться. Неблизко. В итоге я каким-то образом расслабилась в автобусе, прозевала те рестораны, в которых мы поужинали в ноябре, и которые могли служить ориентиром, и проскочила нужную остановку, краем уха внезапно поймав До Е Чон. Езды оказалось минут 7, всего-то. Вход на улицу был многообещающим - так и просматривалась глубина перспективы, правда, совсем не там, где он должен был быть по сведениям Всевидящего, а с противоположной стороны улицы. Но неважно, главное - он обнаружен, и я иду внутрь.


1.
_MG_3996 (700x466, 407Kb)
Заглянуть в ворота
Комментарии (25)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vados2384

Как делают чугунную посуду

Пятница, 24 Марта 2017 г. 22:44 (ссылка)




Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Venda1

Кошь в посудной лавке

Пятница, 24 Марта 2017 г. 16:42 (ссылка)

Слышал я: под ударами гончара
Глина тайны свои выдавать начала:
"Не топчи меня! - глина ему говорила. -
Я сама человеком была лишь вчера".
---
Сей кувшин, принесенный из погребка,
Выл влюбленным красавцем в былые века.
Это вовсе не ручка на горле кувшинном -
А обвившая шею любимой рука.
(Омар Хайам)

Весна. Проснулось желание бродить. Пятница. Свобода. Полное отсутствие сил на фоне стойкой необходиимости посетить банк. Какая спасительная необходимость! Все перекладные автобусы поданы вовремя, минутка в минутку, как только заканчивается очередное дело. Результат - керамика! Изобилие керамики. Прямо на полу - цветочные горшки, вазы, фигурки. И во все это вписана кошка. Хорошо хоть - не слон, а то неминуемо была бы целая гора черепков. А кошь - она нежное и деликатное существо, немного очумевшее, правда, от наглости фотографа.



1.
_MG_3943 (700x466, 463Kb)


Найти кошку
Метки:   Комментарии (32)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ика48

К чему бьется посуда - приметы и поверья

Пятница, 24 Марта 2017 г. 15:23 (ссылка)


Уронили тарелку на пол, и она разлетелась на осколки? «Ничего, это к счастью», - говорим мы. Но иногда разбившаяся посуда является не предвестником удачи, а напротив, предупреждает нас о надвигающихся неприятностях.



Граненый стакан (700x452, 201Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<посуда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda