Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 16498 сообщений
Cообщения с меткой

пончики - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
LediOven

Нежные пончики без дрожжей

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 15:47 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...wKEJurH5zg


Нежные пончики без дрожжей



Сидели вчера с мужем и говорили о пончиках. Он обмолвился , что не любит их, потому что они жирные и их долго готовить. И решила я доказать любимому, так сказать, на примере , что пончики - это не обязательно жирные губы и стекающее по пальцам масло. Да и время приготовления займёт не больше получаса, так как никаких дрожжей, никакой опары и подъёма теста)))  Мужа удивила. Родственников порадовала ))) Просто получилось целых 30 штук. Сидим с мужем , смотрим на них и думаем : "Мы же столько не съедим. Поехали к кому -нибудь в гости!" И поехали ))) 



Делюсь с вами рецептом. Пончики нежные, мягкие, воздушные  и руки после них не жирные. Надеюсь, вам понравится!  



Ингредиенты :


































Мука

400 гр. + для подсыпки стола

Яйцо

3 шт.

Сгущённое молоко

1 банка

Масло растительное

0,5 литра

Соль

щепотка

Разрыхлитель

1 пакетик ( 10 гр.)

Ванилин

1 пакетик ( 1 гр.)




Приготовление :



Яйца вбить в чашку.





Добавить банку сгущёнки.





Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой ( не взбивать).





Муку просеять через сито.





Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.







Замесить тесто.





Стол присыпать мукой и выложить тесто.





Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.





Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.





Формами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики.







Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков.





В кастрюльку налить масло.





Масло хорошо нагреть. для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.





Опускаем по 4 - 5 штук в масло.





Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.





Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.







Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Но я половину партии покрыла шоколадом. Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. ( 1 плитка) шоколада и пкуните нижнюю часть пончика в шоколад.







Выложить пончики на разделочную доску. Сверху я присыпала кокосовой стружкой. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maryacha

Нежные пончики без дрожжей

Суббота, 29 Апреля 2017 г. 07:59 (ссылка)

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Нежные пончики без дрожжей




5745884_Nejnie_ponchiki_bez_drojjei (700x700, 409Kb)


 


Ингредиенты:


 


● Мука 400 гр. + для подсыпки стола


● Яйцо 3 шт.


● Сгущённое молоко 1 банка
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 16:44 (ссылка)


Мягкие, воздушные вкусные — и настолько просто. Можно делать как с начинкой, например из сухофруктов, так и без. Без начинки, как мне кажется, даже лучше.



Творожные пончики


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПОНЧИКИ

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 06:02 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Закрученные шоколадные пончики

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 12:36 (ссылка)

Ингредиенты (на 12 пончиков)

Тесто:

1¼ стакана теплого молока
4½ ч. л. дрожжей
1 ст. л. сахара
6 ст. л. растопленного и охлажденного сливочного масла
1 большое яйцо
3½ стакана муки
1 ч. л. соли

Шоколадная глазурь:
1½ стакана сахарной пудры
4 ст. л. какао
2 ст. л. размягченного сливочного масла
3 ст. л. молока
2 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка соли

Приготовление
В миске смешайте молоко, дрожжи и сахар. Оставьте в теплом месте до появления пены, примерно на 10 минут. Добавьте сливочное масло, яйцо, 3 стакана муки и соль. Перемешайте миксером на высокой скорости пока тесто не станет мягким и немного липким. Добавьте большую часть оставшейся муки, чтобы получить нужную консистенцию. Переложите в смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой и влажным кухонным полотенцем. Оставьте в теплом месте, пока тесто не удвоится в размере, приблизительно на 1 час.
Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, разомните несколько раз. Разделите тесто на 12 кусков, держите их накрытыми. Раскатайте каждый в 25 см-см полоску. Согните полоски пополам, скрутите обе части, а концы соедините друг с другом. Расположите сырые пончики на противни, выложенный бумагой. Накройте их влажным кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока полоски не удвоятся в размере на 30 минут.
Тем временен наполните кастрюлю наполовину растительным маслом. Нагрейте масло на средне-сильном огне. Жарьте пончики по частям, 2 минуты на одной стороне и 1-на другой. Выкладывайте пончики на блюдо, выложенное бумажным полотенцем.
В неглубокой миске перемешайте сахарную пудру, какао, масло, молоко, ваниль и соль до получения однородной массы. Окуните пончики в шоколадной глазури и подавайте.

1 (466x700, 313Kb)

2 (471x700, 312Kb)

3 (481x700, 241Kb)

4 (427x640, 222Kb)

5 (466x700, 314Kb)

6 (427x640, 342Kb)

http://kolobok23.ru/post413891739/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Закрученные шоколадные пончики

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 12:36 (ссылка)

Ингредиенты (на 12 пончиков)

Тесто:

1¼ стакана теплого молока
4½ ч. л. дрожжей
1 ст. л. сахара
6 ст. л. растопленного и охлажденного сливочного масла
1 большое яйцо
3½ стакана муки
1 ч. л. соли

Шоколадная глазурь:
1½ стакана сахарной пудры
4 ст. л. какао
2 ст. л. размягченного сливочного масла
3 ст. л. молока
2 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка соли

Приготовление
В миске смешайте молоко, дрожжи и сахар. Оставьте в теплом месте до появления пены, примерно на 10 минут. Добавьте сливочное масло, яйцо, 3 стакана муки и соль. Перемешайте миксером на высокой скорости пока тесто не станет мягким и немного липким. Добавьте большую часть оставшейся муки, чтобы получить нужную консистенцию. Переложите в смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой и влажным кухонным полотенцем. Оставьте в теплом месте, пока тесто не удвоится в размере, приблизительно на 1 час.
Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, разомните несколько раз. Разделите тесто на 12 кусков, держите их накрытыми. Раскатайте каждый в 25 см-см полоску. Согните полоски пополам, скрутите обе части, а концы соедините друг с другом. Расположите сырые пончики на противни, выложенный бумагой. Накройте их влажным кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока полоски не удвоятся в размере на 30 минут.
Тем временен наполните кастрюлю наполовину растительным маслом. Нагрейте масло на средне-сильном огне. Жарьте пончики по частям, 2 минуты на одной стороне и 1-на другой. Выкладывайте пончики на блюдо, выложенное бумажным полотенцем.
В неглубокой миске перемешайте сахарную пудру, какао, масло, молоко, ваниль и соль до получения однородной массы. Окуните пончики в шоколадной глазури и подавайте.

1 (466x700, 313Kb)

2 (471x700, 312Kb)

3 (481x700, 241Kb)

4 (427x640, 222Kb)

5 (466x700, 314Kb)

6 (427x640, 342Kb)

http://kolobok23.ru/post413891739/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Закрученные шоколадные пончики

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 12:36 (ссылка)

Ингредиенты (на 12 пончиков)

Тесто:

1¼ стакана теплого молока
4½ ч. л. дрожжей
1 ст. л. сахара
6 ст. л. растопленного и охлажденного сливочного масла
1 большое яйцо
3½ стакана муки
1 ч. л. соли

Шоколадная глазурь:
1½ стакана сахарной пудры
4 ст. л. какао
2 ст. л. размягченного сливочного масла
3 ст. л. молока
2 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка соли

Приготовление
В миске смешайте молоко, дрожжи и сахар. Оставьте в теплом месте до появления пены, примерно на 10 минут. Добавьте сливочное масло, яйцо, 3 стакана муки и соль. Перемешайте миксером на высокой скорости пока тесто не станет мягким и немного липким. Добавьте большую часть оставшейся муки, чтобы получить нужную консистенцию. Переложите в смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой и влажным кухонным полотенцем. Оставьте в теплом месте, пока тесто не удвоится в размере, приблизительно на 1 час.
Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, разомните несколько раз. Разделите тесто на 12 кусков, держите их накрытыми. Раскатайте каждый в 25 см-см полоску. Согните полоски пополам, скрутите обе части, а концы соедините друг с другом. Расположите сырые пончики на противни, выложенный бумагой. Накройте их влажным кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока полоски не удвоятся в размере на 30 минут.
Тем временен наполните кастрюлю наполовину растительным маслом. Нагрейте масло на средне-сильном огне. Жарьте пончики по частям, 2 минуты на одной стороне и 1-на другой. Выкладывайте пончики на блюдо, выложенное бумажным полотенцем.
В неглубокой миске перемешайте сахарную пудру, какао, масло, молоко, ваниль и соль до получения однородной массы. Окуните пончики в шоколадной глазури и подавайте.

1 (466x700, 313Kb)

2 (471x700, 312Kb)

3 (481x700, 241Kb)

4 (427x640, 222Kb)

5 (466x700, 314Kb)

6 (427x640, 342Kb)

http://kolobok23.ru/post413891739/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Закрученные шоколадные пончики

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 12:36 (ссылка)


Ингредиенты (на 12 пончиков)



Тесто:


1¼ стакана теплого молока

4½ ч. л. дрожжей

1 ст. л. сахара

6 ст. л. растопленного и охлажденного сливочного масла

1 большое яйцо

3½ стакана муки

1 ч. л. соли



Шоколадная глазурь:

1½ стакана сахарной пудры

4 ст. л. какао

2 ст. л. размягченного сливочного масла

3 ст. л. молока

2 ч. л. ванильного экстракта

Щепотка соли



Приготовление

В миске смешайте молоко, дрожжи и сахар. Оставьте в теплом месте до появления пены, примерно на 10 минут. Добавьте сливочное масло, яйцо, 3 стакана муки и соль. Перемешайте миксером на высокой скорости пока тесто не станет мягким и немного липким. Добавьте большую часть оставшейся муки, чтобы получить нужную консистенцию. Переложите в смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой и влажным кухонным полотенцем. Оставьте в теплом месте, пока тесто не удвоится в размере, приблизительно на 1 час.

Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, разомните несколько раз. Разделите тесто на 12 кусков, держите их накрытыми. Раскатайте каждый в 25 см-см полоску. Согните полоски пополам, скрутите обе части, а концы соедините друг с другом. Расположите сырые пончики на противни, выложенный бумагой. Накройте их влажным кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока полоски не удвоятся в размере на 30 минут.

Тем временен наполните кастрюлю наполовину растительным маслом. Нагрейте масло на средне-сильном огне. Жарьте пончики по частям, 2 минуты на одной стороне и 1-на другой. Выкладывайте пончики на блюдо, выложенное бумажным полотенцем.

В неглубокой миске перемешайте сахарную пудру, какао, масло, молоко, ваниль и соль до получения однородной массы. Окуните пончики в шоколадной глазури и подавайте.



1 (466x700, 313Kb)



2 (471x700, 312Kb)

4208855_1 (227x108, 27Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dushka_li

Чуррос — испанский десерт, который любит весь мир! Два мастер-класса от шефа!

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 12:16 (ссылка)

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

1 (465x700, 378Kb)

Бывает иногда хочется десерт, но чтоб не слишком сладкий, не слишком долгий, не слишком сложный... Такого не бывает, скажете вы?
Испанцы знают такой рецепт и повсеместно его используют. Чуррос (или чурро) — это традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают (более лёгкий вариант).

Они потрясающе воздушные, нежные и очень вкусные. Но самое интересное, что вы сами решаете их вкус...

Как тут не соблазниться и не попробовать!

далее5 (195x72, 17Kb)
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пончики - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda