Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 47 сообщений
Cообщения с меткой

песочные кольца с орехами - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
лорена69

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Ket_Simona Оригинальное сообщение

Песочные кольца с орехами










Кнопочки-переходы
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetoska

Песочные кольца с орехами

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 21:26 (ссылка)


Несмотря на то, что сейчас на прилавках магазинов много самых разнообразных кондитерских изделий, песочные кольца с орехами до сих пор являются вкусной и востребованной выпечкой, а приготовить их можно и в домашних условиях, по рецепту, максимально соответствующему ГОСТу.


Ингредиенты:



  • 350,0 г муки;

  • 200,0 г масла;

  • 130,0 г сахара;

  • яйцо, половину желтка для верха, остальное в тесто;

  • 60 г арахиса или грецких орехов;

  • ваниль (ванилин, ванильный сахар);

  • щепотка соли;

  • разрыхлитель по инструкции к пакетику;

  • 1-2 ложки холодного молока.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 12:27 (ссылка)

target=_blank>

Ничто не поражает так глубоко, ничто так не разрушает, как «безличный долг», как жертва молоху абстракции…

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raza777

ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С ОРЕХАМИ

Среда, 09 Декабря 2015 г. 07:39 (ссылка)
liveinternet.ru/community/5...235714658/












 



Давайте вспомним детство и детишек своих побалуем вкусненькими печеньками...

 

ГОТОВИМ!!!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Песочные кольца с орехами

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 19:21 (ссылка)


В детстве такие пирожные часто ели!



 


кольца с орехами2.jpg



Что нужно (на 15 штук диаметром 8 см):

200 г масла

130 г сахара или сахарной пудры

350 г муки

1 яйцо

1/2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара)

1/4 ч.л. соли (растолочь)

1/2 ч.л. разрыхлителя

1 желток для смазки

65 г орехов для посыпки

противень, формочки диаметром 8 см и 2 см



кольца с орехами2.jpg


Приготовление:

Сложить все продукты, кроме муки, в миску. Взбивать миксером 5 мин. или больше, пока сахар не растворится (это можно узнать, потерев смесь между пальцами, крупинок быть не должно). Всыпать муку и быстро замесить тесто. Остудить его в холодильнике, оптимальная температура теста 20 С. Хорошо присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной 6-7 мм. Вырезать круги большой формочкой, а затем в центре сделать отверстие диаметром 2 см. Положить на противень и поставить в морозилку на 20 мин. (это важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать). Тем временем поджарить мелко порубленные орехи (при 180 С 10 мин.). Подготовить желток, орехи и достать заготовки. Смазать колечки желтком. Каждое перевернуть смазанной стороной на пергамент или тарелку с орехами. И уложить на противень. Запекать при 200 С 12 мин. Не допускать зарумянивания.



Мои комментарии:

Чтобы тесто было рассыпчатое и "таяло во рту", очень важно муку добавлять в самом конце и дальше вымешивать тесто очень быстро.

Как я уже упомянула, я забыла кое-какие ингредиенты, а именно: соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Но вкус и качество от этого не пострадали. По рецепту  в тесто вообще не добавляется разрыхлитель, так что я сочла это не критичным.

У меня получилось 17 колец и еще остался небольшой кусочек теста. Думаю, можно было еще 1-2 кольца из него сделать, но я оставила на тарталетки.

Обычно такие кольца посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан и можно брать любые. Поэтому я взяла фундук - он мне больше нравится.



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Песочные кольца с орехами

Среда, 23 Сентября 2015 г. 08:42 (ссылка)


Фото





Тесто: 

250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками 

150 г сахара 

1 яйцo (среднее) 

1 п. ванил. сахара (8 г) 

1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г) 

2,5 ст. муки (400 г) - просеять 



Дополнительно: 

1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом 



Для смазывания: 

1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Песочные кольца с орехами, как в школе

Среда, 15 Апреля 2015 г. 14:30 (ссылка)







 


Ингредиенты:



Масло - 200 г

Сахар или сахарная пудра - 130 г

Мука - 350 г

Яйцо- 1 шт.

Ванильная эссенции (или полпакетика ванильного сахара) - 1\2 ч.л

Соль (растолочь) - 1\4 ч.л.

Разрыхлитель - 1\2 ч.л.

Желток для смазки - 1 шт.

Орехи для посыпки - 65 г



Приготовление:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
egig

Песочные кольца с орехами

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 12:49 (ссылка)


1-YpFBkOTF4 (604x402, 219Kb)



Рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оля_Гольдфарб

Песочные кольца с орехами

Четверг, 07 Ноября 2014 г. 02:22 (ссылка)

0 (283x302, 73Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Масло - 200 г;
- Сахар или сахарная пудра - 130 г;
- Мука - 350 г;
- Яйцо- 1 шт;
- Ванильная эссенции - 1\2 ч.л;
- Соль (растолочь) - 1\4 ч.л;
- Разрыхлитель - 1\2 ч.л;
- Желток для смазки - 1 шт;
- Орехи для посыпки - 65 г.

Приступаем к приготовлению:

1-horz-vert (700x317, 167Kb)

Берем миску помещаем в нее все продукты кроме муки. С помощью миксера взбиваем 5 минут или больше, до тех пор пока сахар не растворится. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Остужаем его в холодильнике.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rissa71

Песочные кольца с орехами по ГОСТу

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 22:50 (ссылка)

Песочные кольца с орехами по ГОСТу





Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.

Также в этом посте я даю базовый рецепт песочного теста, именно из него готовятся песочные торты, корзиночки и полоски.

В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку длоя подсыпки.

Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.

Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.

Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.

И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<песочные кольца с орехами - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda