Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 27183 сообщений
Cообщения с меткой

перец - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Maria2406

Лечо нежное без уксуса и масла

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 20:59 (ссылка)




Для тех кто при консервации не любит употреблять масло и уксус, замечательный рецепт приготовления лечо. Очень вкусно!



Ингредиенты:

5 кг томатов хорошей спелости

3 кг перца

3 ст. л соли

300 г сахара



Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами ( если крупный - полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варить помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки.



Удачной консервации!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
вег

Без заголовка

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 19:55 (ссылка)

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Печёные перцы в чесночном маринаде



Хочу поделиться ещё одним очень вкусным рецептом, на этот раз печёные перцы под маринадом. Готовятся очень просто, а вкус изумительный, как говорят пальчики оближешь.

105518587_4360286_0_a68b3_e200555b_S (120x40, 4Kb)

Олвия
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 16:30 (ссылка)


1.Слишком быстро



Торопиться с посадкой нельзя. Высадив растения в открытый грунт до того как температура воздуха достигнет 20-25° С, получим задержку в развитии и недоберем урожай. Высаживать рано можно лишь под пленку и в парники.



2. Мало света



В тени перцы хиреют, начинают вытягиваться и падают от ветра. Плодов они в таком состоянии не завязывают. Чтобы перцы не страдали от нехватки света, их даже сажать надо пореже – не ближе 25 см друг от друга и не менее 60 см между рядами.



3. Лучше – мельче, чем глубже



У перца, как и у деревьев, есть корневая шейка. Поэтому заглублять его нельзя. Сажать надо точно так же, как он рос в рассаднике. Очень важно в рассадный период не допускать вытягивания растений перца. Вытянувшуюся рассаду не получится сажать лежа, как у помидоров. Перец заглубляют не ниже семядольных листочков. А лучше вообще не заглублять: тогда рассада не будет долго «сидеть» в одной поре.



4. Опоры пригодятся



Несмотря на то, что близко посаженные перцы сами поддерживают друг друга от полегания, их все равно нужно подвязывать. Иначе во время дождя ветром перчины повалит – да так, что и корни вывернутся наружу.



Подвязка обязательна для всех сортов, и особенно для гибридов, отличающихся сильным ростом. Срочная подвязка требуется, когда ветки ломаются при легком прикосновении к ним.



5. Не огурец, но все-таки…



Пересадку перцы переносят лучше, чем огурцы, но тоже очень болезненно, и приживаются долго. Чтобы сохранить максимум корней не поврежденными, посадку надо производить методом перевалки из стаканчиков, в которых перцы росли. Рекомендуется даже отказаться от пикировки, чтобы не повреждать корешки.



6. Ни жары – ни холода, ни влаги – ни засухи



Перец боится прохлады и… жары. Уже при температуре выше 35° С цветки осыпаются. При этом перец очень любит воду, однако не переносит затопления. Переборщим с поливом – точно так же отпадут цветки и завязи, как и при недостаточном поливе. Поливать перцы надо, как и огурцы, часто и понемногу. Это собьет температуру и позволит получить крупные плоды.



Кстати, перец лучше всех культур отзывается на капельный полив.



7. Глубоко рыхлить опасно



Несмотря на неглубокое залегание корней, перец рыхлить надо каждые 2 недели. Рыхлят их неглубоко, буквально на пару сантиметров. Если повредить корешок, растение завянет и погибнет или просто скинет все цветки и завязи.



Избавиться от такой опасной работы можно, если замульчировать посадки перца опилками, сосновыми иголками или соломой толщиной не менее 7-10 см.



8. Подкормки обязательны



Перцы имеют пустое пространство внутри, но кормить их нужно, будто они полные. Подкормки в открытом грунте вносят один раз в 1-1,5 недели. Перцы очень любят азот и калий, меньше – фосфор. Однако избытка удобрений растения не переносят. Обязательно нужно соблюдать меру и ни в коем случае не вносить свежий навоз: появятся гнилые плоды.



9. Опыление не помешает



Перец – самоопыляющееся растение, но, как показывает практика, возможно и перекрестное опыление растущих рядом разных его сортов. Происходит это с помощью насекомых. Давно было замечено – если на участке высажены несколько сортов перца, то урожай всегда получается лучше.



10. Не допускайте болезней и вредителей



Для профилактики болезней (а их у перца немало) нужно один-два раза за сезон обработать посадки любым медьсодержащим препаратом. Лучше всего применить системные препараты – Ридомил, Ордан. Необходимо следить за появлением заболеваний и вовремя обрабатывать растения от тлей и клещей. А если ваши перцы облюбовали совки (гусеницы), лучше всего применить препараты Алатар, Конфидор, Моспилан.



Если упустить сроки, гусеницы станут устойчивыми к ядам



5640974_image (520x392, 59Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
мурзик49

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 08:51 (ссылка)



Очень вкусный жареный перец






Создать демотиватор



Собрала сегодня урожай, перцовый, кабачковый, огуречный ...



Очень вкусный жареный перец



ну, как не приготовить овощи? Приготовила. Сперва обжарила перец и замариновала его вот так ... Ммм - это бабушкин рецепт, правда бабушка винный уксус готовила сама, а я покупаю...



Готовила на 2 порции, тут сами решайте ...



Болгарские перцы огородные 5 шт.



На сухой гриль сковороде обжарила с каждой стороны до черноты под фольгой

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Тефтельки в картофельных корзиночках

Суббота, 28 Августа 2016 г. 01:05 (ссылка)


Тефтельки в картофельных корзиночках



Для обеда в воскресный день хороши будут куриные тефтельки, поэтому воспользуйтесь рецептом и приготовьте. Все очень просто, а если нет куриного фарша, то приготовьте тефтельки из смешанного (свиного и говяжьего) фарша. Необычная подача этого столь обычного блюда думаю, что всем понравится. Поблагодарим за рецепт участников сайта: vkuso.ru и приступим к приготовлению.

kurinye-teftelki-v-kartofelnyx-korzinochkax-s-syrom (500x333, 160Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Консервированные баклажаны с помидорами и сладким перцем

Суббота, 27 Августа 2016 г. 19:32 (ссылка)


Баклажаны на зиму



 





Ингредиенты:

Баклажаны – 2 кг

Помидоры спелые – 1 кг

Морковь - 0,5 кг

Перец сладкий – 1 кг

Лук – 0,5 кг

Масло растительное – 0,5 ст.

Красный молотый перец – 1 ст.л.

Чеснок – 1 головка

Базилик, петрушка – по 1 пучку.

Перец черный горошком, соль



Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, в большой кастрюле обжарить в растительном масле до прозрачности, насыпать красный молотый перец и прогреть до раскрытия аромата. Добавить нарезанную соломкой морковь, обжарить 3-4 минуты, затем добавить нарезанные  перец и помидоры.

2. Когда из помидоров выделится много сока, добавить порезанные брусочками баклажаны (вдоль, потом на брусочки).

3. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 15 минут после закипания, в конце добавить крупно нарезанную зелень, чеснок, перец и соль.

4. Разложить по стерилизованным банкам, дать остыть под одеялом.



Баклажаны на зиму


источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

ПЕРЕЦ, МАРИНОВАННЫЙ ЗА СУТКИ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 19:27 (ссылка)


 





Перчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится! 



Ингредиенты: 

· перец очищенный 300 г, 

· зелень, 

· лук репчатый 1 шт, 

· чеснок 5 зубков, 

· перец жгучий 0,3 шт, 

· вода 500 мл, 

· соль 1 ст л без горки, 

· сахар 1,5 ст л, 

· гвоздика 3 шт, 

· лавр лист 2-3 шт, 

· масло подсолнечное 1,5 ст л, 

· уксус 70 % 1 ч л.



Перец разрезать на 4 части.

Зелень и чеснок порезать.

Лук и перец жгучий нарезать произвольно.

Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут.

В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать.

Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу). Поставить под пресс на сутки в холод.

Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ася_Карповна

Без заголовка

Суббота, 27 Августа 2016 г. 15:00 (ссылка)


http://indasad.ru



Мексиканский перец халапеньо: выращивание и размножение.



Халапеньо – это сорт овощного перца капсикум (семейство Пасленовые), который широко культивируется в Мексике и на юге США.



В странах с более холодным климатом это теплолюбивое растение выращивается в основном в закрытом грунте – теплицах, оранжереях и городских квартирах.



При правильном уходе цветение халапеньо начинается в конце весны и длится до конца лета. Одни цветки только начинают распускаться, а на месте других уже формируются миниатюрные плоды. Таким образом, на одном растении одновременно находятся и цветы, и плоды разной степени зрелости, благодаря которым компактный кустик становится очень привлекательным. Плоды представляют собой стручки красного или зеленого цвета, которые образуются в больших количествах и держатся на кусте в течение длительного времени. Именно ради них этот сорт мексиканского перца выращивают в комнатных условиях. Особенно гармонично он вписывается в интерьер кухни, являясь прекрасным украшением солнечного подоконника и живым элементом декора.



Халапенью – это многолетник, имеющий выраженный период зимнего покоя, в течение которого желательно содержать растение в помещении с температурой от 16 до 20 °C, но не ниже 12 °C. Для периода вегетации оптимальная температура – около 25 °C.



Растение светолюбиво, и неплохо переносит даже попадание на листья прямых солнечных лучей. Поэтому его можно выращивать на юго-западных или южных окнах, не опасаясь появления ожогов на листьях. Помещение, в котором находится халапеньо, должно время от времени проветриваться. Летом можно выносить растение в сад или на открытый балкон. В непроветриваемом помещении с сухим и жарким воздухом мексиканский перец поражается тлей и паутинным клещом.



Полив должен быть обильным и регулярным, поскольку пересушка земляного кома вызывает опадение цветков и сморщивание плодов. Однако переувлажнение также недопустимо, так как оно провоцирует развитие корневой гнили. Воду желательно использовать хорошо отстоявшуюся, комнатной температуры.



Почва для выращивания халапеньо должна быть рыхлой и плодородной. Можно использовать смесь, состоящую из равных частей песка, листовой, садовой и дерновой земли. На дне обязателен хороший дренаж.



Размножается этот сорт перца черенками и семенами. Черенкование – процесс трудоемкий и не всегда результативный, поэтому чаще всего халапеньо размножают вторым способом. В период с января по начало марта семена, извлеченные из зрелых стручков, высевают в ящики, наполненные смесью листовой земли, песка и перегноя, взятых в пропорции 2:1:2. Глубина заделки – не более полутора сантиметров. Для профилактики появления черной ножки субстрат желательно продезинфицировать, а семена обработать фунгицидом или подержать в слабом растворе марганцовки. Емкость накрывают стеклом, периодически проветривают и опрыскивают. Через пару недель начинают появляться всходы. Рассада должна находиться в теплом и светлом месте, защищенном от прямого солнца. После появления первых листочков, окрепшие сеянцы халапеньо пикируют в отдельные горшочки. Когда молодые растения укоренятся и тронутся в рост, их прищипывают для лучшего кущения и подкармливают комплексным минеральным удобрением. С началом цветения трижды в месяц вносят фосфорно-калийные подкормки. Интенсивно растущие экземпляры переваливают в более крупные емкости, одновременно прищипывая верхушки побегов для формирования компактных и пышных кустиков.



В регионах с мягким климатом мексиканский перец выращивают и в открытом грунте как однолетник, который выбрасывают после окончания плодоношения и сбора урожая. В этом случае на постоянное место рассаду халапеньо высаживают в период с мая по июнь включительно. После достижения высоты 15 см точку роста прищипывают, оставляя несколько боковых побегов. Подкормки органикой или минеральными удобрениями проводятся 2 - 3 раза за лето. При благоприятных условиях во второй половине июля можно приступать к сбору урожая.



В горшечной культуре в течение вегетационного периода еженедельно вносятся органические или комплексные минеральные удобрения. Если халапеньо летом находится на открытом воздухе, осенью его возвращают в помещение, где на хорошо освещенном окне дозревают поздние плоды, после чего растение вступает в период покоя. В этот момент подкормки следует прекратить, а полив уменьшить, не допуская, однако, пересыхания почвенного кома.



Ранней весной проводится обрезка стеблей, которая придает растению компактность и способствует лучшему кущению. Для повышения качества урожая при появлении первых завязей желательно прищипнуть кончики всех ветвей. При обильном плодоношении перегруженные ветви поддерживаются при помощи подпорок.



Мексиканский перец халапеньо – это красивое и благодарное растение, которое при выращивании в домашних условиях много лет будет радовать своим цветением и многочисленными яркими плодами с огненным вкусом..

Источник: http://indasad.ru/perets/2259-meksikanskiy-perets-...o-viraschivanie-i-razmnozhenie


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<перец - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda