Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3123 сообщений
Cообщения с меткой

пахлава - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
annua

Пахлава «Красивые женские губы»

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 20:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Пахлава «Красивые женские губы»






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Кухня. Лучшие рецепты № 9, 2007

Четверг, 14 Июля 2016 г. 14:13 (ссылка)




Название: Кухня. Лучшие рецепты

Номер/год: № 9, 2007

Изд-во: Киев: ООО "ИД Богдан"

Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.

Стр.: 64

Формат: pdf

Размер: 33.6  Мб

Язык: русский



Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола -  на любой вкус, советы по приготовлению.

* Салаты, закуски на стол (из баклажанов, картофельный, греческий, из зеленых помидор, из морепродуктов, торт-салат  * Мои секреты мастерства: варим суп; Солянки, похлебки, щи, токмач, капустняк и т.д.* "А вы пробовали?" - Необычно и вкусно (плов, жаркое, телятина, картофельный хлебец,  * Овощное изобилие. Летнее меню  * "Вкуснятина в банках". Сладости * Кулинарные импровизации - Готовим с изюминкой * Фантазии из теста. Печем с удовольствим (свадебный торт, тирамису, бисквит, пахлава и грильяж) *  и другие рецепты в ваш кулинарный блокнот.

Приятного аппетита!





DOWNLOAD:

**--  turbobit  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fialka-mavi

Пахлава

Вторник, 12 Июля 2016 г. 14:57 (ссылка)


300 гр масла размять с 4 стаканами муки, 

добавить 300 гр сметаны,

замесить и на 1,5 часа в холодильник. 



Начинка: 2 ст сахара, 4 белка, взбить до тех пор пока не растворится сахар и добавить 1,5 стакана молотого ореха. 



Тесто делим на 3 части, раскатываем по форме и кладем в смазанный маслом противень, на тесто размазываем половину начинки, сверху второй слой и вторую часть начинки, сверху третий слой. 



Теперь последний слой смазываем желтком и накалываем вилкой ромбики. В середину каждого ромбика кладём половинку ореха и в духовку, на 170 градусов примерно на 30-40 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
egig

Пахлава

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 22:16 (ссылка)


1 (630x420, 203Kb)



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пахлава-Тает во рту… Рекомендую!

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 21:45 (ссылка)




Пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту… Рекомендую!



1. Масло сливочное — 350 г

2. Сметана — 300 г

3. Яйца куриные — 4 шт.

4. Мука — 4 ст.

5. Сода — 1 ч.л.

6. Сахар — 2,5 ст.

7. Грецкий орех — 2 ст.

8. Мед — 2 ст.л.





Шаг 1

Вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час.

Шаг 2

После достать, разделить на одинаковых 8 шариков.

Шаг3

Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтоб оставались кусочки.

Шаг 4

Соединить 4 белка, сахар и орехи.

Шаг 5

Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.

Шаг 6

На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка.

Шаг 7

Последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 градусах.

Шаг 8

За 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла. Вернуть в духовку, довести до готовности.

Шаг 9

Очень важно отметить, что вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву! Иначе она растечется!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

ПАХЛАВА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 21:37 (ссылка)



КУЛИНАРНАЯ (77).png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Восточный десерт Пахлава*

Пятница, 08 Июля 2016 г. 20:12 (ссылка)


Пахлава – это знаменитый восточный десерт из слоеного теста и орехов. Вместо слоеного теста можно использовать тонкое вытяжное тесто фило.
b1e6169e56b2d67d45d23aeea7d940d7 (700x469, 348Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мышка4

ХВОРОСТ "ПАХЛАВА МЕДОВАЯ"

Среда, 07 Июля 2016 г. 03:36 (ссылка)

.

image (4) (604x439, 95Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 3 стакана муки

● 1 стакан минералки

● 1 ч. ложка сахара

● 1 щепотка соли

● 3 ст. ложки водки

● 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

Если вы пробовали настоящую пахлаву, эти 3 рецепта — просто подарок!

Суббота, 03 Июля 2016 г. 00:58 (ссылка)


baklava-thumb-large



Эти три рецепта пахлавы не отражают и половины рецептов разных восточных народов, вариантов этой сладости огромное множество. Эти три рецепта — классика для греков, арабов и крымских татар. Каждый из них божественно вкусен, с каждым из них чаепитие легко превратить в традиционное восточное. Потому что пальчики оближешь!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЗабаваПутятишна

Пахлава

Пятница, 01 Июля 2016 г. 12:42 (ссылка)


01http://www.podelkidetkam.ru/wp-content/uploads/2016/05/01-2-300x204.jpg 300w, http://www.podelkidetkam.ru/wp-content/uploads/2016/05/01-2-400x273.jpg 400w, http://www.podelkidetkam.ru/wp-content/uploads/2016/05/01-2-150x102.jpg 150w" width="700" />




Пахлава





 





 



Пахлава…нежное тесто,ореховая начинка и насыщенный медовый вкус. Казалось бы, что может быть вкуснее? Ответ довольно прост — домашняя пахлава. Блюдо с такой пахлавой исчезает в считанные минуты, но если же все таки вам удастся сберечь несколько кусочков, попробуйте ее на следующий день. Спустя некоторое время весь кусочек пропитывается медом и становится еще вкуснее, хотя казалось бы уже и некуда!)



Ингредиенты:




  • Молоко 75 мл


  • Дрожжи сухие быстродействующие 3 г


  • Сахар-песок 3 г


  • Мука пшеничная 250 г


  • Сливочное масло 145 г


  • Яйцо куриное 1.5 шт.


  • Сметана 75 г


  • Соль ¼ ч.л.


  • Грецкий орех 180 г


  • Сахарная пудра 125 г


  • Корица молотая ½ ч.л.


  • Растительное масло 3 мл


  • Мёд 75 г


  • Минеральная вода 50 мл





Приготовление:



Ингредиенты 1-го этапа:




  • Молоко 75 мл


  • Дрожжи сухие быстродействующие 3 г


  • Сахар-песок 3 г



Смешайте в миске молоко,дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут.



Ингредиенты 2-го этапа:




  • Мука пшеничная 250 г


  • Сливочное масло 25 г


  • Яйцо куриное 1 шт.


  • Сметана 75 г


  • Соль 0.25 ч.л.



В другой миске смешайте муку, растопленное сливочное масло, яйцо, сметану и щепотку соли.



Слегка перемешайте.

Влейте подошедшие дрожжи и замесите мягкое тесто.

Оставьте тесто в миске, накрытой полотенцем, на 1,5 часа в теплом месте.



Ингредиенты 3-го этапа:




  • Грецкий орех 130 г


  • Сахарная пудра 125 г


  • Корица молотая 0.5 ч.л.



В это время сделаем ореховую начинку. Для этого слегка обжарьте грецкие орехи в духовке. В блендере крупно измельчите грецкие орехи, добавьте сахарную пудру, корицу и перемешайте.



Подошедшее тесто разделите на 13 равных частей, две из которых соедините. То есть должно получится 11 равных частей и одна в два раза больше.



Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло 3 мл



Большую часть теста тонко раскатайте (не более 1 мм в толщину) и выложите в форму, смазанную растительным маслом. Я использовала форму с размерами 22х17



Ингредиенты 5-го этапа:

Сливочное масло 60 г



Растопите сливочное масло и смажьте небольшим количество (около 2 ч.л.) часть теста, прилегающую ко дну формы. Сверху уложите следующий пласт теста.



Смажьте его сливочным маслом и посыпьте 1/10 ореховой начинки.



Повторите действия еще 9 раз. На фото показан 10 слой теста, смазанный маслом и посыпанный ореховой начинкой. Этот слой — последний, содержащий начинку.



Укладываем на него еще один пласт теста и смазываем его сливочным маслом.



Края, прилегающие к стенкам формы аккуратно обрезаем,оставляя около 2 см и укладываем на тесто.



Ингредиенты 6-го этапа:

Яйцо куриное 0.5 шт.



Смазываем края взбитым яйцом.



Сверху выкладываем последний слой теста и смазываем оставшимся взбитым яйцом.



Теперь разрезаем нашу пахлаву на ромбики. Ни в коем случае не прорезайте тесто до конца, чтобы начинка не вытекла и не пригорела.



Ингредиенты 7-го этапа:

Грецкий орех 50 г



На каждый ромбик выкладываем по одному грецкому ореху, слегка вдавливая в тесто. Не пропускайте этот этап, так как орехи нужны не только для красоты, но и для того, чтобы во время выпечки тесто не отслаивалось.



Выпекаем нашу пахлаву 15 минут при температуре 180 градусов



Ингредиенты 8-го этапа:

Сливочное масло 60 г



Поливаем пахлаву растопленным маслом. Надрежьте ножом склеившиеся разрезы и залейте туда масло. Часть масла вылейте сверху. Снова отправьте пахлаву в духовку на 25 минут.



Ингредиенты 9-го этапа:

Мёд 75 г

Минеральная вода 50 мл



В это время приготовим медовый сироп. Для этого залейте мед горячей водой и размешивайте до получения однородной консистенции.

Достаньте пахлаву из духовки и полейте 1/3 приготовленного сиропа. Как и в случае с маслом надрезаем склеившиеся разрезы ножом и выливаем часть сиропа поверх пахлавы, другую часть — в разрезы. Снова отправляем пахлаву в духовку на 10 минут.



Даем пахлаве немного остыть. Затем вытаскиваем пахлаву из формы и разрезаем на ромбики до конца. Каждый ромбик окуните каждой стороной в оставшийся медовый сироп и держите по 2-3 секунды.

Выкладываем пахлаву на тарелку и даем настояться в течение 15-20 минут и скорее к столу! Настоящая ореховая медовая пахлава готова! Приятного аппетита



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ПАХЛАВА ( ΜΠΑΚΛΑΒΆΣ)

Четверг, 30 Июня 2016 г. 16:03 (ссылка)


 



   Пахлава ( баклава) - турецкое кондитерское блюдо, которое очень популярно, в том числе и   в Греции. 


 







 





 










 




ИНГРЕДИЕНТЫ



для теста

мука - 450- 500 г

яйцо - 1 шт

молоко - 1 стакан ( 200 мл)

соль - щепотка

масло сливочное ( растопленное) - 50 г



для начинки:

грецкие орехи ( измельченные) - 250-300 г ( можно чуть меньше)

сахарная пудра - 250 г

корица - 1/2 ч.л. ( по желанию)

молотая гвоздика - щепотка ( по желанию)



для смазки теста:

сливочное масло ( растопленное ) - 100 г



для сиропа:

вода - 1 стакан

сахар - 1 стакан

сок лимона - 1 ч.л.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



1.Муку просеять, добавить щепотку соли





 


2.В муке сделать углубление, добавить яйцо








3.Добавить растопленное сливочное масло, постепенно теплое молоко











 



4.Замесить тесто в течении 10 минут. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто накрыть и оставить на 30 минут для отдыха.




 




 



5. Грецкие орехи измельчить и смешать с сахарной пудрой, корицей и гвоздикой. Начинка готова.








6.Отдохнувшее тесто разделить на 20 одинаковых частей и накрыть их полотенцем








7. Из каждого кусочка раскатать как можно тоньше лист  овальной формы.








8.Сливочное масло растопить, остудить и смазать поверхность листа.





 

9.На половину листа равномерным слоем посыпать начинку



 










10. С помощью палочки, свернуть тесто в рулет,чтобы не просыпанное начинкой тесто оказалось сверху.











11.Собрать свернутое тесто в гармошку









12.Снять с палочки  и заправить концы внутрь







13.Противень застелить бумагой для выпечки. Положить рулеты. Яичный желток взбить с 1 ч.л. воды и смазать поверхность рулетов

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов . Перед тем продолжить выпекать, смазать пахлаву оставшимся сливочным маслом.

После этого выпекать еще 40 минут.







14. Тем временем готовим сироп. Для этого воду наливаем в маленькую кастрюлю, доводим до кипения, высыпаем сахар, добавляем лимонный сок, перемешиваем до полного растворения сахара. Готовый сироп оставляем остыть.







15.Горячую пахлаву залить остывшим сахарным сиропом и оставить пропитаться на 4 -5 часов.









Приятного чаепития!!!



 


















 






источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
уютныйдомик

Пахлава

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 17:41 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

ХВОРОСТ "ПАХЛАВА МЕДОВАЯ"

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 11:10 (ссылка)


 





ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 3 стакана муки

● 1 стакан минералки

● 1 ч. ложка сахара

● 1 щепотка соли

● 3 ст. ложки водки

● 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать.

2. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить.

3. Далее раскатываем тоненько - около 1 мм. Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше. Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. Вначале я боялась, что тесто слипнется после скручивания, поэтому раскатанный пласт смазывала сливочным маслом. Когда же масло неожиданно закончилось, последнюю порцию теста пришлось немножко присыпать мукой и на свой страх и риск скручивать. И скажу, что получилось даже ЛУЧШЕ! Разворачивались кусочки во фритюре ещё красивее!

4. Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.)

5. Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки.

6. Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.

Сироп:

● 1 стакан сахара

● 2/3 стакана воды

● 1 ч. ложка меда

1. Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками.

2. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла.

3. Сверху присыпать измельченными орехами. Либо сахарной пудрой.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Хозяйке на заметку от 7Я № 3(49), март, 2016

Вторник, 17 Мая 2016 г. 22:58 (ссылка)




Изд-во: ООО «Еженедельник «Газета 7Я»

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 27,07 Мб



  Издание для всех, кто любит готовить: для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Много интересной информации, связанной с выбором продуктов, их хранением, разнообразные рецепты диетических блюд, лечебное питание, готовое меню для торжества, экспресс-рецепты на каждый день, а также множество полезных советов, которые сделают приготовление пищи более интересным и приятным.

В  н о м е р е:

Тема номера: Шумуш (или шмуш традиционный) - греческий пирог*

"Аромат в чашке": кофе с перцем * Печеночные салаты" * Куриные палочки * "Витамины на столе": волшебные бобы *  "Дневник мамы": а ваши детки любят котлетки? * Топ лучших маринадов для соления рыбы дома * Спасение от пневмонии * Восточная сладость: пахлава * "Стоит попробовать": пирог с рыбными консервами *  и др.

Приятного аппетита!!



D O W N L O A D:

**--  turbobit  --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ejkova

Пахлава

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 17:39 (ссылка)

ded8ae21d266 (20x20, 1Kb)

Пахлава


fullsize (9) (604x403, 307Kb)

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 1 пакет
Рубленные грецкие орехи – 4 стакана
Масло сливочное – 200 г
Корица – 1 чайная ложка
Мед – 2 стакана
Ванильный экстрат – 3 чайные ложки
Вода – 1/2 стакана
Сахар – 1/2 стакана

Приготовление:
1. Поджарьте рубленные орехи, добавив немного корицы.

2. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите тесто на смазанный противень.

3. Затем выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста.

4. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на рисунке. Выпекать в духовке в течении 15-20 минут.

5. В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло.

6. Затем добавьте сахар.

7. Залейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь постоянно помешивая на водяной бане. После того как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться.

Приятного аппетита!
fullsize (1) (604x403, 230Kb) fullsize (2) (604x403, 116Kb) fullsize (3) (604x403, 227Kb) fullsize (4) (604x403, 125Kb) fullsize (5) (604x403, 149Kb) fullsize (6) (604x403, 155Kb)fullsize (7) (604x403, 122Kb) fullsize (8) (604x403, 154Kb) fullsize (604x403, 205Kb)




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mis_Angelina

Вкуснейшая пахлава

Четверг, 05 Мая 2016 г. 19:57 (ссылка)




Ингредиенты:



- Слоеное тесто – 1 упаковка (это примерно 400 гр.)

- Грецкий орех – 350 гр.

- Мед – 300 гр.

- Ванильный экстракт – 3 десертные ложки

- Сахар – 90 гр.

- Сливочное масло – 210 гр.

- Корица – 1 десертная ложка

- Вода – 110 мл.



Приготовление:



Заблаговременно включим духовку и установим в ней температуру на уровне 180 градусов.

Грецкий орех немного подсушим на сухой сковороде, затем измельчим в блендере.

Слоеное тесто раскатаем в тоненький лист и выложим на смазанный противень, поверх листа ровным слоем распределим 1/4 часть измельченных орехов, после раскатаем еще один слой и выложим поверх и снова орехи и таким образом еще три слоя. Последний слой теста (уже без добавления орехов) нарежем на вертикальные полоски шириной 5см, а после, каждую полоску в свою очередь нарежем небольшими ромбиками и украсим каждый половинкой грецкого ореха.

Собранную пахлаву отправим выпекаться в духовку чуть больше четверти часа.

В то время как пахлава выпекается, мы приготовим сироп. Для этого в удобной таре к меду добавим масло, сахар, ванильный экстракт, необходимое количество воды и разогреем эту смесь на пару водяной бани при непрерывном помешивании.

Готовую, румяную пахлаву выложим из духовки и обильно польем приготовленным сиропом.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Кухня. Лучшие рецепты №2, 2006

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:13 (ссылка)




Изд-во: Киев: ООО "ИД Богдан"

Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.

Стр.: 64

Формат: pdf

Размер: 34,36 Мб

Язык: русский



Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола -  на любой вкус, советы по приготовлению.

* Фейерверк салатов * Закуску - на стол!" * * Кулинарные фантазии. Готовим с изюминкой * К праздничному столу. Удивим гостей *Рыбный день * Фавориты стола * "Сладкое искушение": печенье, десерты, душистая выпечка, торты ...., и другие рецепты в ваш кулинарный блокнот.

Приятного аппетита!



DOWNLOAD:

**--  turbobit  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пахлава - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda