Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 282 сообщений
Cообщения с меткой

панна котта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_домохозяек (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Вкусный Сливочный Десерт - Панна Котта. Классный Рецепт (Panna Cotta)

Пятница, 14 Июля 2017 г. 23:18 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Десерт «Панна-котта»

Среда, 28 Июня 2017 г. 23:39 (ссылка)

1 (700x437, 53Kb)
Десерт «Панна-котта»

Поделиться на Facebook




Очень нежный итальянский десерт «Панна-котта» прочно обосновался в нашем меню.

В переводе с итальянского «Панна-котта» означает «вареный крем».

Такой десерт вам подадут в любом кафе или ресторане.

Однако не составит труда приготовить Панна-котту в домашних условиях.



Ингредиенты

✓ 500 мл сливок жирностью 12%;

✓ 1 ст. л. желатина;

✓ 3 ст. л. воды;

✓ 1 пакетик ванильного сахара;

✓ 2-3 ст. л. сахара.



Для вишневого соуса:

✓ 150 г замороженной или свежей вишни;

✓ 2 ст. л. сахара.





Рецепт приготовления
Желатин залить водой комнатной температуры и оставить набухать в течение 5 минут.

Затем чашку с желатином поставить в миску с горячей водой и размешивать, пока желатин не растворится.

В сливки добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и нагреть до кипения, но не кипятить.

Весь сахар должен раствориться.

Тонкой струйкой при постоянном помешивании вылить желатин в сливки, тщательно размешать.

Немного остудить и разлить массу по формочкам.

Остудить окончательно и убрать в холодильник для застывания на 3 часа.

Для соуса вишню засыпать сахаром, дать растаять и поставить варить.

Довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 10 минут.

Соус полностью остудить.

Нежный десерт «Панна-котта» готов.

Подавать с вишневым соусом.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Простой рецепт ВКУСНОГО ДЕССЕРТА! ПАННА КОТТА С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ!

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 10:20 (ссылка)


Панна котта с клубничным соусом

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Панна котта рецепт

Вторник, 20 Июня 2017 г. 13:08 (ссылка)


Рецепт Джейми Оливера из серии "Съешь меня" - известный итальянский десерт Панна котта рецепт традиционный.



5300761_Panna_kotta_recept (386x500, 69Kb)



 


Готовить нетрудно, набор продуктов доступный, результат - отличный!


 


Панна котта переводится как вареные сливки. Готовится десерт чаще всего из сливок, сахара и ванили.


Родиной десерта является итальянский Пьемонт. 


Обычно панна котта подаётся с фруктовыми соусами и фруктами или ягодами, а также шоколадным или карамельным соусом. 


 


Традиционная панна-котта белого цвета, но при желании можно экспериментировать и приготовить многослойное желе. 


 


Продукты на 8 порций


 



  • 100 г мелкого сахара


  • 1 стручок ванили


  • 750 мл жирных сливок (335 жирности)


  • 140 мл молока цельного


  • 2 пластинки желатина



Мастер-класс Джейми Оливера Панна котта рецепт 



 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сливовице

Панна котта с клубникой

Суббота, 04 Июня 2017 г. 01:21 (ссылка)


200мл сливок 20%



200г клубники



10 г желатина



100г сахара



Растворить желатин в 150 мл горячей воды. Сливки с сахаром и 100 мл воды поставить на огонь. Варить на медленном огне до полного растворения сахара. В конце варки добавить желатин, но не кипятить. Разлить по формочкам, поставить в холодильник на ночь.



Клубнику с сахаром измельчить блендером. Когда панна котта застынет, достать формочки и на несколько секунд опустить  в горячую воду. Вынуть панна котту и украсить клубничным соусом. Можно использовать любые ягоды или фрукты на ваш вкус.



5163493_IMG_7719 (495x401, 69Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Обалденная панна котта с ягодным желе

Понедельник, 15 Мая 2017 г. 20:00 (ссылка)

Безымянный (456x240, 24Kb)
Посмотрите, какая красота! А вкуснота! Обалденная панна котта с ягодным желе — настоящий рай для сладкоежек. Невероятно пикантная, нежная панна котта с клубничным желе не оставит равнодушным никого. Это не только очень красивый и модный десерт, но и самый вкусный, который я только пробовала. Сладкое лакомство элементарно просто готовится, эффектно выглядит и, к тому же, на вкус очень классное! Такое угощение безумно любят детишки: балуйте их домашними вкусняшками. Предлагаем вашему вниманию очень простой и вкусный рецепт итальянского десерта.
Ингредиенты:

Для панна котты:

сливки (33%) — 250 грамм;
йогурт — 250 грамм;
сахар — 80 грамм;
желатин (быстрорастворимый или листовой) — 8 грамм;
вода (холодная) — 50 грамм;
стручок ванили (ванильный экстракт или ванильный сахар) — 1 штука.
Для желе:

замороженная клубника (вишня, смородина, малина) — 300 грамм;
сахар — 80 грамм;
желатин (быстрорастворимый или листовой) — 8 грамм;
вода (холодная) — 50 грамм;
сок и цедра — 0,5 лимона.
Обалденная панна котта с ягодным желе. Пошаговый рецепт
Для приготовления панна котты нам понадобится два стаканчика, в которых мы будем замачивать желатин для набухания.
В стакан наливаем 50 грамм холодной воды, добавляем желатин (для панна котты я использую желатин быстрорастворимый, но можно использовать и листовой), хорошо перемешиваем и оставляем для набухания.
Во втором стакане, для ягодного слоя панна котты, замачиваем желатин точно таким же способом, и оставляем для набухания.
В небольшую кастрюльку (можно использовать сотейник) выливаем жирные сливки, добавляем семена из одного стручка ванили и сам ванильный стручок, высыпаем сахар.
Кастрюлю с содержимым отправляем на плиту, периодически помешивая, нагреваем сливки почти до кипения. Как только появятся первые пузырьки кипения, снимаем кастрюлю со сливками с плиты. Сливки напитываются ванильным ароматом и сахар быстро растворяется.
Процеживаем сливки через мелкое сито.
К процеженным сливкам добавляем набухший желатин (один стаканчик) и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Затем в емкость к сливкам добавляем йогурт (по рецепту) и перемешиваем все при помощи блендера.
Бокалы для панна котты устанавливаем под углом: таким образом сладкая панна котта застынет обалденно красиво.
Разливаем сливки по подготовленным формам.
Отправляем панна котту в холодильник до полного застывания.
Этим временем займемся приготовлением ягодного слоя. Я буду готовить ягодный слой из замороженных ягод клубники, но можно использовать малину, вишню, смородину.
Ягоды клубники помещаем в небольшой сотейник, добавляем сахар, цедру и сок половины лимона, и отправляем сотейник с ягодами на плиту. Как только клубника закипит, сразу же снимаем сотейник с плиты.
Пробиваем клубнику в сотейнике блендером до получения клубничного пюре.
В горячее клубничное пюре добавляем набухший желатин и хорошо пробиваем блендером до полного растворения желатина в ягодном пюре.
Оставляем остывать ягодное пюре до комнатной температуры.
Достаем формочки из холодильника с застывшим сливочным слоем и заливаем верх сливок клубничным желе.
Отправляем десерт повторно в холодильник: до полного застывания (у меня на это уходит 5-6 часов).
Перед подачей на стол панна котту можно украсить по желанию листочками свежей мяты и кушать обалденную панна котту прямо со стаканчика.
Хранится классическая панна котта с ягодным желе в холодильнике до 2-3 дней.
Обалденно нежная, вкусная панна котта с ягодным желе приятно удивит вас своим вкусом. Следуя нашему пошаговому рецепту, приготовить панна котту дома у вас не составит никакого труда.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марги_62

Панакота из ряженки

Среда, 01 Марта 2017 г. 17:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Панакота из ряженки






Панакота из ряженки





Рецепт панна котты из ряженки



Panna cotta - "Варёные сливки" - северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Родиной десерта является Италия. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.

Предлагаю попробовать низкокалорийную панакоту из ряженки. На вкус необычно, но вкусно. И готовится она очень легко.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Шоколадная панна котта.

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 14:07 (ссылка)


Ингредиенты на 6 порций: 



700 мл сливок 10% жирности 

150 г шоколада 50-70% какао 

70 г сахара 

1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара 

30 г желатина 

белый шоколад или рубленые орехи для украшения 



Приготовление: 



Желатин заливаем 50 мл холодной воды и отставляем в сторону. 



Сливки вливаем в ковшик. Добавляем сахар и ванильную эссенцию. Доводим до кипения и растворения сахара. Снимаем с огня и добавляем натертый на терку шоколад. Перемешиваем до полного растворения последнего. 



Вливаем сливочно-шоколадную смесь в миску с желатином и размешиваем до полного его растворения. 



Разливаем желе по креманкам и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 2-4 часа. 



Перед подачей посыпаем тертым шоколадом или рублеными орехами. 



Приятного аппетита!


1 (450x554, 162Kb)



2 (350x263, 88Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Темный шоколад & апельсиновая панна котта

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 15:48 (ссылка)




Ингредиенты:



Темный шоколад:

Сливки (низкой жирности) - 300 мл

Темный шоколад - 125 г

Цера апельсина



Апельсиновая панна-котта:

Сливки (низкой жирности) - 300 мл

Молоко - 125 мл

Желатин - 2 чайных ложки

Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки

Сахар - 1/2 стакана



Приготовление:



Крем из темного шоколада

Шоколад наломайте и выложите в миску. Сливки вскипятите и залейте ими шоколад, добавьте тертую цедру и перемешайте пока шоколад не растопится. Бокалы поставьте в кастрюлю под уклоном и влейте шоколад. Таким образом поставьте кастрюлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы схватилась форма.



Апельсиновая панна-котта:

Желатин высыпьте в молоко (25 мл) и миску с молоком поставьте на водяную баню. Желатин должен раствориться. Сливки, сахар и остальное молоко доведите до кипения на маленьком огне. Снимите с огня и влейте желатин в сливки, добавьте конфитюр. Тщательно перемешайте всю смесь , чтобы желатин распределился. При необходимости добавьте сахар. Остудите до комнатной температуры и вылейте поверх застывшего шоколада. Охладите в течение 4 часов или оставьте на ночь.Фото к рецепту: Темный шоколад & апельсиновая панна котта

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarusya

Нежный десерт ванильная Панна Котта

Среда, 15 Июня 2016 г. 20:13 (ссылка)



Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<панна котта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda