Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 144 сообщений
Cообщения с меткой

панеттоне - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tetyanka_Liza

Хозяйке на заметку от 7Я № 4 (61), апрель, 2017

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 23:06 (ссылка)




Название: Хозяйке на заметку от 7Я



Номер: № 4 (61), апрель, 2017



Изд-во: ООО «Еженедельник «Газета 7Я»



ISSN: 482-0159-690-022



Страниц: 36



Язык: русский



Формат: PDF



Размер: 27,45 Мб   



 



  Издание для всех, кто любит готовить: для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Много интересной информации, связанной с выбором продуктов, их хранением, разнообразные рецепты диетических блюд, лечебное питание, готовое меню для торжества, экспресс-рецепты на каждый день, а также множество полезных советов, которые сделают приготовление пищи более интересным и приятным.



В  н о м е р е:



Тема номера: Итальянская пасхальная выпечка *



"Десерт": секреты приготовления глазированных сырков * "Стоит попробовать": деликатесы на дому. Сыровяленые мясные продукты * "Национальная кухня": штрудли * "Вкусно и просто": сырное суфле * "Аппетитно": мясо птицы по-грузински * "Дневник мамы" * "На заметку": бризоль * "Праздничное блюдо": маринуем свинину * "В здоровом теле - здоровый дух!": диета при дерматите * "Необычно": яйцы-скрэмбл*



Приятного аппетита!!





D O W N L O A D:



**--  turbobit  --**

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Подружка № 4 (52), 2017

Воскресенье, 17 Апреля 2017 г. 00:43 (ссылка)




Название: Подружка

Номер выпуска/год: № 4 (52), 2017

Издательство: редколлегия

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 34,9 Мб



Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?

На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: оригинальные кулинарные рецепты и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - счастливой!!

Среди статей номера:

*Звездные истории * Домашний доктор * Правильное питание * Диета *  Уход за лицом, руками, волосами * "Между нами" * Уютный дом *

А также кулинарные рецепты:

 - Кулинарные хитрости: рецепты сахарной глазури*

 - Первые блюда: гороховый суп с мясом, острый овощной суп с чечевицей, суп с чесночными галушками *

 - Блюда из мяса и рыбы, гарниры: куриный рулет с яйцом, рыба в фольге, индийский овощной плов, картофельная тортилья, тимбаль мясной с шампиньонами, жареная утка с соусом порто, печень по-царски, сладкая свинина по-милански, рыба в луковом кляре и т. д.*

 - Рецепты для мультиварки: кулич на желтках, сырный суп с фрикадельками, холодец*

 - Закуски и салаты: слоеные палочки к пиву, слоеные салаты, щавель с яйцами*

 - Диетические рецепты*

 - Выпечка, торты и десерты: домашний кулич, итальянский кулич "Панеттоне", творожная пасха, умное пирожное, ананасы в тесте, домашний а-ля тирамису и т.д.*

Приятного аппетита!



DOWNLOAD:

**-- turbobit  --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Панеттоне - традиционная пасхальная выпечка в Италии.

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 15:02 (ссылка)


5640974_jq30CyzKv8 (700x446, 101Kb)


 


Панеттоне - традиционная пасхальная выпечкав Италии. 



Вам потребуется:



-Мука - 1,5 кг, 

-размягченное сливочное масло - 500 г, 

-изюм - 500 г, 

-яйца - 8 шт., 

-яичные желтки - 4 шт., 

-апельсин - 2 шт., 

-коричневый сахар - 160г, 

-дрожжи - 70 г, 

-хлопья миндаля - 30 г, 

-молоко - 380 г, 

-растительное масло - 1 ч.л., 

-соль - 1/2 ч.л., 

-ванилин.



Как готовить:



1. Духовку предварительно разогрейте до 190°С. 360 мл молока подогрейте, соедините с дрожжами и 1 ч. ложкой сахара и вымешайте.



2. Всыпьте половину муки, добавьте 4 яйца, ванилин, посолите. Хорошо размешайте. Добавьте оставшуюся муку, еще 4 яйца и продолжайте вымешивать.



3. 3 желтка соедините со 150 г сахара и взбейте блендером. Не прекращая взбивать, добавьте мелкими порциями 250 г сливочного масла.



4. Затем эту желтково-сливочную массу постепенно введите в тесто, потихоньку перемешивая. Порциями добавьте оставшееся сливочное масло и вымесите тесто до однородного состояния.



5. Большую кастрюлю смажьте растительным маслом, переложите в нее тесто, накройте мокрым полотенцем и поставьте подходить в теплое место.



6. Апельсины вымойте, цедру натрите на мелкой терке. В подошедшее тесто добавьте апельсиновую цедру, 2 горсти изюма и вымесите руками. Частями добавьте оставшийся изюм, еще раз вымесите.



7. Разложите тесто в формы для куличей, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место еще на 1 час. Оставшееся молоко перемешайте с желтком и смажьте поверхность панеттоне.



8. Отправьте куличи в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовые панеттоне остудите в формах, затем посыпьте миндальными хлопьями.



Приятного аппетита!


 
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blondiii

Панеттоне

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 10:14 (ссылка)

 








Фото к рецепту: Панеттоне


 


Паннетоне - итальянский рождественский кекс, который очень похож на наш пасхальный кулич. Но панеттоне менее сладкий, обязательно выпекается с цитрусовой цедрой и украшается миндальными лепестками. Это рецепт панеттоне из дрожжевого теста с изюмом и апельсином.







 














































Продукты
Мука пшеничная – 600 г
Дрожжи свежие - 35 г
Молоко - 190 мл
Масло сливочное - 250 г
Яйца куриные – 4 шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Изюм - 250 г
Цедра 1 апельсина
Сахар коричневый - 50 г
Сахар белый – 50 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л. (или ванилин – ½ ч.л.)
Соль морская - ½ ч. л.
Хлопья миндаля - 20 г
Масло сливочное или растительное (для смазывания формы)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Итальянский кулич панеттоне*

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 10:08 (ссылка)

ИСТОЧНИК http://ivona.bigmir.net/cooking/448012-Ital-janskij-kulich-panettone-ot-Ektora-Himenes-Bravo



e4e43ef551bcc309c6cc9d7d911d4050 (600x423, 258Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука 600 г
сухие дрожжи 1 ст.л.
теплая вода 200 г
сахар 100 г
желтки 2 шт.
йогурт несладкий 0.5 стакана
ванильный экстракт 1 ч.л.
цедра лимона 1 ст.л.
изюм 100 г
сушеная смородина 100 г
сливочное масло 1 ст.л.
сахарная пудра 50 г
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Панеттоне — итальянский кулич

Среда, 12 Апреля 2017 г. 08:57 (ссылка)

Удивите в этом году своих родных не традиционными куличами, а итальянскими. Панеттоне — это традиционный миланский рождественский пирог из сладкого дрожжевого теста с добавлением цукатов, сухофруктов и орехов. Несмотря на то, что итальянцы пекут его в канун Рождества и Нового Года, этот пирог является прекрасным аналогом славянским пасхальным куличам из-за сильного сходства рецептов и внешнего вида.
В Италии у Панеттоне много различных историй происхождения, но единственный неизменный факт во всех этих историях является родина этого кекса — Милан.
Название «panettone» происходит от итальянского слова «panetto», что означает «маленький хлебный пирог«. Увеличительный итальянский суффик «-one» изменяет значение на «большой пирог».
Происхождение этого пирога относится ко времени Римской империи. Древние римляне подсластили обычный дрожжевой хлеб мёдом и добавили в него цукаты и сухофрукты. На протяжении веков этот «высокий дрожжевой фруткейк» эпизодически появляется в искусстве, например, в живописи XVI века Питера Брейгеля старшего. Также, панеттоне упоминается в книге знаменитого итальянского повара эпохи Возрождения Бартоломео Скаппи, личного повара римских пап и императоров времён правления Чарльза V. Первую запись о Panettone можно найти в трудах итальянского философа 18-го века Пьетро Верри, который назвал пирог «Pane di Tono», что означает «роскошный пирог».
А теперь, внимание рецепт:
120 гр несоленого сливочного масла,
120 гр сахара,
25 г свежих дрожжей (или 10 гр сухих),
240 мл воды (или молока),
1 ч.л. соли (5мл),
2 яйца,
3 желтка,
720 гр муки,
120 гр сушеных ананасов (опционально),
2 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры,
180 гр изюма,
90 гр кедровых орешков (опционально),
1 ч.л. анисовых зерен (опционально),
1 ванильный стручок или ванилин,
растительное масло.

1.
002 (668x457, 563Kb)

2.
231 (668x457, 517Kb)

3.
221 (668x457, 599Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

Панеттоне (Panettone). Итальянский пасхальный кулич

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 21:45 (ссылка)

Панеттоне (Panettone). Итальянский пасхальный кулич.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bloom_Princces

Без заголовка. Обсуждение на

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 12:27 (ссылка)

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение


Стильная блузка с миниатюрными рукавами реглан. Готовые выкройки скачать бесплатно

 



Блузка с миниатюрными рукавами реглан.



Готовые выкройки бесплатно в натуральную величину в шести размерах скачать здесь http://mirpiar.com/load/bluzka_s_miniatjurnymi_ruk...turalnuju_velichinu/26-1-0-843



free pattern, блузка, pattern sewing, выкройка блузки,топ, рукав реглан, выкройки скачать, выкройка, шитье, выкройки бесплатно, готовые выкройки, модаРазмеры (европейские) 34, 36, 38, 40, 42, 44



 



Удивительно, как такая простая покрою блуза, может быть столь очаровательной.



Действительно, крой очень прост. Пошив займет вечер, не более.



Но такую блузу можно сшить и для прогулки, и для вечернего выхода, и для работы в офисе - и везде вы в ней будете выглядеть стильно и гармонично. Главное - правильно подобрать ткань.



Есть еще одна важная деталь - если вы хоть немного "балуетесь" моделированием, обратите внимание: этот мини реглан легко превращается в супер-модные мини крылышки.



При чем - того объема, какого вам захочется.



У этой блузки - множество секретов превращения.



Еще один. Если отбросить рукава вовсе - получится выкройка топа с американской проймой.



free pattern, блузка, pattern sewing, выкройка блузки,топ, рукав реглан, выкройки скачать, выкройка, шитье, выкройки бесплатно, готовые выкройки, модаОчевидно, что с этой блузкой можно носить самые разные украшения и аксессуары.



Тема благодатная, экспериментируйте.



Простые по крою вещи иногда выглядят эффектнее, чем одежда сложного кроя. Вы в этом легко убедитесь, если полистаете коллекцию готовых выкроек одежды, начиная со страницы Блузки, пуловеры, джемпера, топы, жилеты, жакеты, пиджаки.



Можете начать с этих вещей - все они очень просты по крою и все - в фаворитах нынешней моды.



Или - смотрите выкройки в каталоге: Шьем САМИ! Все по шитью Выкройки Идеи Модели
















free pattern, выкройка жабо, блуза с жабо, жабо, готовые выкройки скачать, Скачать, шитье, рукоделие, выкройка блузы, блуза

туника, выкройки бесплатно, шитье

  Топ с американской проймой, free pattern, выкройка топа, летний топ, топы, готовые выкройки скачать, выкройки бесплатно, шитье, скачать, рукоделие

free pattern, выкройки скачать, шитье, Скачать, рукоделие, топ с драпировкой качели, драпировка качели, Блуза, выкройка топа

free pattern, топы, выкройка топа, pattern sewing, выкройки скачать, шитье, Скачать, готовые выкройки, выкройки бесплатно

free pattern, блуза с баской, блузы, pattern sewing, выкройки скачать, шитье, готовые выкройки, выкройки бесплатно, скачать


 


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Итальянский пасхальный кекс «Панеттоне»: легкий, пористый, по-настоящему вкусный!

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 15:45 (ссылка)

1-7 (641x420, 74Kb)
«Хлеб роскоши» — вот что значит в переводе название итальянского пасхального кекса «Панеттоне». Купив однажды эту безумно вкусную выпечку в магазине, я загорелся желанием попробовать приготовить ее дома. Получилось на славу, а всё благодаря проверенному рецепту!
Рекомендую приготовить итальянский «Панеттоне» к праздничному пасхальному столу! Кекс получается легкий благодаря воздушной структуре теста, каждый кусочек тает во рту…
Итальянская пасха

ИНГРЕДИЕНТЫ

170 г изюма
20 г светлого рома
20 г горячей воды
3 яйца
1 пакетик ванилина
40 г мёда
130 г цукатов
540 г муки
150 г сахара
5 г активных сухих дрожжей
2 г соли
6 г лимонной цедры
250 г размягченного сливочного масла
1 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. охлажденного сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залей изюм смесью из рома и 2 ст. л. теплой воды.
Смешай муку, дрожжи, сахар, соль, лимонную цедру и ванилин при помощи блендера. Можно использовать стручок ванили: выпечка будет еще более ароматной!Отдельно взбей яйца с теплой водой и мёдом.
Смешай сухие ингредиенты с яичной массой, используя блендер. Тесто должно получится однородным! Неторопливо добавляй размягченное масло в тесто, по одной ложечке, не переставая взбивать.
Соедини распаренный изюм с цукатами и растопленным сливочным маслом, готовую смесь введи в тесто.
Переложи тесто в миску внушительных размеров, накрой пищевой пленкой. Тесто будет подниматься в течение 15 часов и должно увеличиться втрое, имей это ввиду, выбирая емкость.
Слегка присыпь готовое тесто мукой и сформируй из него шар, шар помести в форму.
Накрой тесто влажным кухонным полотенцем и оставь его подниматься еще на 4-5 часов в теплой комнате без сквозняков.
Разогрей духовку до 190 градусов.
Сделай надрез в форме креста на верхушке пасхи и помести в углубление кусочек холодного масла. Проверяй готовность кекса спичкой: она должна выходить из теста слегка влажной, ни в коем случае не мокрой.
Достань готовый панеттоне и дай ему остыть. Можно украсить итальянский кулич сухофруктами, выложив их сверху, а можно традиционно полить его густой глазурью.
В светлый праздник Христового Воскресения так хочется радовать своих близких и угощать их самыми вкусными блюдами! Попробуй приготовить воздушный кекс, который обожают все итальянцы, — не прогадаешь!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Будмен

Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт).

Суббота, 18 Марта 2017 г. 18:48 (ссылка)


3577132_18696x456 (696x456, 61Kb)



Ингредиенты:



Мука – 600 гр

Сухие дрожжи – 1 ст.л.

Теплая вода – 200 гр

Сахар – 100 гр

Желтки – 2 шт.

Йогурт несладкий – 0.5 стакана

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Цедра лимона – 1 ст.л.

Изюм – 100 гр

Сушеная смородина – 100 гр

Сливочное масло – 1 ст.л.

Сахарная пудра – 50 гр



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

Панеттоне: миланский рождественский кекс

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 11:39 (ссылка)



Итальянские кексы славятся во всём мире, нигде больше не готовят настолько мягкой, пышной, ароматной выпечки. Хлеб роскоши пекут и на Рождество, и на Пасху, и к любым праздничным застольям. Я загорелась идеей создать в домашних условиях этот восхитительный образец пекарского искусства, пришлось испробовать не один рецепт…



Рождественский кекс с сухофруктами получится отменным, если ты будешь точно следовать указанному рецепту. Обрати внимание и на качество используемых продуктов!



Важный нюанс: рождественский кекс лучше готовить заранее, чтобы он постоял несколько дней и напитался ароматами сухофруктов. Спустя 2–3 дня его можно резать! Отличная идея — подарить любимым друзьям по основательному ломтю праздничного кекса, завернутого в красивую упаковку!





Рождественский кекс с сухофруктами



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • 800 г муки


  • 1 ст. молока


  • 1,5 ст. сахара


  • 40 г свежих дрожжей


  • 150 г сливочного масла


  • 3 яйца


  • 2 яичных желтка


  • 2/3 ст. цукатов


  • 150 г изюма


  • 150 г кураги


  • 1 ч. л. мускатного ореха


  • 0,5 ч. л. кардамона


  • 1 ст. л. тертой лимонной или апельсиновой цедры


  • 2 пакетика ванильного сахара



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Разотри дрожжи с 2 ст. л. сахара. Добавь к ним 3–4 ст. л. теплого молока. Сюда же добавь 2 ст. л. муки, хорошо перемешай. Оставь массу примерно на 15 минут — до появления небольших пузырьков на ее поверхности.





Просей 2 ст. муки в миску. Вылей в муку теплое молоко, хорошо перемешай. Масса на этом этапе должна быть вязкой! Добавь к ней подготовленные дрожжи.



Заботливо размешай тесто до однородного состояния. Оставь тесто подниматься в теплом месте на 1–2 часа.



Взбей яйца в пену, добавь желтки, всё размешай и вылей в тесто. Сюда же добавь размягченное масло, нарезанное кусочками, и сахар.



Добавь еще 3 ст. муки, сахар и специи. Специй не жалей! Для аромата можно добавить 2 ст. л. коньяка или рома, это придаст кексу еще и особый вкус.



Хорошо замешанное тесто поставь на расстойку на 2 часа в теплое место.



Нарежь цукаты и сухофрукты небольшими кусочками. Если ты хочешь приготовить рождественский кекс с сухофруктами и орехами, самое время добавить орешки, также нарезав их не очень крупно.



Распаренный изюм — каким же аппетитным он будет в готовом тесте…





Замеси тесто еще раз. Смажь маслом форму, помести в нее тесто и оставь его подниматься в тепле еще на 1 час. Выпекай кекс при температуре 180 градусов примерно 45–50 минут.





Можно украсить рождественский кекс взбитым белком и орехами, а можно просто смазать тесто желтком, перед тем как поместить его в духовку.





Также можно растопить мармелад с небольшим количеством воды в микроволновке и украсить им кекс сверху! Будет ярко и очень необычно. Орехи и любые сухофрукты также пойдут в ход в процессе украшения!





С красным вином, горячим шоколадом, какао, кофе или чаем — с любыми напитками этот пышнейший кекс будет сочетаться отлично. А с традиционными рождественскими — еще лучше!





Этот рецепт рождественского кекса станет твоим любимым, обещаю!



Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Paisa

Праздничный итальянский кекс Панеттоне

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 20:29 (ссылка)


Праздничный итальянский кекс.



Панеттоне



 



http://forum.good-cook.ru/topic2038s0.html



1



Опара

140 гр (1 чашка) хлебной муки

250 мл (1 чашка) тёплого молока

4 ч л (2 пакетика, 14 гр) сухих дрожжей



Тесто

1/2 стакана сахара

110 гр (1 палочка) сливочного масла, комнатной температуры

2 яйца + 1 желток, комнатной температуры

350-400 гр (2 1/2-3 чашки) хлебной муки

1 ст л лимонной цедры

1 ч л анисовых зёрен (anise seeds)

1/2 ч л соли



1 чашка сушёной вишни (или изюма)

1/2 чашки жёлтого изюма (или цукатов)

3/4 чашки кедровых орешков, (или мелко порубленного миндаля)



для смазки теста 

1 белок

1 ч л воды



Смешать в миске ингредиенты для опары (можно добавить 1 ст л сахара), накрыть плёнкой и оставить на 45-60 минут.



Добавить в опару сахар, масло, яйца и желток, хорошо перемешать, можно миксером, 3 минуты. Добавить муку, лимонную цедру, анисовые зёрна, соль и замесить тесто. Вымешивать тесто на столе 10-15 минут, тесто должно быть мягком, но не липнуть к рукам (тесто можно замесить в хлебопечке). В конце замеса добавить сухофрукты и орехи.

Сформировать из теста шарик и положить в большую миску смазанную маслом; плотно закрыть плёнкой и оставить на 1-1 1/2 часа, тесто увеличится больше чем в два раза.



Выложить тесто на присыпанную мукой доску, слегка обмять, накрыть плёнкой или миской и оставить на 10-15 минут. В это время приготовить форму.



Смазать маслом форму диаметром 20 см (можно использовать кастрюлю с ровными краями, застелив пекарской бумагой). Если края у формы невысокие, нужно сделать "воротничок" из пекарской бумаги, высотой 15 см, и смазать его маслом (лист пекарской бумаги 63 x 30-см сложить пополам и застелить внутренние стенки формы).



Сформировать из теста шарик и переложить в форму, слегка примяв его ко дну формы (тесто наполнит форму на половину). Накрыть форму плёнкой и оставить на 45-60 минут, тесто должно увеличится вдвое.



Прогреть духовку до 180°C/350°F.

Смазать кекс белком, смешанным с водой, и по желанию посыпать орешками.

Выпекать 55-60 минут (для формы другого размера - другое время). Последние 25-20 минут прикрыть кекс фольгой, чтобы верхушка не пригорела. Готовность проверить лучиной.

Остудить кекс на решётке, в форме, 10 минут. Достать кекс из формы, посыпать сахарной пудрой и полностью остудить на решётке. Нарезать кекс, лучше после полного остывания.



2



Приятного аппетита. smile.gif



P.S.

Этот кекс очень ароматный и слегка сладкий, изюм добавляет немного сладости,а вишни приятную кислинку (анисовые зёрна очень хорошо сочетаются с остальными ингредиентами и как отдельный компонент не заметны). Если вам нравятся более сладкие кексы - можете увеличить количество сахара (из-за этого корочка кекса будет немного темнее). 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Антропос-София

ПАНЕТТОНЕ

Среда, 27 Апреля 2016 г. 07:04 (ссылка)






ОПИСАНИЕ






Полотенце, которым накрывают куличи, должно быть смочено в горячей воде и не слишком сильно отжато.











ИНГРЕДИЕНТЫ







 


ОСНОВНЫЕ


























































1 ⅕ кг


500 г


500 г


8 шт.


4 шт.


2 шт.


160 г


70 г


30 г


380 мл


1 ст. л.


1 ч. л.


½ ч. л.



 






 







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ









Духовку предварительно разогреть до 190°С.






Приготовить тесто: 360 мл молока подогреть, соединить с дрожжами и 1 ч. ложкой сахара и вымешать в комбайне.



Приготовить тесто: 360 мл молока подогреть, соединить с дрожжами и 1 ч. ложкой сахара и вымешать в комбайне.









Не выключая комбайна, всыпать половину муки, добавить 4 яйца, влить ванильный экстракт, посолить.



Не выключая комбайна, всыпать половину муки, добавить 4 яйца, влить ванильный экстракт, посолить.









Ввести оставшуюся муку, 4 яйца и продолжать вымешивать.



Ввести оставшуюся муку, 4 яйца и продолжать вымешивать.










Соединить 3 желтка и 150 г сахара и взбить блендером. Не прекращая взбивать, порциями ввести 250 г предварительно размягченного сливочного масла.



Соединить 3 желтка и 150 г сахара и взбить блендером. Не прекращая взбивать, порциями ввести 250 г предварительно размягченного сливочного масла.










Не переставая вымешивать тесто, небольшими порциями добавить в него желтково-сливочную массу.



Не переставая вымешивать тесто, небольшими порциями добавить в него желтково-сливочную массу.










Порциями ввести оставшееся размягченное сливочное масло и вымешивать тесто до однородного состояния еще минут 10 на небольшой скорости.



Порциями ввести оставшееся размягченное сливочное масло и вымешивать тесто до однородного состояния еще минут 10 на небольшой скорости.









Большую кастрюлю смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, накрыть мокрым полотенцем и поставить подходить в теплое место без сквозняков (в шкаф или неработающую духовку).



Большую кастрюлю смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, накрыть мокрым полотенцем и поставить подходить в теплое место без сквозняков (в шкаф или неработающую духовку).





1





Апельсины вымыть, цедру натереть на мелкой терке.



Апельсины вымыть, цедру натереть на мелкой терке.










В подошедшее тесто добавить апельсиновую цедру, 2 горсти изюма и вымесить руками.



В подошедшее тесто добавить апельсиновую цедру, 2 горсти изюма и вымесить руками.









Частями ввести оставшийся изюм, еще раз вымесить.



Частями ввести оставшийся изюм, еще раз вымесить.










Разложить тесто в формы для куличей, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.



Разложить тесто в формы для куличей, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.





2





Оставшееся молоко перемешать с желтком и смазать поверхность панеттоне.



Оставшееся молоко перемешать с желтком и смазать поверхность панеттоне.





1





Отправить панеттоне в разогретую духовку на 35–40 минут.



Отправить панеттоне в разогретую духовку на 35–40 минут.









Готовые панеттоне остудить в формах, затем посыпать миндальными хлопьями.



Готовые панеттоне остудить в формах, затем посыпать миндальными хлопьями.








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<панеттоне - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda