Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3007 сообщений
Cообщения с меткой

оливки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
АЛЕКСИЯ79

Курица по-средиземноморски

Суббота, 25 Июня 2016 г. 12:28 (ссылка)


Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!!

Нам понадобится:
10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда - с лимоном)
зелень
масло для жарки

Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне....

Для греческих лепешек:
250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lira_lara

В Галилее очень много оливковых плантаций

Пятница, 24 Июня 2016 г. 20:32 (ссылка)



Дни сбора оливок.





На сколько в древности еврейски народ был сельскохозяйственным, мы можем увидеть в языке иврит. В иврите есть специальные слова обозначающие сбор урожая отдельных сельскохозяйственных культур. Естественно, есть и слово, обозначающее сбор урожая маслин - מסיק (масик).



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lira_lara

Чем заменить дорогие русскому сердцу маринованные огурчики и семечки?

Пятница, 24 Июня 2016 г. 13:07 (ссылка)


 





 



Алексей Алексеев знает, что в Израиле способно заменить дорогие русскому сердцу маринованные огурчики и семечки.  



 



Чем заменить семечки в Израиле



 



В разные времена и в разном состоянии духа я по-разному относился ко многим сторонам израильской жизни: религии, еврейскому вопросу, правительству, лучшей в мире медицине, ненавязчивой системе образования, ивриту и т.д. И лишь одному чувству я остаюсь верен уже третье десятилетие: любви к израильским оливкам.





 Оливки ИерусалимaГефсиманский сад, Израиль



Всё началось на иерусалимском рынке Махане Иегуда в прошлом тысячелетии по нееврейскому календарю. Это был мой первый приезд в Израиль, ещё как гостя. Перед входом на рынок я поменял исконно русские доллары на шекели в мастерской по ремонту часов (в Израиле тогда действовали странные законы об обмене иностранной валюты, и менять её в банке не стоило). А дальше пошёл вдоль рядов рынка, наверное, напоминая внешним видом англоязычного лоха. И на меня, разумеется, сразу стали набрасываться торговцы. А я, хоть и турист, но имеющий некоторое отношение к коренному населению, делал вид, что прицениваюсь, а сам на халяву угощался клубникой, халвой, помидорчиками черри и прочей снедью.



Одной из набросившихся была бабулька. Не страдавшая худобой, усатая, слегкабородатая и не слегка бородавчатая. И предложила попробовать olives. Отказываться было неудобно. Восток, сами понимаете.





Оливок я на тот времени не ел и глубоко не понимал тех, кто это делал. В советское время было заведено, что оливки бывают двух сортов: зелёные и чёрные, как будто сделанные на одной пластмассовой фабрике, где по чётным числам используют одну краску, а по нечётным другую. Зелёные – это оливки, чёрные – это маслины. Понятие «вкус» к этим пластмассовым изделиям было плохо применимо. У них был не вкус, а функция. «Чинзано» плюс оливки – классический набор из конфетно-букетной серии для интеллигентных дам, к которым как-то даже неприлично подкатывать с водкой за 3 рубля 62 копейки и сырком «Дружба».



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Мелидзана

Вторник, 22 Июня 2016 г. 00:37 (ссылка)


Мелидзана



Это рецепт греческой кухни. Готовлю такую закуску, немного изменяя, но мне она нравится в любом виде. Надеюсь, что и вас рецепт заинтереусует и вы возьмете в свою кулинарную копилочку. Его предложили здесь: kak2z.ru и мы не забудем поблагодарить. Отмечу сразу же несколько моментов. Баклажаны печь на углях или в духовке. Зависит, что вам удобнее. Можно добавлять помидоры или без них, если нет в наличии в момент приготовления. Сыр "Фета" и оливки, если есть, то добавляете или без них, я не всегда их кладу в закуску.  В общем, пробуйте приготовить вначале по рецепту, а после уже можете экспериментировать.

мелинзада 1 (700x500, 389Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дэн97

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ *ЛЕТНЯЯ

Пятница, 17 Июня 2016 г. 21:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ *ЛЕТНЯЯ*




0_aa9ac_8ccb4063_XL (700x466, 114Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Понтифик_Иванов

Стоит ли автостопить в Греции, и что, сколько стоит

Четверг, 16 Июня 2016 г. 22:21 (ссылка)
md-eksperiment.org/post/201...olko-stoit

Водители - это еще одна интересная греческая особенность. Греция - преимущественно горная страна. В регионе, в котором побывала я, дорога представляет собой горный серпантин, часто над пропастями, с резкими поворотами, в которые водители влетают, не сбавл
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Полезная «пицца» без теста

Четверг, 16 Июня 2016 г. 06:12 (ссылка)


На самом деле, блюдо, о котором пойдёт речь – вовсе не пицца, просто похоже внешне. Это полноценное второе блюдо, диетическое и полезное для фигуры, так как основа тут – не тесто, а нежная лепёшка из куриного фарша и овсянки. Давайте стройнеть вкусно!



P1230426 (700x525, 202Kb)



01bf1e2a5e254d45436d6fb0455f83ca (130x130, 7Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Маффины Пикник

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 15:30 (ссылка)


maffinyi_05377476 (377x470, 184Kb)



Действующие лица



Мука пшеничная = 200 г



Крупа манная = 50 г



Разрыхлитель теста = 2 ч. л.



Кефир = 250 мл



Масло растительное = 80 мл



Яйцо куриное = 2 шт



Соль = 1 ч. л.



Оливки зеленые (зеленые без косточки) = 100 г



Помидор = 1 шт



Сыр твердый=100 г



Готовим:



Оливки и помидоры нарезать кусочками.Сыр натрем. Смешаем муку, манку, соль и разрыхлитель в одной чашке. В другой - яйца, кефир (или кислое молоко), растительное масло. Все смешаем и добавить оливки с помидорами и натертый сыр. Отставим тесто на 15-20 минут для набухания манки. Потом разольем в формы для маффинов и поставим в нагретую до 200°С духовку на 25 минут.



Вот такие румяненькие они получаются.



А если вы тоже хотите приехать с пикника с красивыми загорелыми ножками, то в  этом вам поможет лосьон для загара или крем для загара, который вы сможете купить недорого, 



sayt zagar_2294956696 (700x451, 226Kb)



зайдя на страничку http://www.aroga.ru/catalogue/list.php?SECTION_ID=220  интернет-магазина «Агора»  профессиональной косметики для загара.



Желаю хорошо отдохнуть !

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Каталонский чесночный суп/ Katalanische Knoblauchsuppe

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 15:22 (ссылка)


Каталонский чесночный суп



4 порции



1. В кастрюле разогреть 4 столовые ложки оливкового масла. Очистить 4 зубчика чеснока, продавить через чесночницу, всыпать в масло и быстроо обжарить. Посыпать 2 столовыми ложками муки и обжарить недолго.



2. При перемешивании влить 1 л воды и довести до кипения. Содержимое пакетика Maggi "Суп из говядины с лапшой" размешать в нем  и барить в соответствии с инструкциями.



3⃣3. 75 г маслин (без косточек) нарезать кружочками. Посыпать суп при подаче и вместе с нарезанными 4 чайными ложками листьев тимьяна.




 



оригинальный рецепт:



Katalanische Knoblauchsuppe



4 Teller



1. In einem Topf 4 El Olivenöl heiß werden lassen. 4 Knoblauchzehen schälen, durchpressen, zugeben und kurz anbraten. 2 EL Mehl darüber stäuben und hell anschwitzen.



2. Unter Rühren 1 L Wasser zugißen und zum kochen bringen. Beutelinhalt Maggi Rindfleisch Suppe mit Nudeln darin nach Anweisung zubereiten.



3. 75 g schwarze Oliven (entsteint) in Scheiben schneiden. Suppe in Teller verteilen und mit den Olivenscheiben und 4 TL Thymianblättchen garniert servieren.



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
юлия1_пацай

5 ПРОДУКТОВ, НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫХ ДЛЯ СЕРДЦА И КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ

Четверг, 09 Июня 2016 г. 08:24 (ссылка)

Если вы хотите, чтобы ваше сердце оставалось как можно дольше здоровым, то вы должны как можно больше уделять внимание именно этим пяти продуктам. И есть их регулярно. Включите в свой рацион, но при этом следите за нормой. Например, оливковое масло - оно хоть и полезно для здоровья, но с другой стороны: содержит большое количество калорий.

Вот,что рекомендует современная медицина, в том числе и врачи эндокринологи, для поддержания сердца и сосудов:

- Питание любого человека должно содержать 40% углеводов, 30% белков и 30% жиров. Таковы нормы питания людей и таковы примерные пропорции еды в нашей суточной тарелке". Это максимально приближено к физиологичным, то есть здоровым для человека, нормам.

При этом важно понимать, что жиры бывают двух видов: животные и растительные. И первых должна быть только одна треть из всего потребляемого человеком жира, остальное (две трети) должно приходиться на жиры растительные.

Именно такие жиры содержат продукты, рекомендованные врачами тем, кто хочет иметь молодое и здоровое сердце и сосуды. Вот, например:

ЛОСОСЬ

Он богат жирными кислотами Омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и защищают сердце от свертывания крови. А также помогают снизить уровень холестерина. Конечно же, не каждый может позволить себе есть лосось постоянно, тем более люди, живущие на одну пенсию. Тем не менее, 2-3 раза в месяц на сто грамм лосося или другой морской рыбы (такой, как тунец или сардины) можно и раскошелиться. Ради здоровых сердца и сосудов.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Оно также помогает снизить уровень холестерина - виновника развития атеросклероза. И тем самым уменьшает вероятность сердечного приступа и сосудистых проблем. А заодно оливковое масло работает как антиоксидант и вырабатывает противовоспалительный эффект. И уж, конечно, оно гораздо полезнее сливочного масла. Тем не менее, не увлекайтесь оливковым сильно, соблюдайте меру, потому что иначе получите эффект одно лечим - другое калечим - так как масла, не важно какие, очень калорийны.

ОРЕХИ

Ешьте орехи - разных и много. Главное, следите, чтобы они были природными, а не переработанными - жареными, солеными и так далее. Самые распространенные в нашей стране - грецкие, являются кладезем полезных жиров. Как и кедровые орешки, но они вдобавок богаты жирорасщепляющими витаминами Е, F, а также йодом.А по питательным свойствам кедровое масло превосходит подсолнечное. Арахис чуть ли не на 50% состоит из жиров, остальное белок (почти 30%) имного-много витамина А. Фисташки полезны для мозга и сердца, и обладают профилактическим свойством в отношении сердечно - сосудистых заболеваний.

А вот кешью по сравнению с другими орехами содержит жиров не так уж много, зато укрепляет иммунную систему.

ОЛИВКИ И МАСЛИНЫ

Мононенасыщенные жирные кислоты. Витамины Е, С, В. Макро- и микроэлементы: соли фосфора, железа, калия... И прочая и прочая. В общем, сами видите - оливки и маслины стоит есть как можно чаше. Именно эти библейские ягодки помогут снизить давление и показатели холестерина. А высокая концентрация фенольных соединений поможет предотвратить образование тромбов и защитить от окислительного процесса.

ШПИНАТ

А вот шпинат жирами не очень богат. Вернее, совсем не богат. Но зато в нем содержится огромное количество фолиевой кислоты, что означает, что регулярное употребление шпината - стопроцентная гарантия от сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. И с помощью витамина K, который также находится в шпинате в огромном количестве, помогает лечить нарушения свертывания крови.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Расплющенный салат

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 16:02 (ссылка)


salat2_2511549337 (523x325, 168Kb)



Действующие лица



Акт 1.Салат



Помидоры черри= 500 г



Оливки= 20 шт



Акт 2 Заправка



Сок лимонный = 2 ст. л.



Масло оливковое = 4 ст. л.



Мед (без горки) = 1 ст. л.



Соевый соус (по вкусу, не забудьте, что маслины солёные) = 1 ч. л.



Перец черней=1 щепотка



Чеснок = 3 зуб.



Базилик (сушёный и несколько веточек свежего базилика для украшения салата) = 0,5 ч. л.



Соль (дайте салату настояться и только потом добавляйте соль сверх нормы) = 1/4 ч. л.



Перец чили молотый, или свежий по вкусу и по желанию



***Когда кручусь на кухне, люблю смотреть какой-нибудь сериальчик, вот вышел второй сезон "Люцифера", кто смотрел может обрадоваться вместе со мной, кто не смотрел, то рекомендую.



Вкратце напишу о чем сериал. Люцифер поделал все дела в аду , стало скучно и он решил пожить среди обычных людей. Он открывает свой клубешник. Шумные тусовки и ночная жизнь нарушается убийством подруги Люцифера на пороге его же клуба, и он начинает поиск убийцы, помогая в работе симпатичной женщине-детективу. Ну и конечно же возникает любовь-морковь, ну и всё такое. Есть хороший сайт, где  можно узнать всё о сериале и об актерах, вот адресок бросаю http://lucifer-tv.ru/ заходите, почитайте и можно посмотреть  онлайн в отличном качестве. 







****



Готовим:



Взобьём венчиком оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, сушёный базилик, 1 столовую ложку мёда,  соевый соус, соль и щепотку чёрного перца. Готовим заправку в посудине в которой будет удобно перешивать салат



Томаты помоем и высушим. Оливки откинем на дуршлаг и стряхнём от излишков маринада. На томатах черри сделаем несколько проколов зубочисткой, сложим их в полиэтиленовый пакет, распределив в один слой. Приложив небольшое усилие, надавим на них донышком стакана так, чтобы томаты лопнули и немного сплющились. То же самое проделаем  и с оливками.Лучше всего для этого использовать  пакеты для заморозки.



Помидорки, оливки вместе с образовавшимся соком выкладываем в посудину к подготовленной заправке. Всё хорошенько перемешаем, окуная каждый ингредиент салата в ароматную заправку. Оставляем салат в таком виде минут на двадцать. Затем ещё раз всё энергично перемешаем и перекладываем в чистую салатницу. Пробуем салат, если нужно, то добавляем по вкусу соль или сахар.



Подавая салат к столу, украшаем листиками свежего базилика.



Этот салат можно с лёгкостью приготовить впрок. В сезон томатов я так и поступаю. Для этого нужно подготовить и сложить все компоненты салата в контейнер и отправить в холодильник. Время от времени открывайте контейнер и перемешивайте его содержимое. Настоявшись, салат становится гораздо вкуснее. Если у вас нет томатов черри, используйте обычные томаты небольшого размера, разрезав их пополам. И очень вкусно потом хлебушком помакать соус. Приятного аппетита!



Идею приготовления Джейми Оливера.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Хрустящая спаржа по-египетски/ Ägyptischer Knusperspargel

Воскресенье, 30 Мая 2016 г. 01:25 (ссылка)


Хрустящая спаржа по-египетски



4 порции, Время приготовления 40 мин.



   2 яйца, 200 мл светлого пива, 75 г муки, 25 г кукурузного крахмала, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка гарам масала, 1/2 чайной ложки кайенского перца, 800 г белой спаржи, 2 чайные ложки овощного бульона(порошковый), растительное масло для фритюра, 1 пакет голландского соуса(готовый, ок. 250 г), 50 г черных  оливок, без косточек, 50 г зеленых оливок, без косточек, 3 столовые ложки натурального йогутра

 

🔲  Для теста: Смешайте яйца с пивом, мукой, крахмалом, солью, гарам масала и кайенским перцем и дайте ему отдохнуть в течение приблизительно 20 мин.



🔲 Вымойте, очистите и нарежьте спаржу на кусочки длиной 3 см.



🔲 В кастрюле доведите 500 мл воды до кипения. Добавьте бульон.



🔲 Всыпьте спаржу и варите 6-8 минут. Выньте, сцедите и дайте немного остыть.



🔲 В большой кастрюле или фритюрнице нагрейте масло для жарки.



🔲  Спаржу обмакните в жидкое тесто и обжарьте до золотистого цвета в горячем жире. Удалите спаржу, дайте немного остыть, окуните снова в тесто и обжарьте второй раз. Выложите на кухонную бумагу, чтобы стек лишний жир.



🔲 В кастрюле разогрейте голландский соус. Нарежьте маслины мелкими кубиками и перемешайте вместе с йогутром с соусом.



🔲 Подавайте слегка теплый соус с жареными кусочками спаржи.



🔲 Совет: Острее будет тесто и соус, если перемать их с нарезанным перцем чили.



 



оригинальный рецепт:



Ägyptischer Knusperspargel



 4 Portionen, Zubereitungszeit 40 Min.



2 Eier, 200 ml helles Bier, 75 g Mehl, 25 g Speisestärke, 1 TL Salz, 1 TL Garam Masala, 1/2 TL Cayennepfeffer, 800 g weißer Spargel,  2 TL MAGGI Gourmet Boillon Gemüse, Frittierfett, 1 Packung THOMY Les Sauces Hollandaise, 50 g schwarze, entsteinte Oliven, 50 g grüne, entsteinte Oliven, 3 EL NESTLÉ LC1 Pur

  

. Für den teig: Eier mit Bier, Mehl, Speisestärke, Salz, Garam Masala und Cayennepfeffer verrühren und ca. 20 Mi. ruhen lassen.



. Spargel waschen, schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden.



. In einem Topf 500 ml Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Gourmet Boillon Gemüse zufügen. Den Spargel zugeben und ca. 6-8 Min. kochen. Herausnehmen, abtropfen und etwas abkühlen lassen.



. In einem großen Topf oder in einer Fritteuse Frittierfett heiß werden lassen.



. Den Spargel durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldbraun frittieren. Spargel herausnehmen, etwas abkühlen lassen, nochmals durch den Teig ziehen und zum zweiten Mal frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.



. In einem Topf THOMY Les Sauces Hollandaise heiß werden lassen. Oliven in kleine Würfel schneiden und zusammen mit NESTLÉ LC1 Pur unter die Hollandaise rühren.



. Die Hollandaise lauwarm zu den frittierten Spargelstücken servieren.



. Tipp: Schärfer werden Teig und Sauce, wenn eine gewürfelte Chilischote untergerührt wird.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Стейки трески в томатном соусе с имбирем и оливками*

Среда, 25 Мая 2016 г. 18:31 (ссылка)


____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 стейка трески толщиной 2.5-3 см
соль
4 ст.л. оливкового масла
5-6 очищенных зубчиков чеснока
1 маленький стручок острого перца или по вкусу
700-800 г спелых помидоров (или консервированные помидоры в собственном соку)
2 ч.л. сахара
½ ч.л. молотого имбиря
12-15 черных или зеленых оливок без косточек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приправьте рыбу солью. Чеснок и острый перец мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло вместе с чесноком и острым перцем, до появления аромата. Добавьте помидоры, щепотку соли, сахар и имбирь. Уваривайте на умеренном огне примерно 20 минут.
или до тех пор, пока рыба не станет матовой по всей толщине. За время приготовления один раз переверните рыбу. Подавайте с вареным рисом.
____________________________________________________
b630ef2a (700x386, 296Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<оливки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda