Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей
// // // // // //


Найдено 70 сообщений
Cообщения с меткой

оджахури - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ромашишка

Без заголовка

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 10:00 (ссылка)
edaklass.ru/post396926461/

Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем, в переводе – «семейное», которое подаётся на кеци- специальной глиняной (...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Мясо по -грузински-семейное(оджахури)

Четверг, 25 Августа 2016 г. 19:15 (ссылка)


FQbYDVd5LE8 (480x480, 74Kb)



Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем, в переводе – «семейное», которое подаётся на кеци- специальной глиняной (или, для большого количества едоков, в каменной, увеличенного диаметра) сковороде. Она позволяет дольше сохранить кушанье тёплым и вносит в трапезу колорит национальной кухни.

Ингредиенты:

говяжий бульон 200 г

300 г свиной шейки

2-3 ст.л. топлёного масла

сванская соль

молотый чёрный перец

300 г картофеля

3-4 зубчика чеснока

3 средних помидора

1 небольшой пучок кинзы

1 луковица

1 ч.л. сахарного песка

2 ст.л. уксуса

2 ст.л. растительного масла



Мясо нарезать небольшими кусочками.Замариновать мясо с луком как минимум 5 часов. Для этого смешать сахар, уксус и растительное масло, посолить, поперчить. Лук нарезать кольцами и залить маринадом на 5-10 минут, затем жидкость слить.

На сковороде разогреть масло, равномерно обжарить мясо до полуготовности около 6-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу.



Картофель вымыть, почистить, нарезать кружками средней толщины, добавить в сковороду и жарить вместе с мясом 15-20 минут на среднем огне.



Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 4-5 минут.

Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками. Кинзу вымыть, мелко нарезать. Добавить помидоры и кинзу в сковороду, тушить под крышкой ещё 15-20 минут.

 



               Рецепт с сайта"Шустрый повар"

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Magryi

Оджахури (грузинская кухня)

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 17:48 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Оджахури (грузинская кухня)






Оджахури - это национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Блюдо очень вкусное и ароматное! Я всегда как-то с опаской относилась к нему, ведь жареное мясо с жареным картофелем, ну мягко говоря тяжеловато и жирновато. Но приготовив и попробовав его я поняла, что это совсем не так. Зелень и помидор замечательно разбавляют мясо и картофель, придавая блюду свежести и легкости. А если подать оджахури с салатом из свежий овощей, так вообще красота! Блюдо конечно не на каждый день, но иногда можно себе позволить. Лично мне очень понравилось! Рекомендую и вам!!! 













0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катячье

Оджахури

Понедельник, 12 Июля 2016 г. 00:44 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/128682/

Горячие блюда из свинины
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mikhalochka

Ресторан Оджахури: Москва, Химки

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 14:08 (ссылка)
selflovers.ru/obraz-jizni/d...kva-ximki/

Оджахури – сеть ресторанов грузинской кухни. На данный момент сеть, представляет три ресторана, расположенных в Москве, Химках и Королеве, а также собственную
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mikhalochka

Девичник Candy Story в Оджахури

Четверг, 05 Мая 2016 г. 14:43 (ссылка)
selflovers.ru/obraz-jizni/m...odzhaxuri/

В Москве прошел модный девичник Candy Story в ресторане грузинской кухни "Оджахури".
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natali_14

Оджахури — грузинское мясное блюдо для всей семьи.

Пятница, 16 Апреля 2016 г. 01:59 (ссылка)


Оджахури —  традиционное грузинское мясное блюдо для всей семьи, без которого не обходится ни одно застолье в гостеприимной Грузии!

5988810_shopping_1_ (640x480, 76Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VIPs

ОДЖАХУРИ. ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО

Вторник, 29 Марта 2016 г. 09:49 (ссылка)


5745884__6_ (700x466, 226Kb)



ОДЖАХУРИ - ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО  


 


ИНГРЕДИЕНТЫ:


  свинина (шея) 250 г


  картофель 50 г


  лук 3 г
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Рецепт Оджахури

Четверг, 03 Марта 2016 г. 15:49 (ссылка)

Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Картофель — 3–4 шт.
Помидоры — 3 шт.
Репчатый лук — 1–2 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Кинза и базилик — 1 пучок
Чеснок — 3 зубка
Аджика — 1 ст. л.
Хмели-сунели — по вкусу
Черный молотый перец и соль — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Очищенный лук нашинковать полукольцами.
3. Мясо переложить луком, посыпать мелко рубленным чесноком, солью, перцем, хмели-сунели, добавить аджику.
4. Тщательно перемешать и оставить мясо мариноваться на 30–40 минут. Затем обжарить кусочки мяса вместе с луком на растительном масле до румяной корочки.
5. Очищенный картофель нарезать ломтиками.
6. Добавить его к мясу и жарить на слабом огне минут 20.
7. Затем опустить помидоры и тушить до готовности.
8. Перед выключением добавить измельченную кинзу и базилик.

Приятного аппетита!

1 (600x450, 205Kb)

2 (600x450, 237Kb)

3 (600x450, 274Kb)

4 (600x450, 233Kb)

5 (600x450, 273Kb)

6 (600x450, 253Kb)

http://kolobok23.ru/post385879310/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Рецепт Оджахури

Четверг, 03 Марта 2016 г. 15:49 (ссылка)

Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Картофель — 3–4 шт.
Помидоры — 3 шт.
Репчатый лук — 1–2 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Кинза и базилик — 1 пучок
Чеснок — 3 зубка
Аджика — 1 ст. л.
Хмели-сунели — по вкусу
Черный молотый перец и соль — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Очищенный лук нашинковать полукольцами.
3. Мясо переложить луком, посыпать мелко рубленным чесноком, солью, перцем, хмели-сунели, добавить аджику.
4. Тщательно перемешать и оставить мясо мариноваться на 30–40 минут. Затем обжарить кусочки мяса вместе с луком на растительном масле до румяной корочки.
5. Очищенный картофель нарезать ломтиками.
6. Добавить его к мясу и жарить на слабом огне минут 20.
7. Затем опустить помидоры и тушить до готовности.
8. Перед выключением добавить измельченную кинзу и базилик.

Приятного аппетита!

1 (600x450, 205Kb)

2 (600x450, 237Kb)

3 (600x450, 274Kb)

4 (600x450, 233Kb)

5 (600x450, 273Kb)

6 (600x450, 253Kb)

http://kolobok23.ru/post385879310/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Рецепт Оджахури

Четверг, 03 Марта 2016 г. 15:49 (ссылка)


Ингредиенты:



Свинина — 400 г

Картофель — 3–4 шт.

Помидоры — 3 шт.

Репчатый лук — 1–2 шт.

Растительное масло — 3 ст. л.

Кинза и базилик — 1 пучок

Чеснок — 3 зубка

Аджика — 1 ст. л.

Хмели-сунели — по вкусу

Черный молотый перец и соль — по вкусу



Приготовление:



1. Мясо нарезать небольшими кусочками.

2. Очищенный лук нашинковать полукольцами.

3. Мясо переложить луком, посыпать мелко рубленным чесноком, солью, перцем, хмели-сунели, добавить аджику.

4. Тщательно перемешать и оставить мясо мариноваться на 30–40 минут. Затем обжарить кусочки мяса вместе с луком на растительном масле до румяной корочки.

5. Очищенный картофель нарезать ломтиками.

6. Добавить его к мясу и жарить на слабом огне минут 20.

7. Затем опустить помидоры и тушить до готовности.

8. Перед выключением добавить измельченную кинзу и базилик.



Приятного аппетита!



1 (600x450, 205Kb)



2 (600x450, 237Kb)



3 (600x450, 274Kb)



4 (600x450, 233Kb)



5 (600x450, 273Kb)



6 (600x450, 253Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Оджахури — грузинское блюдо ! Просто объедение!

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 16:43 (ссылка)

1 (324x160, 24Kb)
Ингредиенты:

свинина (шея) 250 г
картофель 50 г
лук 3 г
чеснок 90 мл
масло растительное 90 г
помидоры
зелень (укроп и базилик)

Приготовление:

С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.



1. На разогретую сковороду вылить растительное масло.
2. Выложить свинину.
3. Обжарить мясо до золотистой корочки.
4. Нарезать полукольцами лук.
5. Добавить лук в сковороду к свинине.
6. Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.
7. Перемешать.
8. Чеснок нарезать тонкими пластинками.
9. Затем порубить соломкой.
10. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
11. Добавить специи.
12. Добавить немного нарезанной зелени.
13. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.
14. Аккуратно разложить оджахури по тарелкам.
Совет! В лучших грузинских традициях – подавать оджахури на кеци, глиняной или каменной сковородке.
15. Посыпать зеленью.

Готово! Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Оджахури - грузинское блюдо.

Среда, 24 Февраля 2016 г. 22:26 (ссылка)

Просто объедение!
Ингредиенты:
свинина (шея) 250 гр
картофель 50 гр
лук 3 гр
чеснок 90 мл
масло растительное 90 гр
помидоры
зелень (укроп и базилик)
Приготовление:
С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.
1. На разогретую сковороду вылить растительное масло.
2. Выложить свинину.
3. Обжарить мясо до золотистой корочки.
4. Нарезать полукольцами лук.
5. Добавить лук в сковороду к свинине.
6. Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.
7. Перемешать.
8. Чеснок нарезать тонкими пластинками.
9. Затем порубить соломкой.
10. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
11. Добавить специи.
12. Добавить немного нарезанной зелени.
13. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.
14. Аккуратно разложить оджахури по тарелкам.
Совет! В лучших грузинских традициях – подавать оджахури на кеци, глиняной или каменной сковородке.
15. Посыпать зеленью.
Готово! Приятного аппетита
Xftnfg5M9o8 (604x402, 83Kb)
TF-jP-YH76s (604x402, 63Kb)
LyVD2RX1GGo (604x402, 93Kb)
PYKrF-IazmY (604x402, 86Kb)
pFOA2IMxOq0 (604x402, 69Kb)
qPCwwyzBFrI (604x402, 84Kb)
_9p6zQoEDlI (604x402, 84Kb)
Gw3Eajn2cwA (604x402, 77Kb)
cRnthNQYVR0 (604x402, 91Kb)
WVjS57G0DR4 (604x402, 88Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lazy_Mary

оджахури (рецепт)

Среда, 24 Февраля 2016 г. 19:48 (ссылка)


Оджахури -  грузинское блюдо из свинины  (чаще всего) с картошкой  и с ПОМИДОРАМИ! 

Сколько не посмотрела видео-рецептов, помидоры положила только одна повариха. ))))

Ну, вот это видео мне показалось симпатичным (добавьте помидоры непременно))))

Блюдо очень простое в приготовлении, поэтому у нас часто его готовят, особенно по воскресеньям, когда вся семья сидит за обеденным столом. Недаром название "оджахури" переводится как "семейное".



Кстати, если вы поститесь, то оджахури можно приготовить не с мясом,а с грибами (шампиньончики - супер!)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Оджахури - грузинское блюдо*

Суббота, 07 Ноября 2015 г. 21:22 (ссылка)


Национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем, в переводе – «семейное», которое подаётся на кеци- специальной глиняной (или, для большого количества едоков, в каменной, увеличенного диаметра) сковороде. Она позволяет дольше сохранить кушанье тёплым и вносит в трапезу колорит национальной кухни.
odgahuri_gruziya (680x505, 106Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Оджахури. Просто, вкусно, недорого.

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 12:28 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
наташа_федорчук

Как приготовить оджахури - грузинское блюдо - рецепт, ингридиенты и фотографии

Среда, 09 Сентября 2015 г. 14:26 (ссылка)
sloosh.ru/pages/4047-odjahu...lyudo.html

Рецепт блюда «оджахури - грузинское блюдо». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vik64tor

Как приготовить оджахури - грузинское блюдо - рецепт, ингридиенты и фотографии

Среда, 09 Сентября 2015 г. 07:52 (ссылка)
sloosh.ru/pages/4047-odjahu...lyudo.html

Рецепт блюда «оджахури - грузинское блюдо». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Оджахури от Елены Атаевой

Среда, 19 Августа 2015 г. 11:33 (ссылка)




Оджахури от Елены Атаевой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<оджахури - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda