Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1034 сообщений
Cообщения с меткой

мускатный орех - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -МилаМилочка56)

Курица "Пикассо"

Пятница, 26 Мая 2017 г. 17:49 (ссылка)




1 (500x490, 261Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Домашние колбаски и сосиски

Четверг, 14 Апреля 2017 г. 02:07 (ссылка)


Домашние колбаски и сосиски



В настоящее время купить колбасу или сосиски можно без проблем. Но все же есть такая, которая заключается в качестве мясных изделий. Поэтому, чтобы съесть любимый бутерброд и не опасаться за свое здоровье, лучше приготовить сосиски или колбасу самим. Это не так сложно и вы можете убедиться сами, если внимательно прочитаете рецепты. А выбор уже будет за вами и вы решите какой из них вам подойдет. Читайте, берите рецепты и приготовьте любимые колбаску и сосиски.

колбаса домашняя 2 (680x432, 760Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taniaum

Казе-шоппе ( Käse-Schoppe ) - просто, быстро, простые ингредиентов, в одной посуде, есть прямо со сковороды

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 10:31 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение






Просто, быстро, из простейших ингредиентов, в одной посуде, есть прямо со сковороды — то есть мыть посуду почти и не придется.  Приблизительно название можно перевести как «сырная шуба».



Блюдо на самом деле отличное получается.  Прочно прописалось у меня дома. Для горячего, быстрого, сытного и вкусного завтрака — самое то.



Казе-шоппе ( Käse-Schoppe )



0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Казе-шоппе ( Käse-Schoppe ) - просто, быстро, простые ингредиентов, в одной посуде, есть прямо со сковороды

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 05:41 (ссылка)


Просто, быстро, из простейших ингредиентов, в одной посуде, есть прямо со сковороды — то есть мыть посуду почти и не придется.  Приблизительно название можно перевести как «сырная шуба».



Блюдо на самом деле отличное получается.  Прочно прописалось у меня дома. Для горячего, быстрого, сытного и вкусного завтрака — самое то.



Казе-шоппе ( Käse-Schoppe )



0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Идеальный персиковый пирог

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 17:47 (ссылка)






Ингредиенты:

Тесто:

2,5 стакана муки

225 г холодного сливочного масла

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

6-8 столовых ложек ледяной воды



Начинка:

1 яйцо, взбить

600-700 г персиков

2 столовых ложки лимонного сока

1/2 стакана муки

1 стакан сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/4 чайной ложки соли

2 столовых ложки сливочного масла



Приготовление:

Масло для теста отправьте на 20 минут в морозилку. В кухонном комбайне смешайте муку, соль и сахар. Забросьте туда же масло, взбейте все до состояния рыхлой крошки. Начните добавлять по столовой ложке воды, не прекращая взбивать. Тесто должно схватываться. 

Переложите его на рабочую поверхность и разомните руками, разделите на 2 куска и оберните эти 2 диска теста в пищевую пленку. Отправьте в морозилку минимум на час (можно хранить до 2 дней).

Нагрейте духовку до 220 градусов. 

Достаньте диски с тестом из морозилки, один раскатайте в тонкий ровный круг. Переложите его в приготовленную форму для пирога - это снова. Смажьте ее взбитым белком. 

В большой миске смешайте нарезанный персики с соком лимона. Перемешайте все аккуратно деревянной ложкой. В другой миске смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль. Засыпьте персики этой смесью, перемешайте и выложите поверх основы пирога. Сверху поместите пару кусочков сливочного масла. 

Раскатайте другой диск и закройте им начинку, закрепляя края. Для этого окуните вилку во взбитый белок и ею пройдитесь по бортику пирога, загибая и скрепляя основу с "крышкой". Сверху пирог смажьте оставшимся белком, сделайте пару отверстий для вентиляции. Выпекайте 10 минут в разогретой до 220 градусов духовке, затем уменьшите температуру до 175 и держите еще 30-35 минут до золотисто-коричневой корочки. Слегка остудите перед подачей. Подавайте теплым вместе с мороженым. 









 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Белый глинтвейн

Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 14:32 (ссылка)

1 бутылка белого полусладкого вина
2/3 стакана белого рома
2 лайма
1 лимон
горсть кумкватов
4 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. коробочек кардамона
1/5 мускатного ореха
Вымойте кумкваты, лаймы и лимон щеткой. Кумкваты нарежьте кружочками, лаймы и лимон – дольками. В большой миске залейте подготовленные цитрусовые вином с ромом, накройте пленкой и оставьте на 2–4 ч.
Залейте 1 стаканом холодной воды в большом сотейнике кардамон, мускатный орех и сахар, доведите до кипения и готовьте 5 мин. Затем влейте вино с цитрусовыми, доведите почти до кипения (не кипятите!!!) и разлейте по жаропрочным кружкам или бокалам. Не нагревайте глинтвейн повторно!
http://www.gastronom.ru/recipe/11542/krepkij-belyj-glintvejn
00060627 (700x386, 19Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Овощной суп с клецками

Среда, 08 Февраля 2017 г. 13:57 (ссылка)

корень сельдерея – 50 г
морковь – 2 шт.
стебель лука-порея – 1 шт.
шпик – 100 г
овощной бульон – 1,5 л
брокколи – 0,5 кочана
луковицы – 2 шт.
Для клецек:
соль, перец
картофель – 2 шт.
нарезанная петрушка – 2 ст. л.
мука – 125 г
щепотка мускатного ореха
сливочное масло – 1 ч. л.
овсяные хлопья – 125 г
яйцо – 1 шт.
Лук, морковь и корень сельдерея очистить, порей и брокколи вымыть. Репчатый лук, морковь и корень сельдерея нарезать кубиками, порей – кружками, брокколи разобрать на соцветия. Овсяные хлопья положить в кастрюльку, залить 350 мл воды, добавить сливочное масло и щепотку соли. Постоянно помешивая, довести до кипения, снять с огня. Накрыть и оставить на 20 мин. Шпик нарезать кубиками, положить в кастрюлю и растопить. Обжарить в нем половину репчатого лука, морковь, корень сельдерея и лук-порей, 6–8 мин. Залить овощным бульоном, довести до кипения и варить 15 мин. Приготовить клецки. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Соединить с овсяными хлопьями, оставшимся репчатым луком, мукой, яйцом и петрушкой. Приправить перцем и мускатным орехом, тщательно перемешать. Добавить в суп брокколи и варить 4 мин. С помощью 2 чайных ложек сформовать из овсяной массы клецки, опустить их в кипящий суп и варить еще 3–4 мин.
00081168 (700x386, 39Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
мило4ка54

Торт "Еловая шишка" с шоколадом

Вторник, 07 Февраля 2017 г. 06:09 (ссылка)
galkolas.ru/post408023317/


Торт "Еловая шишка" с шоколадом Торт меня заинтересовал своим оформлением. Необычное оно. Думаю, что вам будет интересно узнать и какой вкус у этого торта, так как добавляются корица, гвоздика и мускатный орех. Так, что можете взять рец...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт "Еловая шишка" с шоколадом

Понедельник, 07 Февраля 2017 г. 02:45 (ссылка)


Торт "Еловая шишка" с шоколадом



Торт меня заинтересовал своим оформлением. Необычное оно. Думаю, что вам будет интересно узнать и какой вкус у этого торта, так как добавляются корица, гвоздика и мускатный орех. Так, что можете взять рецепт и приготовить этот десерт.

tort-elovaya-shishka-s-shokoladom (600x400, 296Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Пряности и специи при выпечке хлеба

Понедельник, 23 Января 2017 г. 14:08 (ссылка)

Свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой... Что может быть лучше, чем такая хлебная пряность.... Кажется, что он не надоест никогда. И все же, порой хочется чего-нибудь необычного.
В этом Вам всегда помогут пряности и специи для хлеба.
Пряности — продукты растительного происхождения, содержащие большое количество эфирных масел, глюкозидов и алколоидов. Именно эти вещества придают пряностям такой неповторимый яркий вкус и аромат.
Традиционно при выпечке ржаного хлеба добавляют кориандр (хлеб бородинский), тмин (хлеб рижский). Но не стоит ограничивать себя сочетаниями, уже ставшими классическими. Если подойти к выпечке хлеба творчески, то можно подобрать множество вариантов.
И каждый раз Вы сможете радовать себя и своих близких новым хлебом. Достаточно добавить немного пряностей и специй, и вкус и аромат хлеба кардинально изменятся - недаром хлеб со специями очень популярен.

А теперь поговорим о самых распространенных...
специи для хлебаКорица — это кора тропического коричного дерева. Имеет горьковатый вкус и пряный запах. Чаще всего продается в молотом виде. Корицу, как правило, используют при выпечке пряников и печенья или же добавляют в яблочные пироги, чтобы подчеркнуть вкус яблок. Но небольшое количество корицы «оживит» любой десертный хлеб. Да и ржаной хлеб с корицей стоит попробовать.
На булку хлеба весом 0,6 — 0,7 кг достаточно 3 — 4 гр молотой корицы — и у хлеба появится приятный пряничный аромат.
Гвоздика — высушенные цветочные почки гвоздичного дерева. Содержит до 14% эфирных масел. Продается в целом и молотом виде. В целом виде используется в консервировании овощей, а молотую гвоздику добавляют в пряничное тесто и фруктовые начинки. Запах у гвоздики — сильно пряный, вкус — жгучий. Любителям необычного рекомендуем добавлять 1 — 2 гр молотой гвоздики в ржаной и пшенично-ржаной хлеб. Поскольку гвоздика содержит много эфирных масел, запах у хлеба будет очень ярким.
Тмин, кориандр, анис — плоды растений, относящихся к зонтичным. Продаются как целыми, так и молотыми. Их можно добавлять в тесто и посыпать поверхность выпекаемых изделий.
В плодах тмина содержится 4-6% эфирного масла, которое состоит из ароматических веществ — карвона и лимопена, относящихся к терпенам.
Кориандр имеет специфический аромат, обусловленный присутствием эфирного масла (около 1%), состоящего из терпенового спирта (линалоола).
Анис характеризуется наличием 2,5-3,6% эфирного масла, в котором преобладает фенольный эфир анетол.
Тмин и кореандр чаще добавляют в ржаные сорта хлеба. Но и пшеничный хлеб с добавлением целых семян кориандра, тмина и аниса заслуживает внимания. Достаточно 1 столовой ложки и неповторимый пряный запах хлеба удивит Вас своим новым вкусом и ароматом.
А молотые пряности не только изменят вкус, но и придадут мякишу хлеба небольшой приятный темный оттенок.
Кардамон — высушенный недозрелый плод многолетнего растения из семейства имбирных. Плоды в виде коробочек овальной формы, наполненных семенами. Вкус острый, горьковатый. Запах — пряный. Продается молотым.
Применять кардамон можно для любого хлеба: и пшеничного, и ржаного, и сладкого.
Небольшое количество молотого кардамона (буквально на кончике ножа) ароматизирует любое тесто.
Мускатный орех — ядро плода мускатного дерева. Обладает приятным специфическим ароматом и жгучим вкусом. Так же, как и кардамон, его можно добавлять в тесто при приготовлении любого вида хлеба.
Перец душистый — это незрелые высушенные плоды тропических растений из семейства миртовых. Аромат сильный, вкус — острый.
Если к ржаному тесту добавить 1 гр молотого перца, то у Вашего хлеба появится приятная горчинка. Главное, не перестараться с количеством перца, иначе приятная, пикантная горчинка превратится в неприятную горечь. Эта рекомендация относится ко всем видам пряностей и специй.
http://www.mamachita.ru/pages/view/183.html
pages-UOrzLsEjDM (300x203, 22Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Яблочно-мандариновый глинтвейн

Понедельник, 16 Января 2017 г. 20:54 (ссылка)


Автор 



DSC05521 (479x700, 261Kb)



Очень приятный согревающий глинтвейн под зимнее посленовогоднее настроение.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Колбаса домашняя смешанная (индейка + говядина)

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 10:51 (ссылка)


Колбаса домашняя смешанная (индейка + говядина)



recipes10279 колбаса домашняя смешанная (700x466, 320Kb)



В этом году к праздничному столу я приготовила колбасу домашнюю смешанную (индейка + говядина). Мне очень хотелось, чтобы колбаска получилась пикантной, праздничной, пряной... поэтому, специй я не пожалела. Результатом очень довольно, домашний деликатес к праздничному столу своими руками - это же здорово?!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мускатный орех - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda