мороженое - Самое интересное в блогах

Zinur

Эти продукты повышают холестерин

Суббота, 15 Ноября 2025 г. 18:04 (ссылка)

Уточню сразу: полностью исключать их не нужно, но лучше снизить количество, чтобы нормализовать уровень холестерина и поддержать печень и желчный пузырь.

• Жирное мясо — говядина (толстый край, рёбрышки), баранина, птица с кожей, бекон, колбаса, сосиски. Лучше выбирать постные части, индейку без кожи, куриную грудку, рыбу.

• Жирные молочные продукты — сметана, сливки, сливочное масло, жирные сыры, мороженое. Оптимально заменить сметану на йогурт или мацони, сыр ограничино 20–30 г в день, творог — 5%, молоко ≤2,5%.

• Кондитерские изделия и еда «из пачки» — кексы, печенье, вафли, шоколадные батончики, фабричная выпечка, попкорн. Основная опасность — трансжиры, которые повышают риск атеросклероза и камней в желчном пузыре. Особенно опасны изделия из кондитерского жира.

• Кофейные напитки с добавками — латте, капучино, макиато со сливками и сиропами — до 200-300 ккал на порцию и много насыщенных жиров. Лучше выпить чёрный кофе или кофе с растительным молоком без сахара.

• Псевдо ПП-продукты — гранола, овсяное печенье, попкорн из микроволновки часто содержат трансжиры и сахар. Делайте домашние версии без добавленных жиров.

Заменить всё это можно на полезные масла (оливковое, льняное, кукурузное, подсолнечное (нерафинированные)), орехи (грецкие, миндаль, фундук, пекан, кедровые — 10-20 г в день), семена (льна, чиа, тыквы, подсолнечника), рыбу (скумбрия, сельдь, форель, лосось) и авокадо.

И помним про клетчатку: овощи (150–200 г на приём пищи), цельные крупы, фрукты помогают естественно снижать холестерин.

🔥 Биохакеры (https://t.me/+SG1A9dGe6_BlZTFi)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ЮЛЕЧКА82

4 рецепта домашнего мороженого без сливок

Понедельник, 10 Ноября 2025 г. 14:46 (ссылка)

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

4 рецепта домашнего мороженого без сливок

🍦 1. Сметанное мороженое (нежное, с кислинкой)

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 100 г

Кукурузный крахмал – 15 г

Сметана (20%) – 350 г

Молоко – 250 мл

🍌 2. Бананово-фруктовое мороженое (без сахара)

Бананы (переспелые, очищенные) – 650 г

Клубника или другие ягоды/фрукты – 350 г

🥚 3. Яичное мороженое (как пломбир, но бюджетно)

Яйца – 5 шт.

Сахар – 200 г

Кукурузный крахмал – 25 г (или мука – 40 г)

Молоко – 500 мл

Ванильный сахар – 2 ч. л.

Щепотка соли

Щепотка лимонной кислоты

🧈 4. Мороженое с маслом вместо сливок

Сливочное масло (82%) – 180 г

Молоко – 200 мл

Сахар – 150 г

Фрукты или ягоды – 400 г (персики, абрикосы, ягоды и др.)

🥛 5. Альтернатива сливкам

(на основе 4-го рецепта — если не добавлять фрукты и сахар) — получится густая жирная масса, которую можно взбить и использовать как домашние сливки.