Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 160 сообщений
Cообщения с меткой

молочные и кисломолочные продукты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Liybava

Как можно приготовить вкусный домашний творог?

Вторник, 24 Мая 2016 г. 18:21 (ссылка)


Как можно приготовить вкусный домашний творог?



 



Источник:  http://brjunetka.ru/kak-mozhno-prigotovit-vkusnyiy-domashniy-tvorog/#ixzz49Zk7Tzii



 



Творог – очень полезный и вкусный продукт, который изготавливают из молока различными способами. Тот, который мы видим на прилавках супермаркетов, обычно производится на заводах и другими предприятиями.






Но не всегда хочется доверять тому, что нам обещают на упаковке, поэтому хочется узнать, как приготовить домашний творог. По большому счету это дело нехитрое, просто необходимо немного терпения и времени, зато вы будете убеждены, что кушаете натуральный продукт.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Карай

Молочный десерт для детей вместо мороженого.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 21:54 (ссылка)

Это цитата сообщения просто_Татиана Оригинальное сообщение

Молочный десерт для детей вместо мороженого.



Молочный десерт для детей вместо мороженого

1

Ингредиенты:

-кефир (или ряженка) — 0,5 л,
-нежирная сметана — 1/3 стакана,
-сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
-желатин — 1 ст.л.,
-ванильный сахар — 0,5 пакетика.

Приготовление:

1. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

2. Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

3. Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.

Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

Источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Молоко топлёное

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 23:54 (ссылка)




Топленое молоко-это лакомство из детства.

Похоже на ириску, приятное на вкус, а по цвету напоминает какао. К тому же еще и очень полезное. Моя бабушка его часто готовила, так как у неё была своя корова. Молочко наливаем в глиняную емкость (можно керамическую). Даём закипеть на плите, и перемещаем в духовку, разогреваем до 100 градусов. Оставляем томиться на 6-8 часов. Крышкой накрывать не надо.

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<молочные и кисломолочные продукты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda