Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5509 сообщений
Cообщения с меткой

медовик - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Чайка55

Ароматный медовый торт или Медовик

Суббота, 23 Июля 2016 г. 22:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

Ароматный медовый торт или Медовик




 



 









Вам понадобится:






























Яйцо куриное

4 шт.

Сахар (песок)

450 г

Мёд

150 г

Сода пищевая

10 г

Мука пшеничная

950 г

Сливочное масло

700 г

Молоко

700 мл

Грецкий орех

200 г






Медовый торт, или медовик, практически всегда готовится из тонких медовых коржей, а крем может различаться. В этом рецепте крем масляно-заварной (калорийный, но очень вкусный). Из указанного количества продуктов получается огромный торт, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно смело уменьшать вдвое. Меда в тесте на так много, поэтому постарайтесь выбрать как можно более ароматный.





Ингредиенты 1-го этапа:
























Яйцо куриное

4 шт.

Сахар (песок)

170 г

Мёд

150 г

Сода пищевая

10 г

Мука пшеничная

750 г

 

 




 0 этап




Для теста хорошо взбейте яйца с сахаром до бела в большой миске. Продолжая взбивать, добавьте мед и соду. В конце всыпьте муку и замесите мягкое тесто.







 1 этап




Получившееся тесто присыпьте мукой, накройте пленкой и уберите в холодильник, лучше всего на ночь. Когда тесто выстоится, можно приступать к приготовлению коржей.


                                                                       
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
лорена69

Как приготовить медовик на кефире - рецепт, ингридиенты и фотографии

Вторник, 12 Июля 2016 г. 11:14 (ссылка)
sloosh.ru/pages/297-medovik...efire.html

Рецепт блюда «медовик на кефире». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Торт медовый с малиной

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 11:30 (ссылка)


Еще один медовик, ещё один шоколадный...  Вкусно, как всегда! О том, что ягода сочетается с медовыми коржами, я знала, но идею с целой ягодой позаимствовала у Ани – радуги, а то, что именно малинка у меня, спасибо Леночке Латушкиной, её тортик меня вдохновил, а сам рецепт медовика позаимствовала у Оли Люфт. В общем, угощайтесь, кто любит медовички!

13615266_1047526391968276_4301369752369157961_n (530x700, 332Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Торт- медовик "Быстрый"

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 13:31 (ссылка)




Практически все медовики требуют времени - сначала на коржи, потом он должен выстояться. Этот медовик готовится ровно час - от начала до оформления, еще час постоит и можно наслаждаться! Вкус очень нежный, слегка карамельно-сливочный. 



Ингредиенты:



Основа




  • Мед (жидкий) — 2 ст. л.


  • Сода — 1 ч. л.


  • Яйцо куриное — 2 шт


  • Мука пшеничная (плюс на подпыл) — 1 стак.


  • Масло сливочное (порезать на кубики плюс на смазывание формы) — 100 г


  • Сахар — 2 ст. л.



Крем




  • Сметана (густая) — 600 мл


  • Чернослив (мягкий) — 0.5 стак.


  • Сахар — 100 г



Для подачи




  • Стружка шоколадная








4709286_116033957_Bez_imeni1__14_ (130x85, 20Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Медовик с черносливом и орехами

Суббота, 09 Июля 2016 г. 12:49 (ссылка)


медовик с орехами/3290568_medovik13 (550x413, 66Kb)



Состав:



Тесто:




  • 100 г сливочного масла


  • 100 г сахара или 1/2 ст.


  • 2 больших яйца


  • 1/2 ст. меда


  • 1 ч. ложка соды без горки


  • 2,5 ст. муки или 350 г


3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Медовый торт Соты.

Пятница, 08 Июля 2016 г. 19:28 (ссылка)

000 (402x604, 135Kb)




Ингредиенты для коржей:

0,5 стакана молока
3 ст. л. меда
1 стакан сахара
4 ст. л. сливочного масла с горкой
2 ч. л. соды
1 ч. л. белого винного уксуса
5 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
2,5 стакана муки.


Приготовление:

В небольшой кастрюльке смешайте масло, какао, сахар, молоко и мёд. Поставьте на огонь и держите пока сахар и масло не растопятся.

Соду смешайте с уксусом и влейте в кастрюльку, перемешайте. Вбейте яйцо и очень быстро перемешайте, чтобы оно не скрутилось.


ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Медовик

Четверг, 07 Июля 2016 г. 09:37 (ссылка)


2835299_Medovik (700x525, 135Kb)



Один из вариантов приготовления знаменитого на весь мир русского медового торта "Медовик". Кстати, в Европе его часто называют Medovnik.


 



Ингредиенты


 


Сливочное масло 3 ст.л


Сода 1 ч.л.


Мед 4 ст.л


Сгущеное молоко (вареное) 1 шт.


Яйцо 2 шт.


Молотые грецкие орехи 1 ст.


Сахарный песок 150 г


Ванильный сахар 10 г


Мука 2.5–3 ст.


Сливки жирные 200 г


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
вег

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2016 г. 20:05 (ссылка)

IMG_20160706_001113_0 (497x700, 70Kb)
Медовик с клюквой и кремом на вареной сгущенке

Тесто:
2 крупных яйца
2/3 ст сахарного песка (150 гр)
3 ст л (120 гр) гречишного меда (можно любого другого)
85 гр сливочного масла
1 ч л с горкой соды
2,5 ст муки (300-350 гр)

Крем:
300 гр сметаны (25-30%)
150 гр маскарпоне
100 гр сахарной пудры
1/2 банки вареной сгущенки

Приготовление:
В сотейник сложить яйца, сахар, мед и сливочное масло. Нагревать на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить соду и быстро размешать. Масса при этом побелеет и увеличиться в объеме. Снять с огня и всыпать 2 стакана муки (добавить еще немного муки, если тесто будет слишком липким). Размешать и оставить при комнатной температуре на 10 минут. Тесто загустеет и не будет липнуть к рукам. Далее разделить тесто на несколько частей (зависит от желаемого диаметра коржей). Раскатывать коржи тонко (0,3 см), для удобства можно припылить рабочий стол мукой или Раскатывать между двумя листами пергамента. Выпекать при 180* 3-5 минут до золотистого цвета. Готовые коржи выровнять, обрезав края (обрезки сохранить для обсыпки торта). Для крема сложить все ингредиенты (комнатной температуры) в чашу миксера и на низкой скорости перемешать до однородности.
Пропитка:
клюква 150 гсахар 100 г
вода 3 ст. л.
Клюкву положить в блендер с сахаром и пюрировать, в конце добавить горячую воду.

Пропитать и прослоить коржи кремом, обмазать кремом верх и бока торта.

Автор: sunday_woman

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
вег

Шоколадный медовик

Пятница, 01 Июля 2016 г. 12:18 (ссылка)

IMG_20160701_162324_0 (525x700, 94Kb)
Торт медовый, шоколадный

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:
Яйца — 2 шт
Сахар коричневый Мистраль — 180 гр
Сода — 1,5 ч.л.
Слив. масло — 50 г
Какао — 2 ст.л.
Мед — 2 ст. л.
Мука — 400 г

Ингредиенты для крема:
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 4 ст. л.

Сахар коричневый Мистраль — 150 г
Шоколад темный — 100 г
Масло слив. — 150 г
Ванилин — 1 г
Грецкие орехи — 250 г

Глазурь:
Плитка темного шоколада — 100 г
Масло растительное — 3 ст. л.

Как приготовить

1. Для теста: В кастрюле смешать масло, мелкий сахар Мистраль, мед, яйца и соду. Довести ингредиенты до растворения и небольшого пенообразования.

2. Снять смесь с огня, дать немного остыть. Всыпать какао, перемешать.
3. Затем просеять муку и замесить тесто.

4. Тесто разделить на 8 частей.

5. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, перенести на противень застеленный бумагой и сразу вырезать круг размером 20 см в диаметре.

6. Выпекать коржи в заранее разогретой духовке при 200 гр. 5-6 минут. Должно получится 10 коржей. Один корж пойдет для посыпки боков торта, его измельчить в крошку.

7. Для крема: Из 300 мл молока и мелкого сахара Мистраль сварить сироп.

8. Яйца, крахмал, ванилин и оставшееся молоко хорошо взбить и влить в горячий сироп, интенсивно перемешивая.

9. Поставить крем на огонь и заварить. В горячий крем сразу добавить шоколад, хорошо перемешать до полного его растворения. Накрыть пищевой пленкой и остудить.

10. Мягкое сливочное масло взбить до пышного состояния, добавляя постепенно заварную часть крема.

11. Орехи прокалить на сковороде, остудить. Сложить в пакет и пройтись по ним скалкой.

12. Сборка торта: Коржи прослоить кремом и пересыпать дробленым орехом. Бока торта так же обмазать кремом. Торт убрать в холодильник на 1 час.

13. Затем, шоколад растопить с растительным маслом на паровой бане.
14. Покрыть шоколадной глазурью поверхность торта. Бока обсыпать крошкой.

15. Торт украсить по желанию. Дать торту пропитаться. Приятного!!
Источник: группа лучшие десерты
Автор: Зарина

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
вег

Медовик

Четверг, 30 Июня 2016 г. 14:14 (ссылка)

IMG_20160630_181854_21 (604x427, 72Kb)
ТОРТ МЕДОВЫЙ

Ингредиенты:
200 г сливочного масла
500 мл молока
4 яйца
4 стакана муки (+2ст.л.)
2 стакана сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л. соды

В кастрюлю разбить 2 яйца, всыпать 1 стакан сахара, всыпать соду, положить 100 гр размягченного масла (комнатной температуры) и мед, перемешать до однородности, поставить на водяную баню, помешивая, проварить до тех пор, пока масса не приобретет карамельно-коричневый цвет (не дольше 7мин).

Снять массу с огня, дать немного остыть и просеять в нее 4 стакана муки, замесить крутое тесто.

Разделить тесто на 7 равных частей, раскатать каждую в тонкий корж круглой формы.

Раскатывать коржи можно, выкладывая каждый кусочек на отдельный лист пекарской бумаги, на ней сразу обрезать коржи по круглой тарелке чтобы они были одного размера, а обрезки сохранить.

Испечь коржи поочередно, выкладывая их на пекарской бумаге на противень, в нагретой до 180 градусов духовке.

Обрезки коржей запечь также, но сильнее подсушить, чем коржи.

Размять обрезки с помощью скалки в однородную крошку.

Для крема взбить 2 оставшихся яйца с 1 стаканом сахара, добавить 2 ст.л. муки, влить молоко, хорошо перемешать, поставить на медленный огонь, довести до кипения и проварить крем, помешивая, 2-3мин.

Дать приготовленному заварному крему остыть, добавить размягченное сливочное масло, взбить до однородности.

Смазать коржи приготовленным кремом и уложить друг на друга, обмазать торт кремом сверху и с боков, присыпать приготовленной из обрезков крошкой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 30 Июня 2016 г. 13:45 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...393537874/

Существуют много различных рецептов торта "Медовик". Торты отличаются рецептами приготовления коржей, крема и способами украшения. Каждый рецепт по-своему хорош. Для себя я уже давно решила, какой рецепт...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<медовик - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda