Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 427 сообщений
Cообщения с меткой

маринованные кабачки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mis_Angelina

Маринованные кабачки с медом и чесноком - просто, быстро и ооочень вкусно!

Пятница, 27 Мая 2016 г. 12:55 (ссылка)




Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно! 



Ингредиенты:

молоденькие кабачки штуки 3 (грамм 400-500), 

пучок укропа,

2-3 зубчика чеснока,

оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70,

2 столовые ложки белого винного уксуса, 

1 столовая ложка жидкого меда, 

черный перец и соль.



Приготовление:



Кабачки моем и обсушиваем. Режем их на длинные тонкие пластинки. Естественно овощерезкой. Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, сердцевину и шкурку лучше не использовать. Кабачки солим и отставляем на пол часика в сторонку. Даем им спокойно подружиться с солью и пустить слезу.



Укроп мелко режем 

Чеснок пропускаем через пресс, или трем на мелкой терке. И в отдельной пиалке соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мед. Все хорошо перемешиваем.



С кабачков сливаем весь сок, который появился в процессе отстаивания в сторонке, засыпаем укропом и заливаем маринадом. Все перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Если будем за это время иногда помешивать - это мы, вообще, молодцы!



Трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный. Хочу заметить, что и на "парадном", так сказать, столе блюдо тоже не затеряется. Очень даже пользуется спросом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gaylardiya

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Среда, 25 Мая 2016 г. 12:27 (ссылка)

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Вот и почти прошел сезон кабачков. И как в шутку, в самом конце сезона попался рецепт маринованных кабачков. И ничего сложного, а тем не менее, чуть необычно, и очень вкусно.

Прежде всего нам необходимы кабачки. Молоденькие, не толстые. В количестве 3 штуки. Еще понядобятся: столовая ложка меда, столовая ложка натертого хрена, столовая ложка зерен горчицы, половинка столовой ложки черного перца — горошка и соли, луковичка сладкого лука, зубчик чеснока.. Еще надо уксус и оливковое масло. Можно взять самый простой, а можно яблочный или винный. Чем вкуснее уксус, тем в результате вкуснее получатся кабачки. Его нам надо сто грамм. Оливковое масло, первого отжима, – четыре-пять ложечек. Чуть не забыл, если Вы любите укроп, возьмите его обязательно (вообще не понимаю, кто может не любить, разве, что буряты). ;-)

Кабачки режем кружочками, толщиной три-четыре миллиметра. Лук – тонкими полукольцами. Смешиваем.

На сухой сковороде греем горошинки перца. Не пережигаем. Когда перец расправит свои складочки и станет кругленький и совсем не морщинистый, отправляем его в ступку вместе с солью. Растираем. Нюхаем. Удивляемся, тому, какой приятный и совершенно не перечный запах. Посыпаем кабачки и лук. Перемешиваем.

В пиалке смешиваем оливковое масло, уксус, мед, хрен и порубанный чеснок. Легонько взбиваем-перемешиваем. Заливаем кабачки. Перемешиваем, так, чтобы каждая долько оказалась в маринаде.

На сковороде прогреваем зерна горчицы. Режем укроп. Засыпаем кабачки и опять таки перемешиваем.

Оставляем минут на 40, а лучше на ночь в прохладном месте, например в холодильнике. Пока кабачки маринуются, их необходимо несколько раз перемешать.

Пробуйте. Удивляйтесь. Помните, что горчица, мед, хрен, чеснок это приятные ингредиенты, точное количество которых зависит только от Ваших вкусовых предпочтений.

Приятного аппетита.



DSC_2829 (700x466, 326Kb)

Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 07:17 (ссылка)

target=_blank>


Для того чтобы жить доброй жизнью, нет надобности знать о том, откуда ты явился и что будет на том свете


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 07:17 (ссылка)

target=_blank>


Жизнь всё время отвлекает наше внимание; и мы даже не успеваем заметить, от чего именно


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить кабачки в соево-медовом маринаде

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 23:50 (ссылка)

Маринованные кабачки в разнообразных заливках подаются как закуска или полноценный гарнир к разнообразным блюдам. Если вы хотите, чтобы на вашем столе всегда были вкуснейшие маринованные кабачки с оригинальным вкусом, то стоит освоить удобный рецепт приготовления...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитиль_Дом2 (Автор -Larusia)

Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно

Четверг, 01 Октября 2015 г. 12:37 (ссылка)

125350198_38DsMv9v8f0 (600x450, 63Kb)

Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно

Маринованные кабачки - прекрасная альтернатива малосольным огурчикам, которые также готовятся просто и быстро. Делюсь с вами проверенным и очень вкусным рецептом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно

Пятница, 02 Октября 2015 г. 12:26 (ссылка)

Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно
Маринованные кабачки - прекрасная альтернатива малосольным огурчикам, которые также готовятся просто и быстро. Делюсь с вами проверенным и очень вкусным рецептом.

Количество ингредиентов на 1 литровую банку. Это пропорции на мой вкус, мне очень нравятся, которые потом можете адаптировать по своему вкусу, главное сам процесс их быстрого приготовления.

Ингредиенты:

кабачки - 0,5 кг.
вода - 0,5 л.
соль - 1 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
уксус столовый 9% - 4 ст. л.
лавровый лист - 3-4 листочка
чеснок - 2-3 зубчика
перец чёрный горошком - 10 шт.
укроп не кладу, потому как с ним кабачки долго не хранятся, лучше отдельно добавить.

Приготовление:

Способ приготовления очень прост. Кабачки нарезать кружочками, сложить в банку, добавить перец, раздавить чеснок, лавровый лист. Залить кипящей водой и дать постоять минут 20. Затем воду слить и приготовить маринад, добавив соль, сахар, довести до кипения. В банку добавить уксус и залить кипящим маринадом. Оставить настаиваться кабачки при комнатной температуре часов 12, и остальные 12 часов в холодильнике. Я готовила утром. поэтому на следующее утро эта наивкуснейшая закуска была готова к завтраку.
38DsMv9v8f0 (600x450, 63Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Khushi24

Маринованные кабачки с пряностями

Среда, 26 Августа 2015 г. 17:10 (ссылка)




Чтобы заготовить на зиму маринованные кабачки с пряностями и зеленью, нам следует взять следующие ингредиенты:



4 кг молодых кабачков

20 горошин черного перца

20 горошин душистого перца

10 лавровых листов

10 зубчиков чеснока

5-6 стручков красного перца

5 веточек петрушки

5 веточек сельдерея

половина пучка укропа

половина корня хрена



Для маринада: 

1,5 л воды

350 мл 6% уксуса

100 г соли

100 г сахара



Для маринования берут молодые кабачки длиной 20-25 см, не больше. Моем кабачки, ополаскиваем холодной водой. Обрезаем плодоножки и нарезаем кружочками толщиной около 2 см. Красный перец разрезаем вдоль, дольки чеснока очищаем, корень хрена очищаем от кожицы, зелень мелко рубим.



Берем простерилизованные банки, укладываем на дно зелень и пряности, заполняем банки кружочками кабачков. Из воды, соли, сахара и уксуса готовим маринад, заливаем горячим маринадом кабачки. Накрываем банки крышками, стерилизуем и закатываем.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Florsita

Маринованные кабачки

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 09:54 (ссылка)




Очень вкусные кабачки получатся по этому рецепту. Попробуйте! 



На 3 килограмма кабачков:

Маринад - 2 литра воды,

1,5 стакана сахара,

3 ложки соли,

1 стакан уксуса 9%.



Подготовленные кабачки сложитьв банки, добавить специи по вкусу (перчик, гвоздику, можно морковь и перец болгарский для красоты, веточки зелени) залить кипящим маринадом и пастеризовать 15-20 мин.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринованные кабачки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda